Ail des ours : [Culture, entretien, irrigation, substrat et caractéristiques]

L’ail des ours ( Allium ursinum) fait partie des espèces végétales qui peuvent être cultivées dans les jardins familiaux avec un double objectif : ornemental ou alimentaire .

C’est une espèce sauvage qui produit un bulbe comestible , semblable à l’ail, et qui a reçu de nombreux avantages.

Pour un développement optimal, l’ail des ours a besoin de sols humides et froids pour germer.

Un fait curieux est qu’il doit son nom à la préférence alimentaire des ours qui vivent dans l’environnement où pousse cette plante , car il fait partie de leurs favoris.

L’avoir à la maison peut être un vrai cadeau.

Si vous voulez apprendre à faire pousser de l’ail des ours dans votre jardin, jetez un œil à cet article

Caractéristiques de l’ail des ours

Très peu de légumes sont vraiment tolérants à l’ombre et aussi productifs, polyvalents et utiles que l’ail sauvage (Allium ursinum), également connu sous le nom d’ail des ours, de rampes ou de ramson.

L’ Allium ursinum est un bulbe monocotylédone herbacé et vivace, il se reproduit principalement par graines .

Les bulbes étroits sont formés à partir de la base d’une seule feuille et produisent des feuilles entières elliptiques vert vif jusqu’à 25 cm de long x 7 cm de large avec un pétiole jusqu’à 20 cm de long.

L’inflorescence est une ombelle de six à 20 fleurs blanches , dépourvues des bulbes produits par d’autres espèces d’ Allium telles que Allium vineale (ail de corbeau) et Allium oleraceum (ail des champs).

Les fleurs sont en forme d’étoile avec six tépales blancs, d’environ 16-20 mm de diamètre, avec des étamines plus courtes que le périanthe.

Quand semer l’ail des ours ?

Les graines de ramson ont besoin d’ un environnement plus ou moins froid pour arriver à germer.

Par conséquent, l’ automne est le meilleur moment pour lancer ce processus, basé sur les mois de septembre et octobre.

L’ail des ours est une plante qui subit un cycle de développement annuel, restant au repos durant l’ été .

Où planter l’ail des ours ?

Comment préparer le terrain ?

Comment arrosons-nous ?

L’irrigation doit se faire de préférence au goutte- à- goutte pour avoir un meilleur contrôle de la quantité d’eau à fournir à chaque séance.

Pour cela, un arrosoir de jardinage serait l’instrument le plus adapté, mais tout autre remplissant une fonction similaire suffit.

À quelle fréquence arrosons-nous l’ail des ours?

Le plus courant est d’appliquer une irrigation tous les deux jours dans les zones avec une bonne humidité relative.

Cependant, ce n’est pas une norme stricte dans tous les cas car les caractéristiques de chaque environnement doivent être évaluées en détail.

Surtout, il est important d’ajuster les périodes d’irrigation en fonction des saisons de l’année, en l’ augmentant en été et en la réduisant en hiver .

Quoi qu’il en soit, la chose la plus importante dans tout ce processus est de ne pas inonder le sol pour éviter la pourriture.

Comment semer l’ail étape par étape ?

Semer de l’ail des ours est l’une des tâches qui peuvent être plus faciles dans tout ce sujet de culture d’espèces dans le jardin .

C’est une plante très envahissante (si elle n’est pas contrôlée), elle ne sera donc pas perdue une fois le processus terminé la première fois.

En effet, après le processus de floraison chaque année, elle se chargera elle-même de multiplier et d’entretenir l’espèce .

Dans tous les cas, il vaut la peine de connaître le processus à suivre pour semer l’ail des ours :

1. Procurez-vous les graines de la période de floraison précédente ou achetez-les dans votre magasin de ferme préféré.
2. Préparez le sol en ajoutant du compost et en arrosant les jours précédents pour assurer l’humidité.
3. Épandez les graines dans la zone désignée à cet effet, quelle que soit la distance entre l’une et l’autre.
4. Pressez légèrement chaque graine et recouvrez-la d’un peu de terre pour éviter qu’elles ne soient emportées par le vent ou que les fourmis puissent facilement les emporter.
5. Humidifiez un peu plus le sol, mais sans produire de flaques d’eau.

De quels soins l’ail des ours a-t-il besoin ?

Le semis d’ail des ours dans les zones ombragées répond au besoin de préserver un environnement frais, car il ne supporte pas une chaleur excessive.

De plus, il pousse avec une plus grande force lorsqu’il est situé dans une zone boisée ou, du moins, qui a une végétation proéminente.

Dans tous les cas, une bonne technique est d’ appliquer du paillis car cela permettra de préserver le taux d’humidité interne.

Comme il a besoin d’azote tout au long de son développement, il est important d’assurer une planification de fertilisation moyenne , surtout dans les sols pauvres.

Quels parasites et maladies vous affectent?

L’une des principales caractéristiques favorables de l’ail d’ours est sa résistance .

Étant une sorte d’état sauvage, il est peu sujet aux attaques de parasites et de maladies , vous pouvez donc travailler sans soucis.

Dans tous les cas, par mesure de précaution, vous pouvez faire attention aux foyers de mineuse du poireau , surtout si vous avez ou avez eu cette culture à proximité auparavant.

Le point positif est que le traiter, s’il apparaît, n’entraîne pas de complications majeures car l’installation d’un piège sera largement suffisante.

Des études ont révélé qu’il existe environ 700 espèces d’ail des ours dans le monde, il sera donc très possible d’en profiter.

Grâce à son adaptabilité, il sera facile de le garder dans n’importe quel espace et de profiter de ses propriétés, de sa beauté et de son arôme exquis.

Alors si vous pensiez l’avoir mais que vous n’arriviez pas à vous décider, c’est le bon moment pour le faire.