Fruits exotiques
La goyave, un fruit exotique à redécouvrir
Carambole, fruit exotique et beau
La carambole, également connue sous le nom de carambole en raison de sa section caractéristique en forme d’étoile, est un fruit exotique négligé dans notre alimentation, originaire du continent sud-asiatique et caractérisé par une valeur nutritionnelle modérée. La carambole Averrhoa a des origines très anciennes et a une forme caractéristique qui la rend très particulière et facilement reconnaissable. La forme particulière et la couleur vive, qui atteint à maturité, du jaune vif à l’orange, le rendent particulièrement invitant comme décoration dans les préparations pâtissières et comme fruit à confit. Il est également très souvent utilisé dans la préparation de liqueurs raffinées. La pulpe est également utilisée en phytothérapie, dans la préparation de certains médicaments contre certains des troubles cardio-circulatoires les plus courants.
Goyave : fruit exotique à cultiver
La goyave appartient à la famille botanique des Mirtaceae. La culture est fréquemment pratiquée, commercialement en tant que plantation ou familiale, dans les pays tropicaux et subtropicaux et en Amérique centrale et du Sud. La culture est rarement pratiquée même dans les zones géographiques tempérées, comme la Méditerranée, bien que la permanence de ces plantes ne créerait pas de difficultés particulières. Le jeune arbre évolutif ou entièrement formé nécessite une taille légère et discrète. Les invasions parasitaires sont généralement facilement contrôlées. Persistant, il résiste aux températures prohibitives (mais pas négatives) et veut des sols assez secs. Les inflorescences sont auto-incompatibles et caractérisées par l’hermaphrodisme, et la propagation se fait principalement par semis.
Fruits exotiques : Cultivez un fruit exotique : la carambole
La carambole appartient à la famille botanique des Oxalidacées. La culture est fréquemment pratiquée, commercialement en plantation ou au niveau familial, dans les pays du continent sud-est asiatique, mais aussi en Afrique, sur le continent sud-américain et en Polynésie. La culture est rarement pratiquée dans les zones géographiques tempérées, comme la Méditerranée : c’est en effet une plante délicate, même si elle parvient à rester dans des zones à températures douces, si elle est bien abritée. Le jeune arbre complètement formé peut devenir très haut et a tendance à paraître touffu. Les inflorescences sont rouge violacé et les fruits peuvent mûrir de manière cyclique, jusqu’à trois fois par an, il peut donc arriver que les inflorescences et les fruits déjà mûrs soient simultanément sur l’arbre.
