Haricots verts, gousses ou haricots verts, propriétés et bienfaits pour la santé

Haricots verts , également connu dans différents domaines avec d’ autres noms comme les gousses , les haricots verts , les haricots verts , les haricots verts , les haricots verts ou les haricots verts . Ce sont des gousses allongées vertes, jaunes ou marbrées qui peuvent être rondes ou plates et à l’intérieur se trouvent les graines.

Les gousses sont des légumineuses (comme les lentilles , les petits pois ou les pois  ou les pois chiches ) très nutritives et saines et dans cet article nous parlerons des propriétés et des bienfaits des haricots verts afin que vous les connaissiez et en profitiez.

Les haricots verts ou haricots verts pourraient être originaires d’Amérique ou d’Asie (ce n’est pas tout à fait clair) et sont actuellement cultivés et consommés pratiquement partout dans le monde.

Pour s’assurer qu’ils sont de la meilleure qualité, qu’ils soient des haricots verts biologiques de  saison et locaux. Les gousses sont l’un des aliments saisonniers du printemps et de l’été, lorsqu’elles sont à leur meilleur.

Les haricots ont une saveur douce et agréable et nous pouvons les utiliser pour préparer des recettes de cuisine délicieuses et saines avec des haricots verts : des haricots verts brouillés, en passant par les haricots verts cuits et les haricots verts avec pomme de terre aux haricots verts du jardin.

Gousses ou haricots verts, valeur nutritive

Pour 100 grammes de haricots verts, ils ne nous fournissent que 28 kcal.

Sur 100 grammes de haricots verts, 90 grammes sont de l’eau, 4 g des glucides, 2 g des protéines végétales et 3 g des fibres alimentaires.

Concernant l’apport de micronutriments tels que les vitamines et les minéraux, nous pouvons souligner que les gousses contiennent des minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc, l’iode et le sélénium. Parmi les vitamines, nous pouvons souligner C, E, B6, B3, B2, B1, B9 et A.

Plus d’ articles sur les propriétés alimentaires

Haricots verts, gousses ou haricots verts, propriétés et bienfaits

Haricots verts au régime pour maigrir .

Comme nous l’avons vu auparavant, les haricots ont très peu de calories mais en même temps, ils sont rassasiants. Cela en fait un aliment idéal pour les personnes en surpoids ou obèses qui suivent un régime amaigrissant.

Les gousses comme source de calcium .

Cette légumineuse apporte un bon apport en calcium mais aussi en magnésium, ce qui favorise l’absorption du calcium. Les dosettes sont une source de calcium très intéressante, notamment pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers car elles ne les aiment pas, car elles suivent un régime végétalien ou en raison d’allergies ou d’intolérances alimentaires.

Haricots verts, la légumineuse digestive .

Si un autre type de légumineuse ne vous convient pas et produit des gaz, des flatulences et une digestion lente ou lourde, les haricots verts sont vos alliés. Les haricots verts sont beaucoup plus digestes par les personnes à l’estomac délicat.

Haricots verts pour l’anémie ferriprive .

Outre le fait que les haricots verts fournissent du fer, la présence de vitamine C est importante pour favoriser l’absorption de ce minéral, et dans les haricots verts on retrouve de très bonnes quantités de cette vitamine. C’est pourquoi cette légumineuse est très bénéfique pour les personnes sujettes à l’anémie ferriprive et celles qui souhaitent l’améliorer.

Haricots rouges pour l’hypertension artérielle .

Pour les personnes hypertendues, ces légumineuses sont fortement recommandées car elles sont riches en potassium mais néanmoins leur teneur en sodium est très faible, elles peuvent donc aider à améliorer cette maladie.

Haricots verts, source de protéines végétales .

Au moins la moitié des protéines consommées doivent être d’origine végétale, et les légumineuses jouent un rôle très important. Comme nous le savons déjà, une alimentation à base de légumes est plus saine car elle aide à prévenir les maladies et est plus durable sur le plan environnemental, et les haricots sont un aliment qui nous fournit cette protéine végétale.

Pods pour améliorer les défenses .

Les gousses nous fournissent des antioxydants qui améliorent le fonctionnement de notre système immunitaire et nous aident à rester en bonne santé. Ils combattent également les dommages causés par les radicaux libres dans notre organisme et aident à retarder le vieillissement et l’apparition de maladies.