Infusion de sauge

Alexandrejunio 23, 2021

0 70 2 minutes de lecture

La plante de sauge

La sauge est une plante appartenant à la famille des Lamiacées. Il est répandu dans une grande variété d’espèces, à tel point qu’il en existe plus de neuf cents. Le plus répandu en Europe est la sauge officinale. Il atteint une hauteur qui peut varier de 30 à 120 cm. Résistant à la plupart des maladies, tombe à peine malade. En effet, son odeur est capable de repousser certains insectes (comme les escargots) et les maladies qui s’attaquent à d’autres plantes. La sauge fleurit entre mai et octobre. La cueillette des fleurs et des feuilles peut s’effectuer tout au long de l’année, mais c’est en période végétative (du printemps à la fin de l’été) qu’elles atteignent la meilleure qualité gustative. Avant de récolter les premières feuilles, il serait préférable d’attendre que la plante ait développé un buisson luxuriant. Une fois collecté,

Comment faire pousser de la sauge

La sauge est un petit arbuste à feuilles persistantes qui fait partie de la famille des Lamiacées. Ses feuilles sont traditionnellement utilisées en cuisine pour leur arôme intense typique, mais elles se prêtent également à la préparation d’excellentes tisanes curatives. Cette plante aux mille vertus peut être facilement cultivée en pot ou dans nos jardins, à condition de respecter quelques petites précautions. Le meilleur moment pour planter la sauge est d’octobre à juin. Même si elle aime le soleil, il est déconseillé de la planter durant l’été car une chaleur excessive pourrait l’empêcher de bien s’adapter au changement. La sauge pousse mieux dans les terres bien drainées. Il préfère les zones ensoleillées à la pénombre et nécessite généralement peu de soins une fois enraciné. Il doit être arrosé en période de forte chaleur.

Les propriétés de la sauge

La sauge était déjà connue des anciens pour ses propriétés médicinales. Le nom lui-même, qui dérive du mot latin «salvus» (salvo), fait allusion à ses qualités thérapeutiques. Des propriétés digestives, diurétiques, antispasmodiques, antiseptiques et anti-transpirantes sont attribuées à cette plante. Il est particulièrement recommandé pour les infections de la bouche et de la gorge. Utilisé sous forme de gargarisme, il traite la stomatite et les maladies des gencives. La sauge est un excellent remède en cas de digestion difficile et contre la diarrhée. L’usage externe a une fonction antiseptique et est recommandé en cas de piqûres d’insectes. La consommation de sauge ne doit pas être prolongée dans le temps, ni les quantités exagérées. Cette plante contient, en effet, des substances toxiques pour l’organisme qui nécessitent des précautions.

Infusion de sauge : L’infusion de sauge

L’infusion de sauge est un remède naturel aux applications multiples et facile à préparer. Les feuilles séchées peuvent être trouvées dans les magasins d’aliments naturels, mais elles peuvent également être préparées à la maison si vous avez une plante de sauge en pot ou de jardin. L’infusion est obtenue en versant 1 à 3 grammes de feuilles hachées dans 150 ml d’eau bouillante. Le récipient utilisé doit être couvert pour éviter l’évaporation des principes. Les feuilles de sauge doivent être conservées pendant 5 à 10 minutes, puis filtrées. Il est préférable de siroter la boisson avant qu’elle ne refroidisse pour un maximum d’avantages. Le thé à la sauge se prête à de multiples usages. Il peut être utilisé contre les troubles digestifs. Il possède également des propriétés anti-transpiration. Une étude allemande des années 1980 a montré que le la prise quotidienne d’infusion, obtenue avec 4,5 grammes de feuilles séchées, a permis de réduire la transpiration chez les sujets souffrant de transpiration excessive. L’infusion de sauge est également recommandée comme remède contre l’épuisement par la chaleur typique de la ménopause.