Comment planter la camomille

La camomille est un nom donné à plusieurs plantes dont les fleurs ressemblent à des petites marguerites. Les deux espèces de camomille les plus cultivées sont la camomille allemande ( Matricaria chamomilla , également appelée Matricaria recutita ) et la camomille romaine ( Chamaemelum nobile ou Anthemis nobilis ). Les deux sont appelés camomille vraie et fausse, le vrai et le faux variant selon la région. Les fleurs (en fait, ce sont des capitules, qui contiennent de nombreuses petites fleurs) des deux espèces sont utilisées à diverses fins médicinales et pour faire du thé. Les fleurs ou leurs huiles essentielles sont utilisées dans la préparation de certaines boissons alcoolisées (liqueurs, vins et bières), de sucreries (bonbons, chewing-gums, glaces, etc.) et dans divers produits d’hygiène et de beauté (shampoings, savons, dentifrices, etc.) Tous deux sont également cultivés comme plantes ornementales dans les jardins.

Différences entre la camomille allemande et la camomille romaine

La camomille allemande peut atteindre jusqu’à 1 m de hauteur, étant plus dressée que la camomille romaine, qui a une habitude plus rampante, atteignant environ 25 cm de hauteur. Les folioles (segments de feuilles) de la camomille allemande sont plus plates et plus épaisses que celles de la camomille allemande, et leurs inflorescences sont solitaires et terminales, tandis que les inflorescences de la camomille allemande apparaissent en grappes (corymbes). En outre, le réceptacle de l’inflorescence de camomille allemande est généralement creux, tandis que celui de l’inflorescence de camomille romaine est solide.

Climat

La camomille pousse mieux dans un climat tempéré, avec des températures comprises entre 7°C et 26°C. Bien qu’elle puisse être cultivée à des températures plus élevées, la plante a tendance à fleurir tôt dans ces conditions, surtout s’il y a peu d’humidité.

Luminosité

Idéalement, elle devrait être cultivée en plein soleil, mais elle peut aussi tolérer une ombre partielle, à condition qu’il y ait une bonne lumière.

Le sol

Cultiver de préférence dans un sol bien drainé, léger, fertile, riche en matière organique, avec un pH compris entre 6 et 6,8. Toutefois, cette plante peut bien pousser dans divers types de sols, y compris les sols moins fertiles, à condition qu’ils ne soient pas trop acides.

Irrigation

Irriguer pour que le sol soit maintenu humide, mais pas détrempé.

Plantation

La camomille allemande se propage à partir de graines. La camomille romaine peut être multipliée par des graines ou en divisant les plantes bien développées.

Les graines peuvent être semées à l’endroit définitif ou en semis et modules, en repiquant les semis lorsqu’ils ont 2,5 à 5 cm de hauteur. Semer à une profondeur maximale de 0,5 cm, ou simplement enfoncer légèrement les graines dans le sol. La germination prend généralement une ou deux semaines.

L’espacement peut être de 30 à 45 cm entre les plantes. Les deux espèces peuvent également être cultivées dans de grands pots et jardinières.

Traitement culturel

Éliminer les plantes envahissantes qui sont en concurrence pour les ressources et les nutriments, surtout au début de la culture.

Récolte

La récolte a généralement lieu 3 ou 4 mois après la plantation. Les inflorescences doivent être récoltées dès qu’elles sont complètement ouvertes. Les fleurs plus anciennes, qui foncent ou ont des pétales blancs (ligules) vers le bas, ont moins de goût et d’arôme. Les inflorescences récoltées doivent être séchées pour être stockées. Récoltez les fleurs sans les tiges et laissez-les pendant plusieurs jours dans un endroit sec et bien aéré jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches.