Prune

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Objectifs

La nécessité de tailler les plantes répond à des besoins spécifiques, évoqués en partie dans le paragraphe précédent. Il est taillé pour réduire la taille de la plante, améliorer sa forme et son port, anticiper ou retarder sa fructification, pour obtenir une production qualitativement et quantitativement supérieure. La taille est utilisée à la fois dans l’agriculture et dans le jardinage. Dans le premier cas, la taille a des fins purement productives, dans lesquelles nous essayons d’obtenir des fruits de bonne qualité et en quantité idéale pour couvrir les besoins futurs de commercialisation des fruits eux-mêmes ; tandis qu’en jardinage, il est presque toujours taillé pour des besoins ornementaux, peut-être lorsqu’un arbuste ou une haie pousse si vite et en désordre qu’il crée des zones ombragées sur les murs ou risque de chute de branches sur le toit.

Plantes à tailler

Comme déjà mentionné, la taille n’est pas effectuée sur toutes les plantes, mais seulement sur certaines espèces qui, sans une coupe adéquate et une modification de leur structure et de leur cycle végétatif, ne pourraient pas pousser ou porter des fruits de manière régulière. En général, tous les arbres fruitiers sont taillés, mais aussi l’olivier et la vigne, à des fins de production, et les arbustes d’ornement à des fins esthétiques ; les haies et les plantes à fleurs, telles que les roses et les orchidées, peuvent également être taillées.

Comment tailler

Lorsque nous parlons de tailler une ou plusieurs plantes, nous faisons référence à un ensemble de techniques de culture qui consistent non seulement à couper certaines parties de la plante, mais également à plier ou plier les branches et à éliminer les feuilles et les fruits. Les coupes consistent à enlever, au moyen de lames ou de couteaux, les parties ligneuses de la plante, telles que le tronc, les branches et les rameaux. Selon le type de coupe, on distingue différents types de taille : écimage, suppression ou élimination, raccourcissement et écimage. L’étêtage est une technique de taille qui ne doit presque jamais être pratiquée sur les plantes, ou plutôt, sur les arbustes. En pratique, il s’agit de décapiter le tronc d’un arbre, de le priver de sa couronne et de ne laisser que la souche. Hormis le mauvais résultat esthétique, cette technique, qui vise à recréer la nouvelle couronne de l’arbre, est terriblement dommageable pour la plante. En effet, il faut savoir que les arbres n’aiment pas la taille intense et que les blessures infligées à l’étêtage, en plus d’être difficiles à cicatriser, peuvent aussi causer de graves maladies à la plante. La suppression, quant à elle, consiste à éliminer complètement les branches improductives ou celles qui s’entrelacent avec d’autres, empêchant la croissance régulière de la plante. Les mêmes branches peuvent être partiellement raccourcies afin de relâcher leur vigueur végétative et stimuler la végétation des latérales ou de celles qui suivent immédiatement, avec conditionnement de la qualité et de la quantité des fruits. L’étêtage consiste à enlever les pousses apicales, c’est-à-dire celles qui poussent dans la partie supérieure de la plante. Cette élimination sert à conditionner le cycle végétatif de la plante, qui produira moins dans la partie supérieure et plus dans le reste du feuillage. L’étêtage d’une plante n’est pas indispensable pour la qualité et la quantité du fruit, car cette technique est utilisée simplement pour faciliter la récolte mécanique ou manuelle d’un même fruit. Ce n’est pas un hasard si des plantes telles que la vigne et l’olivier sont écimées, tandis que pour d’autres plantes, différentes techniques de taille sont utilisées. L’étêtage peut se faire avec de petites coupes des pousses ou en les détachant à la main. Lors de la coupe de la partie apicale, on parle également de parage. Les techniques d’élagage qui sont effectuées sans coupes sont le pliage, le pliage, la scacchiatura et l’épluchage. Le cintrage et le bombage concernent les branches de la plante, qui sont courbés ou courbés pour améliorer la croissance et faire place à de nouveaux. La courbure peut également être pratiquée sur les pousses (les nouvelles brindilles), qui sont tournées sur elles-mêmes pour desserrer leur surcroissance. Le contrôle consiste à éliminer les jets de nouveaux bourgeons inutiles pour la production. L’effeuillage prive la plante de feuilles trop proches les unes des autres, ce qui empêche le passage de l’air et de la lumière, compromettant également les performances de la photosynthèse chlorophyllienne. Dans les arbres fruitiers, on pratique également l’éclaircissage des fruits, qui consiste à éliminer ceux qualitativement désagréables pour laisser ceux ayant de meilleures caractéristiques qualitatives. Cette technique doit être pratiquée avec prudence, en tenant également compte de la perte naturelle de fruits qui se produira avec la chute. En plus de la coupe, l’élagage peut également se faire avec incision. Cette technique, contrairement à la coupe qui enlève totalement une partie végétale, ne sert qu’à graver cette même partie végétale (souvent la branche et le tronc) pour éliminer un peu d’écorce et ralentir la croissance de la plante.