Barbecue à bois

Barbecue dans la maison

Barbecue en Italie

A vrai dire, le barbecue tel que nous l’avons décrit dans le paragraphe précédent est entièrement d’origine américaine, mais peut-être qu’un lointain cousin a toujours existé dans la culture italienne et c’est aujourd’hui qu’il a évolué très proche du parent américain appelé barbecue. En effet, dans un pays qui a toujours fait de la cuisine, de la famille et des amis un point fort, il semble étrange que le barbecue ait été raté. En Italie, il se réduit au four ou à la braise, ou à un objet qui ressemble plus à un foyer soutenu par des pieds et soulevé du sol qu’à un barbecue moderne. Toujours présente en Italie et dans les cultures de nos grands-parents, cette braise a évolué avec l’influence du barbecue américain (déjà célèbre dans les années 70), devenant aussi quelque chose qui rassemble et amuse. alors qu’avant c’était peut-être une nécessité en raison du mode de vie paysan du passé. En réalité, ce qui nous distingue, c’est la manière, les situations dans lesquelles nous pensons au barbecue : alors que les Américains le vivent dans leur immense jardin, l’Italien moyen rêve de ce jardin et est donc contraint de se débrouiller (comme toujours dans son histoire , et c’est une capacité unique au monde) : les braises sont placées sur le balcon de la maison, sur la terrasse, et dans tous ces endroits qui ont une sortie d’air. Cela crée souvent des contrastes entre voisins, gênés par les fumées du barbecue, surtout s’ils ne sont pas invités à manger, sinon cela ne pose aucun problème. tandis que les Américains le vivent dans leur immense jardin, l’Italien moyen rêve de ce jardin et est donc contraint de s’en sortir (comme toujours dans son histoire, et c’est une capacité unique au monde) : les braises sont posées sur le balcon de la maison, sur la terrasse, et dans tous ces endroits qui ont une sortie d’air. Cela crée souvent des contrastes entre voisins, gênés par les fumées du barbecue, surtout s’ils ne sont pas invités à manger, sinon cela ne pose aucun problème. tandis que les Américains le vivent dans leur immense jardin, l’Italien moyen rêve de ce jardin et est donc contraint de s’en sortir (comme toujours dans son histoire, et c’est une capacité unique au monde) : les braises sont posées sur le balcon de la maison, sur la terrasse, et dans tous ces endroits qui ont une sortie d’air. Cela crée souvent des contrastes entre voisins, gênés par les fumées du barbecue, surtout s’ils ne sont pas invités à manger, sinon cela ne pose aucun problème.

Barbecue à bois

Le barbecue à bois est un type de barbecue qui utilise du bois de chauffage comme source de chaleur. Disons que le barbecue peut être alimenté avec tout ce qui brûle et n’est pas polluant et nocif pour la santé ; pour cette raison, il existe des barbecues à gaz, à charbon de bois, avec connexion au réseau, électriques, à bois et de bien d’autres manières selon l’imagination et l’inventivité. Le barbecue à bois provient peut-être des cheminées et foyers du passé, ou il peut être considéré comme une cheminée automotrice, avec des pieds qui le rendent mobile et polyvalent. La différence est que tous les barbecues à bois n’ont pas le couvercle qui constitue la chambre de combustion, un peu comme un four pour donner l’exemple le plus direct. Par conséquent, le bois est utilisé comme charbon : l’éclairage est classique pour les cheminées,

Prix ​​et caractéristiques

Le barbecue à bois n’est pas l’un des barbecues les plus chers de tous les temps ; cela est dû au fait qu’en fait on y met le bois, les opérations d’allumage et d’entretien sont les mêmes, alors que le barbecue ne doit proposer qu’un support et une base, en plus des supports pour toute grille. La tâche du barbecue n’est donc pas très difficile, du moins dans la version du barbecue à bois ; mais le prix peut encore augmenter si, par exemple, il existe des «options» utiles ou moins utiles : le couvercle pour créer la chambre de combustion, l’ensemble d’outils pour la cuisson et le traitement du bois, les supports avec roues et freins, le laquage, chromage et peinture qui augmentent l’esthétique de l’objet, matériaux de haute qualité pour les revêtements ou pour la partie du brasero (fonte, titane, acier allié, etc.). En fait, ce sont ces ajouts qui déterminent le vrai prix du barbecue, ou du moins la différence entre les différents sur le marché ; ce sont des choses souvent inutiles, qui pourtant se vendent et attirent la majorité des acheteurs imprudents, qui se laissent attirer par des leurres, chers et peu utiles.