Argousier

Alexandrejunio 24, 2021

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Argousier

L’argousier est un genre de plantes appartenant à la famille des Elaeagnacées qui a une large distribution en Europe et en Asie. La plante a un caractère arbustif avec une hauteur allant jusqu’à 6 mètres. Ce sont des plantes résistantes à la salinité à la fois dans l’air et dans le sol et qui nécessitent une bonne dose de soleil, ce ne sont donc pas des endroits adaptés et ombragés. Les zones de plus grand développement de la plante sont celles côtières en Europe ou celles avec un climat aride ou semi-désertique en Asie. Il est possible de trouver des spécimens jusqu’à une altitude de 1500 mètres. Les branches initialement grises deviennent noirâtres avec le temps. Les branches sont pourvues d’épines apicales et latérales. La plante fleurit en avril et étant dioïque, elle a des spécimens mâles et femelles.

Culture de l’argousier

Pour planter l’argousier, il faut privilégier un endroit ensoleillé. La plante est très résistante, ne souffre pas du froid et de la pollution et est capable de très bien tolérer le sel marin aussi bien dans le sol que dans l’eau d’arrosage. Cependant, la plante souffre de périodes de sécheresse trop prolongées, en fait il faut souvent l’arroser pendant les périodes de l’année qui ont une température élevée. Ils ne nécessitent pas d’attention particulière en ce qui concerne le sol de culture, en fait un sol de jardin normal pourrait être utilisé, l’important est que le sol utilisé ne soit pas excessivement aride. L’argousier est utilisé pour la construction de haies de feuillus, mais aussi pour consolider les sols grâce à la présence de racines très développées.

Propriétés de l’huile d’argousier

Le fruit de l’argousier a une teneur élevée en vitamines A, B, C, E, F et K et possède des propriétés capables de traiter le système respiratoire, le foie et les maladies affectant les voies respiratoires supérieures. L’huile d’argousier est également capable de stimuler la digestion, de réguler la circulation sanguine et de réduire les taux de cholestérol et de sucre. L’huile est également capable de réagir positivement en cas d’ulcères, de maladies intestinales ou en cas de lésions cutanées dues aux radiations ou aux brûlures, en guérissant les tissus lésés. L’huile d’argousier pourrait également être utilisée pendant la grossesse, réussissant à fournir une bonne dose de vitamines sans causer de problèmes au fœtus et par la suite pendant l’allaitement.

Propriétés de l’argousier

Les fruits de l’argousier sont très acides et gras, ils ne sont donc pas très appétissants s’ils sont consommés frais, en fait il serait conseillé de les utiliser après transformation, par exemple en les congelant pour qu’ils diminuent les propriétés astringentes, ou en utilisant la pulpe pour faire jus de fruits, confitures, bonbons, sorbets ou liqueurs. L’huile obtenue à partir de la plante pourrait être utilisée à la fois comme produit alimentaire et comme base pour la préparation de certains médicaments. Il existe deux types d’huiles qui peuvent être obtenues à partir de l’argousier, la première peut être obtenue à partir de la pulpe, la seconde à partir de la graine contenue dans le fruit. L’huile pouvait être extraite soit par macération, soit par pression à froid, soit par centrifugation.