Culture de l’oignon

Originaire d’Asie centrale, l’  oignon  est l’un des légumes les plus anciens que nous connaissions. L’oignon allium Cepa appartient à la famille des liliacées : une plante bisannuelle largement cultivée dans les pays du monde entier.

La première année de culture a lieu la formation du bulbe ou le processus de formation du bulbe, tandis que la deuxième année, la phase de reproduction a lieu. Aujourd’hui, l’oignon est l’un des légumes les plus cultivés en raison de sa facilité de culture et de sa valeur culinaire.

Les oignons sont semés en pépinière de février à mars et repiqués de mai à juin (ou lorsqu’ils mesurent 15/20 cm), récoltés de septembre à octobre. Si nous choisissons la variété précoce, nous semons d’août à septembre, transplantons de novembre à janvier et récoltons de mai à juillet.

En l’ associant à d’autres cultures, on gardera à l’esprit qu’il s’accorde bien avec la plupart des légumes : tomates, carottes, aubergines, melors, pastèques, poireaux, choux, concombres ou laitues. Mais en plus, les oignons sont très intéressants pour l’entretien du jardin lui-même, car ils apportent une grande richesse au sol grâce aux microcorhizes que possèdent leurs racines et protègent également de certains parasites. On évitera de le semer à proximité de légumineuses comme les pois, les haricots ou les fèves, car l’excès d’azote nuit à la formation du bulbe.

Concernant les besoins en lumière, l’oignon a besoin de plein soleil.

Avec de l’  eau, nous devons être retenus et les flaques d’eau doivent être évitées car les oignons sont très sensibles à l’excès d’eau. Nous arroserons fréquemment mais à peine, pendant l’été nous le ferons plus fréquemment, mais dans les autres saisons nous laisserons plus d’espace entre arrosage et arrosage. Il est important que le sol soit bien drainé afin que l’eau ne forme pas de flaques d’eau et que le bulbe d’oignon ne pourrisse pas.

Un autre point important est l’ engrais , l’utilisation de  cendres  est une excellente option, en raison des quantités de potassium et d’azote qu’elles présentent et pour leur contribution lorsqu’il s’agit d’aider au développement du bulbe.

L’oignon peut souffrir de fléaux de thrips, de mouche de l’oignon, de pucerons, d’acariens ou d’escargots. Ici vous pouvez voir des remèdes écologiques pour les combattre.

Lorsque nous voyons que les feuilles commencent à sécher, cela indique que l’oignon peut être récolté.
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