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Culture de fraises

Principales caractéristiques des plants de fraises

La fraise est une plante herbacée vivace et fait partie de la grande famille des Rosacées. Il est couramment cultivé pour ses faux fruits charnus et sucrés. En réalité, les vrais fruits de la fraise sont les akènes ou les granules sombres qui recouvrent la surface rouge et lisse. Les fleurs de la plante se caractérisent par des étamines jaunes et des pétales blanchâtres, parfois rosâtres. Ils peuvent être pollinisés par les insectes et le vent. Les feuilles sont d’un joli vert plus ou moins intense selon les variétés et présentent un bord dentelé caractéristique. L’aspect des fruits est variable mais, en principe, ils ont une forme de cœur et à pleine maturité ils sont de couleur rouge rubis. Les fruits actuellement sur le marché proviennent d’hybrides plus productifs.

Cultures de fraises


Les fraises se multiplient par stolons et plus rarement par graines. En juin, les plantes les plus fortes sont choisies et quatre coureurs sont sélectionnés. Par la suite ils sont fixés à la surface d’autant de jarres remplies de terre avec des fourchettes et arrosées abondamment. Après environ quatre semaines, les coureurs auront créé leur propre petit système racinaire et pourront être coupés de la plante mère. Les plants de fraises peuvent être plantés dans un pot plus grand ou dans une zone du jardin de votre choix. Pour obtenir une bonne récolte, les cultures de fraises doivent respecter certaines règles. Par exemple, les plantes devront être placées à une distance d’une trentaine de centimètres les unes des autres pour recevoir chacune la bonne dose de luminosité et fructifieront mieux.

Terre


Les cultures de fraises prospèrent principalement sur des sols bien drainés et bien exposés au soleil. Les plantes craignent le gel et pendant les hivers les plus rigoureux, elles meurent facilement. Avant de planter les nouvelles plantes, il est toujours conseillé d’enrichir le sol avec une bonne dose d’engrais de fumier mûr. Si pendant la phase de maturation les fruits touchent un sol humide, il est possible qu’ils commencent lentement à se détériorer jusqu’à ce qu’ils pourrissent avant de devenir complètement rouges. Pour pallier ce problème, le sol peut être recouvert de nylon noir. Non seulement cela protégera les fruits des moisissures et des maladies qui montent du sol, mais cela empêchera les mauvaises herbes de pousser et améliorera la qualité de vie des semis eux-mêmes.

Culture de fraises : informations utiles

Les cultures de fraises annuelles permettent d’avoir de meilleurs produits mais portent moins de fruits que les vivaces. Cependant, en faisant pousser des fraises à plusieurs reprises au même endroit, vous risquez d’appauvrir le sol. Pour éviter ce phénomène, il est conseillé de démanteler les fraisiers chaque année en plaçant les plants encore bons dans une autre zone. L’idéal serait d’apporter de l’azote au sol pendant la période de repos en plantant simplement des légumineuses comme les haricots ou les pois. Pour éloigner les parasites des cultures de fraises bio, il est judicieux de planter des oignons, des oignons mais aussi des salades et des épinards à proximité. Pour préserver les fruits de la voracité des escargots, la moutarde est la seule solution : plantez-la près de la fraise.

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