Vidéo de taille de pommier

Vidéo de taille de pommier

Le but de la taille

On distinguera donc, selon le besoin que l’on a, deux types de taille : la taille dite de « formation » et la taille de « production ». Le premier type est destiné à ceux qui possèdent un pommier dans les premières années de leur vie et qui n’ont pas encore donné forme à la plante. Il se compose de petits ajustements à effectuer en symétrie, en tenant également compte de l’espace disponible. Le deuxième type de taille, quant à lui, vise à maximiser la productivité. Il est nécessaire de tailler le pommier en permanence, pour s’assurer que la plante atteigne la forme souhaitée, qui vu d’en haut peut être soit en forme d’étoile soit «aplatie» (généralement adoptée dans les grandes productions pour optimiser l’espace). Un pommier sain et bien taillé devra avoir un espace important entre les branches.

Quelles branches couper ?

Avant de procéder, il est nécessaire de savoir distinguer les branches à couper. Les voici en résumé. Les rameaux d’un an sont de 3 types : éperons (non productifs), brindilli (fins, à éliminer après la fructification), rameaux mixtes (avec bourgeon apical végétatif et bourgeons mixtes le long de l’axe). La lamburde florifère provient des dards et sont des branches de deux ans. Une fois le fruit formé, l’amidon s’y accumule, formant le sac. La bourse est la branche de 3 ans qui a un renflement à la pointe à partir de laquelle des fléchettes et lamburde seront générés. Enfin, les branches de plus de 4 ans sont appelées cuisses de poulet et sont généralement à éliminer car elles ne génèrent que de petits fruits. Ils sont facilement reconnaissables par la présence d’une succession de plusieurs sacs. Cette précision était nécessaire car chaque variété de pommier concentre sa production de manière différente. Pour ne citer que quelques variétés plus courantes : la Golden Delicious, par exemple, produit principalement sur des branches mixtes, la Red Delicious sur des lamburde à fleurs et la Granny Smith est liée au greffage (elle peut être concentrée sur lamburde ou sur des branches mixtes). Maintenant, nous pouvons obtenir le matériel et commencer!

Commençons à couper !

Nous aurons besoin d’une échelle, d’une corde, d’une cisaille et d’une scie à métaux. Nous déplaçons l’échelle autour de l’arbre si nécessaire, en l’attachant à chaque fois à une branche solide. Il nous sera plus facile de travailler si nous nous plaçons sur l’échelle à un niveau plus élevé que la branche que nous sommes en train de couper. Si la branche que nous choisissons est solide, nous pouvons la couper en plusieurs tronçons : elle sera plus facile à gérer. De cette façon, nous protégeons notre sécurité et évitons que lorsqu’une branche très lourde est sur le point de tomber, elle déchire l’écorce et endommage l’arbre. La coupe finale sur chaque branche doit être parfaitement au niveau de celle dont on la détache : de cette façon on accélérera la fermeture de la coupe et aussi la repousse de l’écorce sera accélérée.