Chondrilla juncea est un excellent choix si vous voulez une plante…

Chondrillajuncea également appelée Ajonjera, Yuyo esqueleto, Talleras, Ajonjera juncal, Agujera, Chicoria resinosa legítima, Baleas, Lecherina, Escobilla ou Chicoria dulce . Il appartient à la famille des Asteraceae et est originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et d’Asie tempérée.

Le nom scientifique vient du grec chondros qui signifie nœud ou cartilage, en raison de la forme de leurs racines à cause d’un insecte (en effectuant sa métamorphose, ils accumulent du latex coagulant les racines).

Caractéristiques de Chondrilla juncea

Plante vivace ou bisannuelle qui peut atteindre jusqu’à 1,30 m de hauteur.

La tige est solitaire, droite, longue et anguleuse.

Les branches ont un jus laiteux et sont recouvertes de poils bruns raides sur la face inférieure.

Les pousses sont produites dans des rosettes filles qui se forment au sommet de la racine primaire.

Les feuilles sont lancéolées, avec un bord largement dentelé, de faible consistance et avec quelques épines.

Les feuilles caulinaires inférieures sont lancéolées et régulièrement dentelées, avec des pétioles ailés et généralement petits.

Les fleurs sont nombreuses (de 9 à 12 fleurs), de couleur jaune. La floraison a lieu en été.

Les fruits sont des akènes, avec un bec fin, à paroi distale et au sommet il y a une couronne ou vilane. Les graines se trouvent au bout d’une vilane qui facilite leur dispersion grâce au vent.

Soins de Chondrilla juncea

Elle pousse dans des terrains vagues, des zones magnifiques et des jachères.

C’est une plante qui a besoin d’être en plein soleil avec une humidité ambiante.

Quant au sol, il doit être pierreux, ouvert, sec et bien drainé.

L’irrigation doit être modérée sans saturation d’eau afin de prospérer efficacement.

Utilisations

• Il est utilisé comme apéritif et comme agent de tempérage.
• Les feuilles tendres sont utilisées pour la préparation de salades, comme garniture, ainsi que bouillies ou frites.
• Quant à la tige, elle est utilisée de la même manière que l’asperge.
• On extrait de la racine un caoutchouc ou latex appelé aussi sésame, qui sert d’élastique pour attraper les oiseaux.
• Les tiges sont utilisées pour fabriquer des balais.

Et bien que l’on sache peu de choses à son sujet, ses utilisations sont nombreuses.

Images avec l’aimable autorisation de : Peter Stevens, Harri Rose