Ejemplos de asociaciones de cultivos a la hora de planificar el diseño del huerto

L’ association de différentes cultures dans un même champ implique une amélioration de l’utilisation des nutriments du sol, de la lumière du soleil et de l’environnement aérien, une moindre apparition de ravageurs et une meilleure santé des plantes. Les problèmes des associations sont le choix de la bonne, la récolte, peu mécanisée et les maladies qui attaquent plusieurs cultures (non spécifiques).

Ces associations proposées ne prennent pas en compte certains facteurs comme les virus. Par exemple, s’il y a TSWV (tomato tanning virus), il est déconseillé d’associer tomate et laitue. Certaines plantes (épinards, pastèque, luzerne, haricots, lupins, pois…) sont porteuses de nombreux virus. Méfiez-vous d’eux.

Les associations non indiquées sont considérées comme neutres.

Certaines mauvaises herbes du même genre que les plantes proposées peuvent également être bénéfiques. Par exemple le genre Asparagus (issu de l’asperge).

Le pois est bon avec presque toutes les cultures, il ajoute de l’azote au sol.

Vous pouvez combiner toutes les cultures que vous voulez, généralement 2 ou 3. Par exemple la carotte avec l’oignon ou la carotte avec la laitue et la tomate.

Les différentes variétés et sélections, les saisons de croissance, l’intérêt prioritaire d’une culture, la croissance à l’intérieur ou autour de la culture principale… sont des variables qui déterminent la qualité d’une association.

Regardons les associations :

AVOCAT:

Bonnes associations : agrumes, mangue, café, coco… (arbres fruitiers, légumes et plantes ornementales).

AIL:

Bonnes associations : rose, framboises, arbres fruitiers, carotte, fraise-fraise, oignon, poireau, tomate, concombre, arbres fruitiers, beterrada.

Mauvaises associations : choux, haricots verts, petits pois.

CÉLERI:

Bonnes associations : haricots verts, concombre, tomate, chou, laitue, brocoli, poireau, chou-rave, épinards, choux de Bruxelles, chou-fleur, oignon.

Mauvaises associations : pomme de terre, millet, céleri (différent).

BROCOLI:

Bonnes associations : concombre, ail, oignon et assimilé, bourrache.

Mauvaises associations : poireau, radis, fraise-fraise, tomate, poivron, moutarde.

Courgettes (et potiron) :

Bonnes associations : petits pois (très bons), haricots, haricots verts (surtout enrame), oignon, bourrache, cacahuètes, millet, radis.

Mauvaises associations : concombre, pomme de terre.

OIGNON:

Bonnes associations : carotte, tomate, poivron, pomme de terre, rose, ail, concombre, courgette, betterave rouge, fraise-fraise, épinard, laitue (protège aussi des limaces) et consorts, brocoli, haricots verts de bas buisson (protège aussi des fourmis) ) , chou-fleur, chou-rave, chou (selon), céleri, poireau (selon).

Mauvaises associations : tabac, chou (dépend), haricots verts, poireaux (dépend), petits pois, asperges.

CHOU:

Bonnes associations : bourrache, carotte, céleri, concombre, haricot vert (selon), tomate (selon), laitue et consorts (laitue, endive…), fraise-fraise (selon), céleri-rave, radis (selon), poireau , bette à carde, beterrada, épinards, pois, oignon (dépend), pomme de terre (dépend), ail (dépend), moutarde (dépend).

Mauvaises associations : ail (selon), pomme de terre (selon), radis (selon), oignon (selon), fraise-fraise (selon), chou (différent), tomate (selon), chou-fleur, brocoli, tournesol, vigne, aubergine, poivre, moutarde (selon)…

CHOU CHINOIS:

Bonnes associations : chou-rave, haricots verts, épinards, petits pois.

Mauvaises associations : radis.

CHOUFLEUR:

Bonnes associations : céleri, haricot vert, tomate, moutarde.

Mauvaises associations : chou, oignon, pomme de terre, radis, fraise-fraise, tomate.

SUÉDOIS:

Bonnes associations : haricots verts, tomate, laitue et consorts, poireau, pois, épinard, betterave.

Mauvaises associations : papa, mil.

COLIRBANO :

Bonnes associations : haricots verts, pomme de terre, tomate (selon), épinard, asperge, betterave, radis (selon), poireau, laitue, petit pois, céleri-rave.

Mauvaises associations : poivron, radis (dépend), fraise-fraise, tomate (dépend).

FRAISE-FRAICHE :

Bonnes associations : laitue (autour), ail (dépend), chou (dépend), betterave, bourrache, épinard, radis, oignon, poireau, haricot, pêcher (contre Cnephasia longana : Voir Ravageurs).

