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Comment fabriquer du compost – Le guide complet

Le compostage peut sembler une aventure intimidante pour le nouveau jardinier, mais il est très simple. Pour fabriquer de l’or noir pour votre jardin, il faut respecter quelques règles essentielles.

En fait, apprendre à composter est non seulement facile, mais je dirais que c’est essentiel pour tout jardinier sérieux.

La première fois que je me suis mis au compostage, c’était après avoir acheté un conteneur pour l’anniversaire de mon père. J’espérais que nous pourrions commencer une aventure de compostage ensemble. Avec le recul, je ne sais pas vraiment à quoi je pensais. Pensais-je vraiment que mon père, qui a des problèmes avec le concept de recyclage, prendrait l’habitude de jeter les déchets de cuisine dans une benne à ordures à l’extérieur ?

Des années plus tard, il est toujours en train de composter ! Il jette la plupart des déchets de cuisine dans la benne à ordures de la ville, mais la benne noire reste dans le jardin et est pleine d’une chose ou d’une autre. Il continue à ignorer mes mises en garde contre le déversement de matériaux non biodégradables. Il insiste sur le fait que les pots en céramique finiront par se décomposer. Pensez à ce que vous pourriez trouver lors d’une fouille archéologique, et vous comprendrez pourquoi). Mais je suis heureux que vous essayiez.

Lorsque j’ai emménagé dans la maison que je partage avec mon mari, j’étais excitée de voir un bac à compost noir dans le coin de la cour. Malheureusement, il était également entouré de mauvaises herbes et mal placé. A l’abri du soleil et dans une zone profondément ombragée, le récipient est rarement devenu assez chaud pour décomposer la matière qu’il contient. Après avoir essayé de m’en sortir pendant quelques années, j’ai finalement acheté un nouveau bac rotatif surélevé, qui a complètement changé notre jeu de compostage. Voici comment changer le vôtre.


Les avantages du compostage

J’ai mentionné que le compostage est assez simple, mais qu’il nécessite un petit effort et un investissement initial (qui varie selon la méthode que vous mettez en place), alors pourquoi s’embêter avec cette tâche de jardinage ?

  • Vous aurez un amendement gratuit riche en nutriments à ajouter à votre jardin chaque année.
  • Vous pourrez utiliser les restes de la cuisine et d’autres choses destinées aux ordures.
  • L’engrais contribue également à améliorer la texture du sol, aide à la rétention de l’humidité et peut être utilisé comme paillis.
  • Si vous fertilisez fréquemment votre jardin, vous contribuez à améliorer la santé de votre sol et vous n’aurez pas besoin de fertiliser autant.


Méthodes de compostage : un aperçu


Seau en plastique

Un conteneur en plastique est un moyen facile et propre de commencer votre voyage de compostage. Vous pouvez trouver un bac à compost dans votre quincaillerie locale pour un montant compris entre 80 et 200 euros. Je recommande de dépenser quelques euros supplémentaires pour un composteur à tambour, car il est incroyablement facile de tourner et de déplacer le contenu pour aérer la matière organique à l’intérieur.

La plupart des conteneurs fermés sont parfaits pour les petits jardins. L’inconvénient ? Lorsque votre seau est plein, vous ne pouvez pas continuer à en ajouter. De plus, tous les composteurs en plastique ne vous permettent pas de récupérer facilement votre compost fini lorsque vous en avez besoin. Recherchez un modèle avec une porte ou un compartiment, afin de ne pas avoir de problèmes pour accéder au produit fini.


Conteneurs ouverts ou grillagés

Il s’agit généralement de piles et de contenus ouverts qui supportent un grand volume de matière organique. Certains peuvent également avoir des fosses ouvertes, mais celles-ci nécessitent beaucoup d’espace et peuvent sembler désordonnées, ce qui fait qu’elles ne sont pas un choix populaire pour les jardiniers amateurs.

Les bacs à compost ouverts sont généralement en bois ou en fil de fer. La structure maintient l’ordre tout en permettant à l’air de circuler dans votre tas. Ces types de conteneurs sont peu coûteux mais doivent être construits avec des matières premières. Toutefois, si vous êtes compétent, la construction ne doit pas être un obstacle.

Vous pouvez utiliser plusieurs conteneurs pour accélérer le processus de décomposition. Le coût varie selon le type de matériaux utilisés et la taille du bâtiment. Les systèmes ouverts sont également un peu fastidieux par rapport aux options fermées et bien rangées comme les gobelets en plastique.


Vermicompostage

Le lombricompostage peut se faire à l’intérieur ou à l’extérieur, selon les conditions météorologiques de votre région. C’est une méthode de compostage incroyablement populaire car elle est efficace et facile à réaliser à l’intérieur. Le lombricompostage est également une méthode de compostage relativement peu coûteuse. Les petites créatures (les déhancheurs rouges) font tout le travail à votre place à condition que vous leur donniez la bonne literie.

