Combien de types de lavande existent dans la nature?

La lavande est une plante aromatique bien connue en Méditerranée pour son odeur fantastique, son utilisation en gastronomie et ses propriétés médicinales. Cependant, il n’y a pas d’espèce commune pour tous les usages, mais on trouve plusieurs types de lavande avec de petites différences entre les espèces.

L’objectif de cet article est de vous montrer toutes les variétés les plus intéressantes analysées, toutes cultivées dans le bassin méditerranéen, des espèces résistantes et adaptées à la sécheresse et aux sols pauvres.

Chacun d’eux est utilisé de manière différente en pharmacologie ou en cosmétique, raison pour laquelle il existe des principes actifs bien différenciés.

Rappelez-vous que tous sont facilement cultivés dans votre jardin, s’il respecte les conditions naturelles de chaleur de tout le versant méditerranéen.

Types de lavande à cultiver

Nous allons collecter les principaux types de lavande qui poussent dans les zones climatiques chaudes et sèches. Beaucoup d’entre eux sont très similaires les uns aux autres, mais d’autres offrent des nuances complètement différentes.

Lavande officinalis: lavande commune

La lavande commune (Lavender officinalis) est la lavande la plus connue et la plus cultivée de toutes les espèces du genre Lavandula. En général, la plupart d’entre elles sont également connues sous le nom de lavande, mais cela peut créer de la confusion lorsqu’il s’agit de différencier les variétés.

Cette espèce est assez répandue et peut être cultivée dans les zones côtières, étant la plante aromatique par excellence et la facilité de culture avec le romarin.

Sa floraison est violette (très répandue parmi les autres variétés), avec un arôme très agréable au printemps et en été. Cette espèce est cultivée pour sa valeur ornementale, bien qu’il existe des plantations professionnelles qui utilisent ses huiles à des fins cosmétiques et médicinales.

Lavandula pedunculata: lavande

La façon la plus courante de nommer ce type de lavande est avec la dénomination de lavande. Cette espèce du genre Lavandula ressemble beaucoup à la lavande mais avec quelques différences.

Cette plante se trouve couramment dans différentes zones climatiques du monde, étant utilisée pratiquement à des fins thérapeutiques pour traiter les affections ou troubles respiratoires et digestifs courants.

La lavande est une lavande de taille moyenne qui est assez similaire en taille à la lavande commune, avec une hauteur générale qui ne dépasse pas 60 cm. Les tiges et les feuilles sont de couleur grisâtre et ont de nombreux poils, avec des fleurs violettes d’une couleur très intense.

La façon de l’appeler pedunculata fait référence au fait qu’elle a de très longs pédoncules par rapport aux autres espèces de lavande.

Lavandula angustifolia: lavande

La lavande est très répandue dans de nombreuses régions d’Europe, en particulier dans des pays comme la France et l’Italie. Ses feuilles sont plus vertes par rapport aux tons grisâtres des autres types de lavande.

Il présente également des différences en termes de taille, avec une hauteur plus importante par rapport aux autres espèces du genre. Il peut facilement dépasser un mètre de hauteur, étant considéré comme un arbuste.

Ses inflorescences sont également à longue tige, d’une longueur moyenne de 5 à 8 cm.

La lavande est généralement utilisée comme condiment dans la gastronomie, notamment pour la préparation d’infusions.

Lavandula dentata: lavande française

La lavande française (Lavandula dentata )  se trouve naturellement dans les régions de la Méditerranée occidentale. Il est habitué à pousser dans des environnements infertiles, des sols rocheux et des climats chauds.

Ses feuilles et ses tiges ont une coloration grisâtre, avec une inflorescence en épi violet ou mauve.

Généralement, ce type de lavande est utilisé comme plante ornementale, où il est cultivé dans des pots ou des centres de fleurs sont fabriqués avec ses épis.

Sur le plan médicinal, il y a des gens qui l’utilisent en infusion pour réduire les maux d’estomac. En parfumerie, c’est une base bien connue pour faire des parfums fantastiques.

Lavandula pinnata: lavande frisée

Lavandula pinnata est commune dans les zones côtières et les environnements insulaires. Les populations les plus importantes se trouvent aux îles Canaries, aux îles Baléares et à Madère. Il a une couleur de feuille et de tige assez grisâtre, avec des inflorescences violettes assez courantes dans le genre Lavandula.

Cette plante peut également être trouvée, bien que dans une moindre mesure, en Asie du Sud-Est.

Il est généralement utilisé comme plante ornementale, bien qu’il existe des régions comme la région de Murcie où il est utilisé en infusion pour réduire les douleurs à l’estomac.