Mauvaises associations : brocoli, choux de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, chou (ça dépend), ail (ça dépend).

ARBRES FRUITIERS (arbres):

Bonnes associations : ail, radis, épinards, ciboulette, carotte, poireau.

Mauvaises associations : chou et autres.

HARICOT VERT:

Bonnes associations : courgette, aubergine, millet (protège contre les chenilles), céleri, céleri-rave, concombre, pomme de terre, carotte, chou et assimilés (chou-fleur, brocoli, chou-rave, choux de Bruxelles…), laitue et assimilés (chicorée, endive) …), radis, navet, épinards (ça dépend).

Mauvaises associations : oignon et assimilé, poireau, ail, pois.

D’ENRAME :

Bonnes associations : épinard, aubergine.

Mauvaises associations : haricots verts de buisson bas, chou-rave, tournesol, beterrada, oignon, poireau, pois.

DE FAIBLE MATA :

Bonnes associations : fraise-fraise, tomate, betterave, bourrache, blette, chou-rave, tournesol (le haricot aime la mi-ombre et attire oiseaux et abeilles), pois (ça dépend).

Mauvaises associations : haricots verts, ciboulette.

JUIF:

Bonnes associations : aubergine, millet.

Mauvaises associations : tomate, poivron, ail, oignon et similaires, tournesol, chou et similaires.

LAITUES ET SIMILAIRES (chicorée, endive…) :

Bonnes associations : tomate, ail, haricots (haricots verts…), fraise-fraise, millet, concombre, céleri (selon), céleri-rave, chou (selon), chou-rave, bourrache, oignon, petit pois, carotte, radis, chou-rave, asperges, navet, épinards, beterrada, chicorée, poireau, pomme de terre, (endive et laitue), laitue romaine (différente).

Mauvaises associations : céleri (selon), chou (selon), cresson, brocoli, tournesol.

MELON:

Bonnes associations : millet, laitue, radis.

MILLO :

Bonnes associations : tournesol, haricots, courgettes, concombre, melon, potiron, pastèque, cacahuètes, soja.

Mauvaises associations : tomate.

NAVET:

Bonnes associations : petits pois, chou, chou-fleur, épinards, haricots verts, poireau, tomate, céleri, moutarde.

PAPA:

Bonnes associations : haricots verts, millet, lin, raifort, brocoli, chou-rave, choux de Bruxelles, chou (selon), oignon, épinard, pois (selon), orge.

Mauvaises associations : tomate, chou (selon), radis, céleri-rave, betterave, pois (selon), concombre, courgette, framboise, tournesol (selon).

CONCOMBRE:

Bonnes associations : chou, laitue, ail, oignon, haricots verts, céleri, petits pois, céleri-rave, chou-rave, épinard, courgette, betterave, millet, tournesol, radis (ça dépend).

Mauvaises associations : potiron, radis (ça dépend), pomme de terre.

POIVRE:

Bonnes associations : poivron (différent), aubergine, carotte, chou (ça dépend), tomate, oignon.

Mauvaises associations : betterave, pois, chou-rave, haricots, chou (ça dépend).

BANANE PLANTAIN:

Bonnes associations : poivron, tomate, patate douce, aubergine, ananas…

POIREAU:

Bonnes associations : ail, carotte, céleri, fraise-fraise, tomate, chou, chou-rave, endive, laitue, céleri-rave, chou-rave, épinard, oignon.

Mauvaises associations : haricots verts, pois, beterrada.

UN RADIS:

Bonnes associations : carotte, melon, tomate, haricot vert, laitue et consorts, fraise-fraise, chou, pomme de terre (ça dépend), chou-rave, chou-fleur, pois, cresson, épinard, bette, concombre (ça dépend), moutarde.

Mauvaises associations : concombre (ça dépend), vigne, pomme de terre (ça dépend).

TOMATE:

Bonnes associations : asperge, carotte, céleri, concombre, chou (dépend), millet (plante piège à chenilles), haricots verts de brousse basse, beterrada (dépend), oignon et assimilé, poireau, laitue et assimilé, ail, chou-rave, céleri-rave , épinards, bourrache (attire les abeilles, ralentit le ver de la tomate et améliore la croissance et la saveur).

Mauvaises associations : chou (selon), chou-rave, betterave (selon), brocoli, pois, pomme de terre, chou-fleur, courgette, millet (selon).

CAROTTE:

Bonnes associations : ail, oignon et consorts, lin, poireau, cresson, pois, blette, chicorée, tomate, radis (ça dépend), laitue, chou, poivron, haricots.

Mauvaises associations : carotte (différente), panais, épinards, radis (ça dépend).

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