L’inconvénient est qu’une mauvaise gestion peut créer un problème de parasites. Les mouches des fruits sont attirées par les morceaux de nourriture exposés, il est donc vital que la matière organique soit correctement enterrée et recouverte.


Compostage en fosse

C’est une méthode qui est précisément ce qu’elle semble être. Vous enterrez vos déchets organiques dans un puits. Vous creusez un trou, vous jetez vos restes de nourriture et vous laissez Mère Nature faire son travail.

Cette méthode est idéale pour commencer un jardin. Il n’y a pas de construction et une fois que vous avez placé vos matières organiques dans le trou, aucun entretien n’est nécessaire. Toutefois, le processus prend du temps et vous ne pouvez pas retirer le compost fini lorsqu’il est destiné à être utilisé dans une autre région.


Appareils d’intérieur

Les nouvelles technologies permettent aux gens de composter à l’intérieur avec un minimum d’odeur et la promesse d’un compostage sans parasites. Lorsque vous envisagez d’acheter un composteur d’intérieur de haute technologie, assurez-vous de lire toutes les critiques pour savoir ce que les autres ont à dire sur les performances de l’appareil. Ne prenez pas le jargon marketing au pied de la lettre.


Qu’est-ce qui est bon pour le compostage ?

Quand je parle de ce qui est bon pour le compostage, je parle des choses qu’il faut mettre dans sa poubelle. Gardez à l’esprit que la poubelle brune de votre ville peut avoir des règles différentes. Certaines municipalités autorisent l’ajout de matières organiques supplémentaires (par exemple, de la viande et des os) qui ne doivent pas être ajoutées à votre compost. C’est parce que le contenu est traité dans une installation commerciale qui atteint des températures plus élevées qu’un système de compostage domestique.

  • Coupures de gazon
  • Feuilles
  • Déchets alimentaires provenant de la cuisine (par exemple, pelures de légumes et de fruits)
  • Papier
  • Carton
  • Copeaux de bois
  • Paille
  • Le marc de café

Voir la liste complète des articles de compostage ici.


Ce que vous ne devez pas composter

Certaines choses sont toxiques, peuvent propager des maladies ou ne se décomposeront jamais, c’est pourquoi elles ne doivent pas entrer dans votre compost. Certaines choses, comme les déchets des animaux domestiques et des humains, peuvent être compostées à l’aide de techniques spéciales, mais elles ne sont pas destinées au débutant.

Des choses comme les coquilles d’œuf sont un peu controversées, mais je ne recommande pas de les jeter dans le bac à compost de la maison. Ils se décomposent incroyablement lentement. J’ai cessé de les ajouter au bac à compost de mon jardin et je les ai plutôt jetés dans le bac brun de ma ville.

  • Viandes (poisson, viande, poulet, etc.)
  • Produits laitiers
  • Les os
  • Graisses ou huiles
  • Aliments cuits
  • Plantes infestées de maladies ou de parasites
  • Les mauvaises herbes
  • Déchets animaux ou humains
  • Plastique (cela semble évident, mais vous seriez surpris de ce que j’ai vu mon père jeter dans sa poubelle…)
  • Tout ce qui a été exposé aux pesticides
  • Coquilles d’œuf


Garder son bac ou son tas de compost


Lieu

Avant d’installer ou de construire votre conteneur, trouvez l’endroit idéal. Choisissez une zone ensoleillée qui n’a pas tendance à se gorger d’eau pendant un orage. Choisissez un endroit facilement accessible et ne mettez pas votre poubelle dans un endroit hors de portée. Vous voulez pouvoir jeter facilement les déchets de cuisine et ne pas être dérangé quand il est temps de sortir pour vider votre poubelle.

Cela dit, vous ne voulez pas d’une zone qui touche des bâtiments, et vous voulez au moins 6 heures de soleil par jour dans votre poubelle.


Proportion de “Brun” et “Vert”

Les jardiniers utilisent souvent le terme “matières brunes et vertes” pour désigner les engrais. Il est de notoriété publique qu’il faut maintenir la proportion d’une partie de brun pour deux parties de vert.

Parmi les matériaux bruns, on trouve par exemple les matériaux de jardin tels que les feuilles et les brindilles mortes, les besoins des pins, le papier et les peluches de séchoir. Les matières vertes comprennent les déchets de cuisine et les tontes de gazon, qui sont littéralement verts, mais comptent également le marc de café et les sachets de thé, ainsi que les déjections animales, même si elles ne sont pas vertes.

Le concept de bruns et de verts est facile à comprendre, mais ils ne sont pas techniquement corrects.

