Infusion d’ortie
introduction
Caractéristiques
L’ortie est une plante qui a une importance presque historique dans les annales de la phytothérapie moderne. Ses propriétés bénéfiques sont innombrables et s’accompagnent également de sa réputation de plante « urticante » ou irritante. L’effet piquant de l’ortie dépend des feuilles et de la tige, presque entièrement recouverte de poils piquants et très irritants au contact de la peau. Heureusement, la plante perd son pouvoir urticant douze heures seulement après la récolte. Passé ce délai, vous aurez entre les mains une plante aux propriétés diurétiques et détoxifiantes très utiles. L’ortie contient, en effet, du fer, du calcium, de la silice, du magnésium, du phosphore, de la chlorophylle, des vitamines A, C, K, des phénols, des tanins et du carotène. La présence de phénols, de vitamines et de carotène, confère à l’ortie des propriétés antioxydantes, tandis que la teneur élevée en fer et en chlorophylle stimule la production de globules rouges dans le corps, contrecarrant ainsi les états d’anémie. La présence de sels minéraux et d’acides aminés confère également à l’ortie des effets purifiants et drainants. Toutes ces propriétés bénéfiques se retrouvent également dans l’infusion d’ortie, qui se prépare avec les feuilles sèches de la plante.
Préparation
L’infusion d’ortie se prépare en ajoutant, dans 100 cl d’eau bouillante, les feuilles sèches obtenues à partir de cinquante grammes de la plante entière. Le mélange est laissé à infuser une dizaine de minutes, filtré puis bu deux fois par jour. L’infusion d’ortie est efficace pour lutter contre les cas de rétention d’eau et de gonflement, mais aussi pour purifier et contrer le risque d’hypertension. La prise d’infusion d’ortie provoque une augmentation considérable de la diurèse, ce qui améliore également la fonction rénale, prévenant le risque de développer des maladies telles que la goutte et l’uricémie. L’infusion d’ortie peut être préparée avec des feuilles séchées en vrac vendues en herboristerie ou cueillies seules. La récolte de la plante seule est fortement déconseillée, car en plus de se tromper dans le dosage des feuilles, vous risquez de subir l’effet piquant qu’ils produisent. Les feuilles doivent également être séchées dans un endroit sec et ombragé. Cette procédure peut ne pas être facilitée par les conditions climatiques particulières de la zone où la plante est récoltée. La décision d’acheter des feuilles séchées chez un herboriste est donc la plus appropriée. Comme alternative aux feuilles, qui, rappelons-le, doivent être obtenues à partir de 50 grammes de la plante entière, vous pouvez également acheter des filtres à ortie, ou sachets de thé, qui contiennent des parties séchées de feuilles. Il existe également des filtres à base de sommités fleuries d’ortie blanche, une variété d’ortie qui permet de préparer une infusion aux effets anti-anémiques importants. Pour préparer l’infusion à base d’ortie blanche il vous faut environ 25 grammes de sommités fleuries, à verser dans 100 cl d’eau bouillante. La boisson doit être sucrée au goût. Il est également possible de le sucrer avec un peu de miel.
Contre-indications
L’infusion d’ortie est déconseillée aux personnes souffrant d’hypotension artérielle, de problèmes cardiaques, d’œdèmes et de troubles rénaux. Dans toutes ces pathologies, l’effet diurétique de la perfusion pourrait aggraver le tableau clinique, entraînant une nouvelle baisse de la pression artérielle, une augmentation de la fréquence cardiaque et une augmentation de l’œdème en raison de l’incapacité des reins à évacuer normalement l’urine. L’infusion d’ortie est, en revanche, un bon remède préventif chez les personnes saines et chez celles souffrant d’hypertension. Les propriétés drainantes de l’infusion améliorent l’état de gonflement et amortissent les signes gênants de rétention d’eau. Dans tous les cas, la prise de l’infusion d’ortie doit toujours être convenue avec le médecin, tant en cas de pathologies qu’en cas de conditions particulières, telles que la grossesse et l’allaitement.
