Millepertuis – Balsamita major

Alexandrejunio 23, 2021

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Généralité

L’herbe de Saint-Pierre, également appelée herbe amère, appartient à la famille des composites, au genre Balsamita et aux principales espèces. C’est une plante herbacée vivace, de 80-100 cm de haut, avec une posture dressée, des tiges anguleuses et ramifiées, des racines rampantes, rhizomateuses et fibreuses. Les feuilles sont alternes, ovales, jusqu’à 15-20 cm de long, au bord dentelé et à l’apex pointu, de couleur verte tendant à l’argent, velues, dures et munies de glandes qui donnent un parfum rappelant celui de la menthe et un goût amer. goût; les feuilles basales ont un pétiole tandis que celles placées au-dessus sont sessiles et plus petites. Les fleurs sont rassemblées en petites inflorescences, d’un diamètre de 5 à 6 mm, appelées capitules, constituées d’un réceptacle dans lequel se trouvent les fleurs simples tubulaires et jaunes ; les capitules sont situés au sommet des tiges et sont disposés en petits groupes en forme de parapluie. La floraison a lieu en été, à partir de juillet ; à cette période, la plante dégage un parfum particulièrement balsamique. La pollinisation est entomophile, opérée par les abeilles et autres insectes pollinisateurs ; les fruits sont des akènes. Les feuilles et, dans une moindre mesure, les fleurs constituent la partie de la plante utilisée.

Climat et relief

L’herbe de Saint-Pierre préfère les climats tempérés, est sensible aux températures inférieures à zéro et aux températures estivales trop élevées. Les meilleures expositions sont les environnements plats et vallonnés en plein soleil, mais bien abrités des vents. L’herbe amère préfère les sols meubles, frais et bien drainés, mais elle pousse aussi bien sur les sols arides, caillouteux, calcaires et humides, alors qu’elle évite les sols compacts car elle est sensible à la stagnation de l’eau. L’espèce est originaire d’Asie occidentale, plus tard elle s’est répandue dans le bassin méditerranéen et plus tard dans toute l’Europe et l’Amérique du Nord ; L’herbe de Saint-Pierre pousse spontanément dans les terres incultes, sur les pentes rocheuses, près des bois humides et des rivières.

Propagation

L’herbe amère se multiplie par graines et végétativement par division des touffes grâce à la fragmentation du rhizome. La multiplication par graines est assez difficile car les graines sont souvent stériles, sinon elles ont du mal à germer. La multiplication végétative est la plus fréquente et consiste à prélever un rhizome avec au moins un bourgeon, à le planter directement en terre en automne ou au printemps ou les fragments rhizomateux sont placés en pépinière durant l’hiver afin d’obtenir des plants prêts à être repiqués dans le saison de printemps.

Techniques de culture

L’herbe de Saint-Pierre est cultivée dans des jardins potagers, dans des jardins familiaux ou dans de grands pots. En ce qui concerne la plantation, la distance entre les rangs doit être d’au moins 60 cm et sur le rang de 20-30 cm, avec une densité de 5 à 8 plants/m2 ; le désherbage s’effectue par désherbage manuel. La fertilisation consiste à administrer du fumier mature au début de la préparation du lit de semence et à distribuer un engrais ternaire, contenant de l’azote, du phosphore et du potassium, en fin d’hiver-début de printemps. La plante n’a pas besoin d’irrigation car elle se développe bien même sur des sols arides. La taille est effectuée de manière à retarder la lignification des pousses, en récoltant les feuilles lorsqu’elles ont encore une consistance herbacée. L’herbe amère est une plante rustique,

Alexandrejunio 23, 2021

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