Tout d’abord, certains matériaux qui ont l’air marron sont en fait verts, et vice versa. Deuxièmement, beaucoup de choses qui ont l’air marron et vert peuvent être mauvaises pour le bac à compost.

Troisièmement, le rapport 2:1 entre le brun et le vert n’est pas une bonne règle empirique car tous les matériaux verts n’ont pas la même composition que les matériaux bruns.

Tant qu’il n’y a pas de danger significatif d’utiliser le mauvais ratio, tant que les mauvais matériaux ne sont pas utilisés, le compost cuira à un rythme beaucoup plus lent. Ce n’est pas bon si le temps est important pour vous.


Rapport carbone-azote (CN)

L’utilisation du rapport carbone/azote est une bien meilleure méthode car ce sont les véritables éléments constitutifs de vos matériaux de compostage qui profitent aux plantes. Au lieu d’imaginer les matériaux comme étant bruns et verts, nous regardons la quantité de carbone qu’ils contiennent par rapport à l’azote.

Par exemple, le rapport CN des tontes de gazon est de 20:1. Cela signifie que les tontes de gazon contiennent 20 fois plus de carbone que d’azote.

L’engrais idéal devrait avoir un rapport de 20:1 à 40:1 CN, 24:1 étant le point idéal pour l’activité microbienne.

Comme le rapport CN des rognures d’herbe est de 20:1, nous savons maintenant que les rognures d’herbe sont un excellent matériau de compostage et que nous pouvons sans risque jeter davantage de matériaux à forte teneur en carbone pour obtenir un rapport de 24:1.

L’inconvénient de l’utilisation du carbone et de l’azote est qu’il n’est pas facile de mémoriser le rapport CN pour chaque matière compostable. Il n’est pas non plus facile de construire le compost parfait 24:1 sans recourir aux mathématiques.

C’est pourquoi nous avons construit ce calculateur de compost pour vous aider à trouver le rapport CN de nombreux matériaux de compost courants, puis à calculer automatiquement le rapport carbone/azote en fonction des matériaux que vous choisissez.


Odeur

Votre bac à compost ne doit pas puer dans le ciel. Si c’est le cas, l’équilibre de son contenu peut être rompu. Si vous avez un composteur fermé, veillez à bien fermer le couvercle pour éviter les parasites. Gardez votre bac à compost humide sans le remplir d’eau – le contenu doit ressembler à une éponge froissée.

Si possible, déchiqueter ou couper les gros objets en petits morceaux avant de les jeter dans le bac ou le tas de compost. Un morceau entier de carotte pourrie prend beaucoup plus de temps à se décomposer qu’un morceau coupé en petits morceaux.

Votre engrais est prêt à l’emploi lorsqu’il s’effrite et sent bon et terreux.


Résoudre les problèmes d’engrais

Vous avez des problèmes avec votre tas de compost ? Voici quelques problèmes courants que vous pourriez rencontrer lorsque vous commencez :


Mon tas de compost sent terriblement mauvais

Le coupable : Veillez à tourner régulièrement votre batterie pour aérer son contenu et vous assurer qu’elle est bien oxygénée. Il se peut que vous arrosiez trop votre batterie, alors rangez le tuyau et arrêtez d’arroser pendant un moment.


Mon tas de compost ne se réchauffe pas

Le problème : Vous devez ajouter plus de déchets verts – jeter plus de tontes d’herbe et de déchets végétaux. N’oubliez pas qu’un tas sain a besoin d’un ratio d’une partie de matière brune pour deux parties de matière verte.

Par ailleurs, votre tas de compost peut ne pas avoir le niveau d’humidité adéquat. Viser l’humidité mais pas le mouillage.


Les parasites s’introduisent dans mon tas de compost

La solution : Vous jetez les mauvaises choses dans vos poubelles, et elles attirent les nuisibles, notamment les rats, les ratons laveurs et les mouches. Les déchets de cuisine peuvent également attirer les insectes s’ils ne sont pas enterrés assez profondément. Si vous compostez dans un conteneur en plastique, couvrez-le correctement.


Mon tas de compost est plein d’insectes

Réalité : C’est probablement normal. Si les mouches peuvent être attirées par votre tas pour de mauvaises raisons (il sent mauvais ou les restes de nourriture ne sont pas enterrés correctement), d’autres insectes sont des habitants tout à fait normaux de votre tas.

Si la population d’insectes inoffensifs (comme les fourmis ou les vers, par exemple) est importante, cela peut indiquer un problème de progression du compostage. Votre tas n’est peut-être pas assez chaud, ce qui permet à des insectes aléatoires de s’y installer. Trouver un moyen d’augmenter la chaleur dans votre pile est la réponse à la plupart des problèmes, vraiment.

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