Carambolo : [Culture, Irrigation, Soins, Ravageurs et Maladies]
La carambole Averrhoa est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Ouest. Sa culture s’est étendue à divers pays aux climats chauds tropicaux et subtropicaux tels que la Chine, la Malaisie, le Mexique, les États-Unis, entre autres.
Le carambolo est généralement cultivé pour ses fruits comestibles délicieux et attrayants. Cependant, dans certains pays, il est administré à des fins médicales pour arrêter les saignements, lutter contre les fièvres et soulager certains autres malaises.
Manger de grandes quantités de carambole peut nuire à la santé, en particulier chez les personnes souffrant de problèmes rénaux.
- Nom scientifique : Averrhoa carambole.
- Nom commun : Carambole, carambole, tamarinier, concombre , carambolera, carambolero, carambole.
- Hauteur : 8 mètres.
- Besoin en lumière : Lumière directe.
- Température : Climats chauds (21°C à 32°C).
- Irrigation : modérée.
- Engrais : Engrais organique.
Quelles sont les caractéristiques du carambolo ?
La tige de cet arbuste a une écorce gris-vert ou brune. De ce germe de fines branches à feuilles composées alternes, à 5 à 11 folioles vert pâle ; Ceux-ci sont sensibles à la lumière et se replient la nuit.
Les fleurs du carambolo sont petites, roses, rouges ou violettes , et sont composées de 5 pétales, 5 sépales et 5 étamines. Tous sont regroupés en grappes abondantes et fleurissent tout au long de l’année.
Le fruit est une baie charnue à la peau cireuse et de couleur jaune. Il a 5 sommets longitudinaux qui forment la forme d’une étoile lorsqu’ils sont coupés perpendiculairement. Il mesure 5 à 15 centimètres de long et 3 à 6 centimètres de large.
À l’intérieur, il contient deux graines dans chaque côte, produisant jusqu’à 12 graines dans son intégralité. Cependant, ceux-ci perdent rapidement leur viabilité dès qu’ils sont extraits du fruit.
Quand semer le carambolo ?
Où planter le carambolo ?
Le carambolo est un arbuste qui pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux. Il doit avoir de l’humidité dans l’environnement et être situé dans des zones où les pluies sont moyennes à élevées.
La température optimale pour sa croissance se situe entre 21 °C et 32 °C. De même, il ne doit pas être semé dans des endroits où la température est inférieure à 15 °C, car la croissance et la floraison s’arrêteront.
Les vents chauds et secs ne sont pas bénéfiques pour le carambolo. Il doit être protégé des fortes rafales de vent et ne doit pas être exposé au gel, car en dessous de -2ºC l’arbre pourrait mourir.
De même, il doit être implanté dans des zones à fort rayonnement solaire, supérieur à 2 000 heures d’ensoleillement par an ; il sera donc important de le garder à l’abri de l’ombre d’autres espèces plus grandes.
Comment préparer le terrain ?
Vegeta mieux dans les sols à texture limoneuse, ou ceux légèrement sablo-argileux, bien drainés, tolérant même les flaques d’eau. Il s’adapte aux sols modérément acides à neutres, le pH idéal étant de 5,5 à 6,5.
Cet arbre a besoin de l’application d’engrais organique aux fruits correctement. Pour les jeunes arbres, il doit être appliqué une fois tous les 1 à 2 mois. Dans le cas d’arbres adultes, il doit être appliqué 4 ou 6 fois par an.
Comment arroser le carambolo ?
À quelle fréquence arrosons-nous le carambolo ?
Le carambolo ne tolère pas la sécheresse, l’irrigation doit donc être appliquée régulièrement. Dans le cas des jeunes arbres, ils doivent être arrosés tous les 2 jours après la plantation, jusqu’à ce qu’ils s’établissent. En revanche, les arbres les plus matures doivent être arrosés tous les 2 jours pendant la période de floraison et de fructification.
Comment semer pas à pas ?
La carambole peut être cultivée au moyen de graines et de greffes. Les instructions pour cultiver par les deux méthodes sont partagées ci-dessous.
Par semence
- La viabilité des graines ne dure que quelques jours, faites-le presque immédiatement après la récolte.
- Retirez l’arille de la graine, séchez-les dans un environnement aéré sans lumière directe du soleil.
- Placer la graine sur de la tourbe humide, pendant une saison chaude. Recouvrez-le légèrement de substrat, un demi-centimètre, et appliquez de l’eau 2 fois par semaine.
- Recouvrez la zone d’un maillage à 50% d’ombre et attendez 1 semaine en été et 2 ou 3 en hiver , pour qu’elles germent.
- Transplanter soigneusement dans des contenants au substrat léger et sableux dès qu’ils atteignent 15 à 20 centimètres de hauteur.
- Transplantation à son emplacement définitif à 6 ou 12 mois.
Par greffe latérale
- Sélectionnez un jeune arbre qui servira de modèle.
- Coupez une branche greffée, ou un béret, avec 3 bourgeons ou plus, d’un autre arbre sain.
- Retirez les tiges et les feuilles du beretta et faites une coupe peu profonde dans le rameau de 5 à 7 centimètres, en gardant quelques bourgeons intacts.
- Faites une coupe peu profonde dans un côté de l’arbre maître, de 5 à 7 centimètres de long, et laissez une languette d’écorce de 1 centimètre au bas de la coupe.
- Faites une coupe oblique à la base de la beretta qui correspond à la forme et à la taille du roseau de l’arbre maître.
- Épissez le béret avec l’arbre maître à l’aide d’un ruban de greffage d’un demi-pouce.
- Attendez quelques semaines jusqu’à ce que la cicatrice se soit développée à la jonction et que les bourgeons aient commencé à pousser.
De quels soins le carambolo a-t-il besoin ?
Le carambolo peut être une plante délicate, surtout pendant les premiers mois de croissance. En raison de ce qui précède, il doit être manipulé avec soin et cultivé dans des endroits protégés du froid, des fortes rafales de vent et de la chaleur sèche.
Quels ravageurs et maladies affectent la carambole?
Le carambole peut être principalement affecté par la mouche des fruits , un ravageur qui peut être contrôlé par des pièges lumineux, des appâts et des produits organiques ou chimiques.
Parmi les maladies figurent celles produites par les champignons Cercospora averrhoae, Botrytis, Alternaria, Colletotrichum, entre autres.
Les références
- http://www.scielo.org.co/pdf/rcch/v9n1/v9n1a12.pdf
- https://www.monaconatureencyclopedia.com/averrhoa-carambola/?lang=fr
- https://www.ecured.cu/Carambola#Propagaci.C3.B3n
- https://www.colegiobolivar.edu.co/garden/wp-content/uploads/2017/06/AFBeltran-Averrhoa-carambola-2017.pdf
- https://plantvillage.psu.edu/topics/starfruit-carambola/infos
- https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Averrhoa+carambola
- https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/carambola.html#Propagation
- https://nt.gov.au/environment/home-gardens/growing-vegetables-at-home/carambola-starfruit
- https://www.seminolecountyfl.gov/core/fileparse.php/3357/urlt/Propagacion-de-Frutos-Tropicales-y-Subtropicales.pdf
