Nous avons récemment découvert cette forme d’ agriculture biologique : la méthode Jadam , et nous ne pouvions pas manquer l’occasion de faire connaître cette méthode de culture écologique et respectueuse de l’ environnement chez Agrohuerto .
Dans le post d’aujourd’hui, nous verrons ce qu’est la méthode Jadam et quelles sont ses principales techniques et préparations naturelles. Comme d’autres tendances agroécologiques , telles que l’agriculture naturelle ou la permaculture , la méthode Jadam poursuit une agriculture autosuffisante , qui minimise les coûts, élimine l’utilisation de produits chimiques et respecte les cycles naturels.
Qu’est-ce que la méthode Jadam et comment est-elle née
C’est un type d’agriculture biologique qui a été créé en Corée du Sud dans les années 1990 par un agriculteur et chimiste horticole nommé Youngsang Cho .
La méthode Jadam est basée sur l’agriculture traditionnelle coréenne , vieille de plusieurs milliers d’années, et la méthode de culture appelée Natural Farming , un type d’ agriculture biologique très populaire en Asie et conçu dans les années 60 par Hankyu Cho, le père de Youngsang Cho.
Son nom est une abréviation des mots Jayonul Damun Saramdul , qui signifient «les gens qui aiment la nature» et, à ce titre, ce type d’ agriculture biologique cherche à conserver le sol, à respecter les cycles naturels et à ne pas forcer les cycles biologiques ou altérer l’environnement. cultures environnantes.
Les techniques Jadam ont été diffusées par le groupe Agriculture Biologique JADAM (fondé et dirigé par le créateur de la méthode) à travers des séminaires, des livres et son site internet. Son créateur n’a voulu breveter aucune des préparations et techniques écologiques sur lesquelles repose l’agriculture de type Jadam , s’ouvrant au public et partageant directement avec les agriculteurs toutes ses découvertes sur les produits naturels bénéfiques pour la croissance des cultures .
Avantages de la méthode Jadam
- C’est une méthode respectueuse de l’environnement qui se passe de produits chimiques synthétiques.
- Augmente la productivité des cultures grâce à l’application de préparations fortifiantes et de micro-organismes bénéfiques.
- Faible coût . C’est la méthode d’agriculture biologique la moins chère , puisque la plupart des intrants peuvent être fabriqués par l’agriculteur avec des matériaux recyclés et des éléments naturels, beaucoup moins chers.
- Pour une application facile . Pour sa mise en œuvre et la préparation de préparations naturelles, aucune connaissance technique n’est requise.
- Les aliments produits avec cette méthode sont reconnus avec le sceau de l’ agriculture biologique dans certains pays comme les États-Unis.
- Très polyvalent. Applicable aussi bien dans les zones d’agriculture familiale de subsistance que dans les grandes plantations.
Pratiques et principes de la méthode Jadam
Voici quelques-uns des principes les plus importants de ce type d’agriculture biologique (qui diffère à certains égards de l’agriculture biologique occidentale) :
- Comme l’agriculture naturelle de Fukuoka , la méthode Jadam défend que les mauvaises herbes ne sont pas telles. La végétation spontanée qui pousse autour des cultures ne doit pas être éliminée avec des herbicides ou des méthodes physiques telles que le désherbage, mais seulement contrôlée, car celles-ci aident à maintenir les micro-organismes bénéfiques dans le sol.
- Utilisation du paillage ou du paillage pour contrôler les mauvaises herbes, maintenir l’humidité, le microbiote bénéfique et réduire le compactage du sol et la présence de sels.
- La biodiversité comme défense. Face à l’implantation de la monoculture, l’agriculture Jadam défend l’ association des cultures , une technique qui permet de maintenir la biodiversité et de profiter des effets allélopathiques de certaines plantes, ce qui réduit l’incidence des ravageurs. (Au contraire, il rejette la pratique de la rotation des cultures, une technique de base dans l’agriculture biologique occidentale.)
- Utilisation directe de résidus de culture non compostés comme engrais naturel. Les restes de récolte sont hachés et enfouis dans le sol, où ils se décomposeront progressivement et fourniront au substrat un engrais organique riche en matière organique et en micro-organismes bénéfiques.
- Correction eau dure. Utilisation d’une préparation maison pour adoucir l’eau dure qui réduit sa salinité et la rend idéale pour la préparation des insecticides Jadam.
- Préparation et application de différents types de préparations Jadam pour la fertilisation du sol, la lutte contre les ravageurs et les maladies ou la fortification des cultures.
Préparation des préparations Jadam
L’un des fondements de la méthode écologique Jadam est la fabrication et l’application de préparations naturelles pour le bon développement des cultures et pour le traitement des parasites et des maladies.
Certaines de ces préparations biologiques de la méthode Jadam sont :
- Préparations microbiennes pour la lutte biologique contre les nuisibles .
- Engrais liquides et biopesticides ou insecticides naturels à base de plus de 100 types de plantes.
- Biostimulants à base de micro-organismes et d’extraits de plantes , tels que la préparation de micro-organismes bénéfiques à base d’eau, de paillis forestier et de pomme de terre.
- Jadam Liquid Sulfur , un fongicide à large spectre qui peut être fabriqué à la maison.
- Agents mouillants Jadam pour faciliter l’application de pesticides naturels .
- Préparations spéciales pour des cultures spécifiques telles que le riz, les agrumes ou le tabac.
Dans la vidéo suivante (avec sous-titres en espagnol), le précurseur de la méthode Jadam explique étape par étape comment faire pousser des micro-organismes bénéfiques pour le sol et les cultures à la maison.
Les références
- Groupe d’agriculture biologique Jadam, 2003. JADAM est un groupe d’agriculteurs biologiques . JADAM (Page Officielle).
- Youngsang, C., 2016. Revue : Jadam Organic Farming. La voie vers une agriculture ultra-low-cost . IFOAM Biologique Asie.
- Youngsang, C., 2017. Agriculture ultra-low-cost . JADAM (Page Officielle).
- Llerena Pinto, A., 2019. La méthode Jadam, Agriculture biologique à faible coût . Ekkofood.