le laurier

Alexandrejunio 23, 2021

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Origine et diffusion de la plante de laurier

Le laurier (Laurus Nobilis), plus communément appelé laurier, est l’une des plantes aromatiques les plus connues. C’est une plante qui pousse spontanément dans tous les pays méditerranéens, mais qui est aussi très facile à cultiver aussi bien pour un usage décoratif que pour un usage alimentaire ou médicinal. Connu depuis l’Antiquité, selon le mythe grec, il a vu son origine lorsque la nymphe Daphné a demandé l’aide de Zeus pour échapper à l’amour d’Apollon et il l’a transformé en plante de laurier. Tant les Grecs que les Romains la considéraient comme une plante sacrée : ses feuilles étaient en effet brûlées lors de cérémonies religieuses et ses branches étaient tissées en couronnes utilisées pour célébrer les héros, les poètes et les sages. Encore aujourd’hui, les couronnes de laurier sont utilisées pour couronner les diplômés (le mot «lauréat» lui-même vient de la racine «

C’est une plante facile à cultiver, aussi bien en pot qu’en plein champ, et elle s’adapte assez bien aux conditions climatiques du lieu où elle se trouve. Elle a besoin d’un climat méditerranéen, supporte de courtes périodes avec des températures inférieures à zéro et peut être cultivée aussi bien en plein soleil qu’à l’ombre. La multiplication de la plante a lieu en automne par graines ou entre fin juillet et septembre par bouturage. Si vous choisissez de cultiver du laurieren pot pensez à le rempoter tous les deux ans, en utilisant un sol meuble, car les racines sont très longues et ont besoin de plus d’espace. Comme c’est une plante aromatique, elle n’a pas besoin d’arrosages excessifs et le sol doit toujours être bien drainé, sinon les feuilles jaunissent et la plante risque de mourir de stagnation de l’eau. Nous recommandons l’utilisation d’un engrais contenant beaucoup d’azote pour développer davantage les parties vertes de la plante, afin d’augmenter sa teneur en huiles essentielles.

Maladies courantes des plantes et remèdes

Dans le cas où les feuilles brunissent, cela signifie que la plante a été trop arrosée et que le sol doit être bien séché, réduisant alors les arrosages. Si, par contre, les feuilles jaunissent et commencent à tomber, surtout à partir des branches inférieures, cela signifie que la plante n’a pas été suffisamment arrosée. En présence de cochenille, le dessous des feuilles peut présenter des taches brunes. La solution consiste à les retirer à l’aide d’un coton-tige imbibé d’alcool ou de laver la plante à l’eau et au savon neutre, de frotter délicatement les feuilles avec une éponge puis de bien rincer pour éliminer tout le savon. Et si vous remarquez la présence de petits animaux blanchâtres présents un peu partout dans la plante, il s’agit presque certainement de pucerons :

Le laurier : De multiples usages pour une seule plante

Rien de cette plante n’est jeté ! Les baies fraîches sont utilisées pour fabriquer de l’huile de laurine, qui a un effet anti-inflammatoire et astringent et est utilisée comme agent apaisant pour les douleurs musculaires, les rhumatismes et l’arthrite. L’utilisation la plus connue des feuilles de laurier est en cuisine, pour parfumer les viandes, les poissons, les soupes et les sauces. Tout le monde ne sait pas qu’ils peuvent être utilisés pour des bains relaxants ou des bains de pieds, ainsi que pour préparer des infusions digestives, pour soulager les coliques et pour expulser les gaz du tractus gastro-intestinal. Ils sont également utilisés comme alternative au camphre pour éloigner les mites des placards et dans les temps anciens, ils étaient utilisés pour stocker des livres et des parchemins. La poudre de laurier est également utilisée comme remède pour traiter la fièvre, le rhume, la toux et la grippe.