Le Brassica oleracea , également appelé chou de jardin, chou d’ornement, chou ornemental ou chou frisé, appartient à la famille des Crucifères et est originaire d’Asie mineure et de la région méditerranéenne. Un grand nombre de plantes horticoles telles que les choux-fleurs et les choux de Bruxelles, entre autres, appartiennent à ce genre.
Cependant, dans l’espèce Brassica oleracea , il n’y a qu’une seule variété qui est utilisée dans le jardinage et non dans l’horticulture. C’est une plante annuelle qui est utilisée de préférence pour décorer les jardinières, les jardins ou les parterres de fleurs pendant la période où ceux-ci manquent de couleur, comme c’est le cas pendant les saisons les plus froides de l’année.
Les variétés cultivées dans les jardins descendent des variétés sauvages et l à Brassica oleracea est cultivée dans les jardins pour la beauté de ses feuilles , qui sont grandes et lourdes. Il présente des nuances de rose, de violet, de rouge, de jaune et de blanc. L’ombre des feuilles est généralement accentuée par le gel, car cette plante résiste très bien à l’hiver à l’extérieur et est l’une des rares plantes qui peuvent survivre aux mois d’hiver.
Soins culturels de la Brassica oleracea
Comme c’est une plante annuelle, son séjour dans le jardin est temporaire, puisqu’elle n’est en place que pendant environ 6 mois, elle n’a donc pas assez de temps pour savoir si l’emplacement est approprié ou non, sauf s’il s’agit d’une zone vraiment mauvaise ; situations de plein soleil, arrosage modéré car c’est une saison froide, pluvieuse et pas très chaude ; quant au sol, il a tendance à s’adapter très bien à tout le monde.
Propagation
Comme mentionné ci-dessus, Brassica oleracea est une plante annuelle ou saisonnière , qui peut être multipliée par des graines. Cette opération doit être effectuée au printemps, dans des terrines, et lorsque les plantes peuvent être manipulées sans risque d’être endommagées, vous devrez les transplanter dans un pot, où elles resteront jusqu’à ce qu’elles soient plantées à leur emplacement définitif.
Espèces
- Brassica oleracea acephala crispa : a une tige épaisse et robuste qui peut atteindre 150 cm de hauteur. Elle a des feuilles taillées, lacinisées et frisées, rouges, vertes ou teintées de blanc, de rose ou de rouge, selon les variétés. Il y a des formes naines et d’autres de grand développement et elles sont très voyantes par leur coloration.
- Brassica o.a. fimbriata : est originaire du Japon. Il a des feuilles tendres, en belle rosette, avec moins de feuilles quand elles sont jeunes, pour augmenter leur nombre avec le temps. Les feuilles sont ondulées ou frisées, tant au centre que sur les bords. Les bords des feuilles sont verts, et le centre de la rosette est rose-carmin. Les nerfs des feuilles sont violets.
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