Lavandula allardii – Lavande d’Allard

L’un des types de lavande les plus différents parmi toutes les espèces de son genre est Lavandula allardii. Avec une coloration jaune et une disposition différente de ses feuilles et de ses tiges, il est utilisé comme arbuste de séparation de zones, ainsi que dans les parcs et jardins.

Sa valeur est simplement ornementale, très frappante en raison du mélange de vert et de jaune. Il supporte très bien la taille et peut être utilisé comme arbuste à cime arrondie.

Sa floraison est bleutée ou violette, très commune dans son genre.

Il a généralement besoin de sols acides pour se développer, et on le trouve dans des zones de l’Atlantique comme Huelva ou les îles de Madère.

Lavandula viridis: lavande verte

La lavande verte est une espèce de lavande ornementale, également connue sous le nom de lavande verte. Son origine est espagnole, se trouvant en grande partie dans la Sierra de Huelva.

Ses feuilles sont plus grandes que les autres espèces de ce genre, avec une taille pouvant dépasser 10 cm de longueur.

En général, il est utilisé comme plante ornementale et a également une valeur médicinale.

Aussi connue sous le nom  de lavande verte ou cantueso verte,  elle est typique de la Sierra de Aracena, à Huelva. Ses feuilles lancéolées mesurent généralement jusqu’à 10 centimètres. Ses inflorescences, contrairement à la grande majorité des lavandes, sont presque crème verdâtre, d’où son nom.

Il est utilisé pour son potentiel médicinal et comme plante ornementale.

Lavandula latifolia: lavande

La grande différence de ce type de lavande est que son arôme est totalement différent de celui du reste des variétés. En fait, le parfum qu’il dégage n’est pas tout à fait agréable. Il produit des feuilles plus grandes que le reste de son genre, avec des inflorescences groupées de couleur violette.

Il est largement cultivé dans les régions froides d’Europe comme la France, l’Angleterre ou les Pyrénées espagnoles. Cependant, il vit également dans des régions plus chaudes telles que la partie méditerranéenne de la Catalogne et de Valence.

Cet arbuste peut atteindre 80 cm de hauteur. Son odeur est très différente, assez proche de celle du camphrier.

En général, cette plante est cultivée pour sa valeur ornementale.

Lire la suite:  soins principaux de Lavandula latifolia

Lavandula canariensis: falaise de brousse

Lavándula canariensis est la lavande typique des îles Canaries. Il est considéré comme un arbuste qui dépasse un mètre de hauteur, avec des feuilles vertes. La caractéristique la plus distinctive de cette plante est que ses fleurs sont totalement différentes des inflorescences habituelles du genre lavande, bien qu’elle conserve sa couleur violette appréciée. 

Lavandula stoechas: thym borriquero

Le thym Borriquero est une espèce bien connue parmi les différents types de lavande. Il est très apprécié pour la taille et la qualité de ses inflorescences, qui poussent en forme d’épi et d’une puissante couleur violette ou violette.

Cette plante se trouve dans tout le versant méditerranéen, considérée comme un arbuste pouvant dépasser un mètre de hauteur.

Lavandula hybrida: lavandin

Le lavandin (Lavandula hybrida) est une espèce très appréciée pour le grand arôme qu’il dégage. En fait, il est utilisé à la fois comme plante ornementale et à usage cosmétique.

Le grand nombre de fleurs qu’elle produit et sa facilité de culture la rendent très appréciée en jardinage, on peut donc la voir assez fréquemment dans les parcs et les jardins urbains.

Le lavandin est issu d’un croisement entre deux espèces de lavande: Lavandula latifolia et Lavandula angustifolia. La particularité de cette plante est sa grande production d’inflorescences et la plus grande accumulation d’huiles essentielles à usage pharmaceutique et dans les produits d’hygiène personnelle.

Lavande multifida: alhucemilla 

Alhucemilla, comme on l’appelle généralement, représente cette espèce de lavande qui pousse dans les environnements côtiers en raison de sa grande résistance aux conditions salines. Ce type de lavande est commun à trouver sur tout le versant méditerranéen, en particulier dans la péninsule ibérique et dans le pays italien, y compris les îles.

Son origine est africaine, avec des feuilles d’aspect grisâtre recouvertes d’une couche cireuse. Les fleurs sont regroupées en petites inflorescences, de couleur entre violet et bleuté.

Lavandula lanata: huagazo

Enfin, ce genre de plante est totalement différent de ce que l’on a pu voir au sein du genre Lavandula. Il s’adapte davantage aux climats montagnards, un peu plus froids. Cette petite plante ne dépasse généralement pas 30 cm de hauteur et a des fleurs lilas.

Cependant, ses feuilles sont grisâtres, de petite taille et cireuses.

Lavandula lanata est originaire d’Espagne, où on la trouve généralement dans les montagnes de Malaga et dans d’autres provinces andalouses voisines.