Jus verts et smoothies : bienfaits pour la santé, différences et comment les préparer

Que sont les jus verts et les smoothies ? Les j ugos ou jus verts sont un excellent choix pour incorporer des légumes et des fruits dans notre alimentation de manière simple et profiter de tous ses nutriments et propriétés.

C’est une boisson qui est fabriquée principalement en mélangeant des légumes à feuilles vertes et des fruits, bien que vous puissiez également ajouter quelques gouttes de jus de citron ou de citron vert, de moringa , de kalanchoe , de gingembre , d’ aloe vera , de curcuma , etc.

Dans cet article, nous vous dirons tout sur les jus verts et les smoothies : quand les boire, en quoi ils diffèrent, lequel est le meilleur, différentes recettes, les avantages de leur consommation et quelques vidéos dans lesquelles vous pouvez développer des informations intéressantes.

Nous savons tous que les graines sont très bénéfiques pour notre santé, en grande partie en raison de leur teneur élevée en graisses saines. Mais si on ajoute des graines aux jus verts (comme le sésame ou le sésame , le chia , le lin ou les graines de lin ou le chanvre) elles ralentissent dans une certaine mesure la digestion des nutriments et peuvent faire un peu mal à certaines personnes ayant des problèmes digestifs. . Si vous les ajoutez à des smoothies verts, rendez-les petits et sporadiques.

Quand est-il préférable de boire des jus verts ?

Les jus verts et les smoothies peuvent être pris en tout début de matinée, entre les repas, pendant un jour par semaine on ne peut les boire que pour se purifier, etc.

Ils sont un bon moyen d’apporter des nutriments à notre alimentation et peuvent être d’une grande aide dans les régimes amaigrissants , car ils n’apportent pas beaucoup de calories, hydratent, aident à éliminer les toxines et purifient, stimulent notre métabolisme et sont très sains. Il est préférable de les préparer au moment où ils vont être consommés.

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Différence entre les jus verts et les smoothies verts

Alors que les smoothies verts contiennent toutes les fibres, les jus verts manquent de fibres, ils pénètrent donc beaucoup plus tôt dans la circulation sanguine et les smoothies verts sont absorbés plus lentement en raison des fibres qu’ils contiennent.

Les jus ou jus verts sont préparés avec un mixeur . Un mixeur est un petit appareil qui sépare la pulpe des fruits et légumes de leur jus. D’un côté, la puce afflue et de l’autre, le jus qu’elle extrait en sort. Nous pouvons également préparer des jus verts avec un mélangeur à main ou en verre et une fois préparés, il suffit de filtrer le smoothie pour séparer le jus ou le jus de la pulpe.

Les smoothies verts peuvent être préparés avec un verre ou un mélangeur à main (il faut ajouter de l’eau) et se boivent tels quels, avec la fibre.

Une différence importante est que, comme Victoria Boutenko le raconte elle-même dans son livre » Green smoothie revolution «, les jus ou smoothies s’oxydent avant les smoothies, donc si vous voulez laisser vos jus verts prêts le soir pour boire le matin Ensuite, si vous faites un jus (avec fibres), il conservera beaucoup plus de propriétés nutritionnelles que s’il s’agissait d’un jus ou d’un smoothie. Conservez-le toujours au réfrigérateur ou au réfrigérateur.

Si vous suivez un régime de désintoxication, il pourrait être plus avantageux de consommer des jus (sans fibres) au lieu de shakes, car les nutriments n’ont guère besoin d’être digérés et ainsi nous aidons notre corps dans le processus de purification tout en restant hydraté et nourri. .

Un autre avantage des smoothies verts est qu’en conservant la fibre , il nous aide à nettoyer le côlon et favorise le nettoyage et l’expulsion des toxines accumulées . De plus, les smoothies verts sont plus copieux que les jus ou les smoothies.

Prenez en compte vos préférences et vos besoins et combinez les deux options , les jus et les shakes. .

L’ORTI est l’un des légumes à feuilles vertes qui a les propriétés les plus bénéfiques pour la santé. Dans cette vidéo je vais vous dire quelles sont ses qualités les plus remarquables

Avantages pour la santé de boire des jus verts

Les jus verts et les smoothies regorgent de chlorophylle, de vitamines, de minéraux et d’enzymes très bénéfiques pour nous.

Ils renforcent notre système immunitaire , c’est pourquoi ils nous aident à protéger notre corps et à le garder en bonne santé.

En raison de son apport en chlorophylle , un pigment vert que possèdent de nombreuses plantes, elles nous aident à oxygéner le sang et elle transportera plus d’oxygène dans tout le corps, quelque chose de particulièrement intéressant pour les sportifs.

Ils aident à alcaliniser le pH du sang

Nous éliminons les toxines accumulées dans le corps

La régénération des cellules qui composent les tissus, organes et systèmes de notre corps est facilitée.

Avec quoi sont faits les jus verts et les smoothies ?

Dans les jus verts et les smoothies, ils sont préparés en combinant des fruits avec des légumes, principalement des légumes à feuilles vertes :

• Roquette
• Pissenlit (feuille)
• Amarante (feuille)
• Chou (kale)
• Laitue
• menthe
• Herbe de blé
• Bettes
• Brocoli
• Persil
• Épinard
• Céleri (tige et feuilles)
• Endive
• Cresson
• Ortie
• Banane plantain
• Stévia
• Bourrache (feuille)
• Concombre
• Feuilles de carottes, navets, betteraves rouges, radis, etc.
• Vous pouvez également ajouter un morceau (environ 2 cm2) d’aloe vera ou de gel de feuille d’aloe au smoothie.

Associez ces feuilles vertes à des fruits de saison tels que :

• Pomme
• Poires
• Banane
• Papaye
• Mangue
• Prune
• Orange
• Ananas
• kiwi
• Des fraises
• Myrtilles
• Rendez-vous
• Pamplemousse ou pamplemousse
• Cerises
• Raisin
• Pêche ou pêche
• Abricot

Il est déconseillé de mélanger des fruits avec des légumes féculents , comme les carottes, le chou-fleur, la betterave, le brocoli, les choux de Bruxelles, le potiron, le maïs ou la courgette, car cela favoriserait une mauvaise digestion et pourrait produire des gaz.

Pour un jus ou un jus vert, deux ingrédient
suffisent par exemple : quelques feuilles de laitue et une poire. Il n’est pas nécessaire de mélanger plusieurs feuilles vertes et plusieurs fruits dans le même jus. Gardez la combinaison aussi simple que possible et cela facilitera l’absorption des nutriments.

Essayez de varier les ingrédients que vous utilisez dans chaque shake, afin de vous assurer d’obtenir les différents nutriments de chaque fruit et feuille verte et de ne pas vous lasser des mêmes saveurs. .

Dans cette vidéo, vous pouvez voir les avantages exceptionnels du kalanchoe :

Recettes de smoothies verts et de jus

Je vous encourage à essayer les combinaisons suivantes et aussi à expérimenter d’autres combinaisons selon vos goûts

Épinards + mangue

Chou (kale) + pêche ou pêche

Menthe + kiwi

Ortie + raisins

Laitue + pomme

Persil + concombre + poire

Céleri + pissenlit + banane

Herbe de blé + endive + prune

Cresson + kiwi + pomme

Plantain + stévia + orange

Roquette + concombre + ananas

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