Usine de courgettes

Alexandrejunio 23, 2021

0 61 2 minutes de lecture

Usine de courgettes

La courgette est une plante qui appartient à la famille des cucurbitacées. La particularité de la courgette est que le fruit est consommé lorsqu’il n’a pas encore atteint sa pleine maturité. La courgette est une plante aux caractéristiques annuelles avec une tige à la posture herbacée souple et rampante. Les fleurs de la courgette sont monosexuelles, en effet les fleurs mâles sont stériles, mais indispensables à la pollinisation des femelles par les insectes ou le vent. Il existe différents types de courgettes, en effet elles peuvent être allongées ou rondes. La couleur du fruit pourrait être variable entre le vert, le jaune, le blanc et l’orange selon les espèces. La courgette est cultivée pour consommer à la fois ses fruits et ses fleurs.

Usine de courgettes

Il existe différents types de plants de courgettes qui peuvent varier en fonction de la forme et de la zone de culture. Les courgettes longues, parmi lesquelles on trouve la sicilienne, la génoise, la verte de Milan, la florentine, ont généralement un fruit cylindrique de couleur verte ou blanche ou jaune. Les courgettes rondes, dont celles de Nice et de Florence, ont une forme arrondie et sont largement utilisées pour être fourrées grâce à leur forme particulière. Les courgettes patisson ont une forme lobée avec un goût beaucoup plus prononcé et assez proche de celui de l’artichaut. La courgette est un fruit composé à 95% d’eau, mais qui contient un bon pourcentage de vitamines A et C et de caroténoïdes, substances très importantes pour l’organisme.

Culture de courgettes

La courgette est un légume aux caractéristiques méditerranéennes qui préfère donc un climat tempéré et doux. En effet, en présence de températures inférieures à 12 degrés, le développement de la plante est bloqué, ce qui pourrait même subir des dommages considérables et irréparables. La courgette est une plante qui nécessite beaucoup d’eau pour sa culture. Le sol idéal doit être de texture moyenne, suffisamment profond, riche en substances organiques et qui ne permet pas la stagnation de l’eau, ce qui est très dangereux pour les racines des plantes. La courgette est une plante qui nécessite de nombreux nutriments pour son développement, en effet elle doit souvent être fertilisée avec du compost ou du fumier mature qu’il faut enfouir profondément pour permettre aux racines d’atteindre la nourriture.

Usine de courgettes : soin des courgettes

Pour obtenir une culture correcte de la courgette, les rameaux latéraux doivent être taillés entre mai et juin, afin de garantir un développement adéquat des rameaux fleuris. Le sol autour des semis doit être nettoyé de tous les parasites, fournissant également un paillis. Dans le cas de la culture de variétés grimpantes, il devrait être nécessaire de prévoir l’installation de supports spéciaux pour permettre aux plantes de s’y ancrer. La courgette pourrait être affectée par des parasites tels que les pucerons ou les aleurodes, dans ce cas des pyrétorides pourraient être utilisés. En cas d’anthracnose, des produits spécifiques doivent être utilisés. Il est utile de rappeler que le soufre ne doit pas être utilisé pour lutter contre l’oïdium,