L’oliveraie super-intensive: avantages et principales caractéristiques

L’ oliveraie super-intensive  se développe de plus en plus depuis 25 ans, avec des pics de forte demande de plantations ces 5 dernières années. Sa culture vise à résoudre les inconvénients présentés par le développement conventionnel de cadres de plantation plus grands, recherchant une plus grande rentabilité et dans un délai plus court.

Dans cet article, nous voulons analyser les principales caractéristiques que ce système de plantation nous offre pour les oliveraies, ainsi que ses avantages et ses inconvénients.

De tous les hectares d’oliveraies plantés dans le monde, on dénombre actuellement plus de 100 000 hectares dédiés à la culture intensive. L’Espagne est l’un des pays qui a le plus évolué à cet égard, avec près de 50 000 hectares de plantations (50 % du total mondial).

Compte tenu des avantages de ce système de plantation, de plus en plus d’agriculteurs décident de miser sur des oliveraies super intensives, anticipant un boom dans les années à venir qui pourrait couvrir jusqu’à 30% de la superficie totale oléicole.

Principales caractéristiques de l’oliveraie super-intensive

L’une des principales différences offertes par le système de plantation d’oliviers super-intensif est qu’il a un arrangement de haies. Généralement, nous travaillons avec des trames de plantation de 3 à 4 mètres entre rues et entre 1 et 1,5 mètres entre oliviers. Cela permet une forte densité par zone, dépassant 1500 pieds/ha et même plus.

• Disposition en haie et de manière linéaire.
• Distance entre les plantes entre 1 et 1,5 mètres, selon la variété choisie et sa taille.
• Distance entre les lignes de 3 à 3,5 mètres, pour permettre l’entrée de machines dans l’élagage et la récolte.
• Hauteur maximale de l’olivier de 2,5 mètres et taille de manière à ne pas couvrir une largeur supérieure à 80 cm.
• Forte production dès la 2ème et 3ème année, avec des productions qui dépassent les 12 000 kg/ha quelques années après l’implantation.

Source: https://cbh.es/olivar-superintensivo/

Principaux avantages

L’un des principaux avantages des oliveraies super intensives sont les magnifiques productions obtenues quelques années après la plantation. Cela permet un retour sur investissement très rapide.

Un autre avantage intéressant est la réduction de la main-d’œuvre, car de nombreuses tâches habituellement effectuées dans les oliveraies conventionnelles sont remplacées par des machines agricoles. De la récolte à la taille ou tout type de traitement, il est effectué avec des machines automatisées.

Au niveau du capital humain, c’est a priori un désavantage, mais étant donné que les coûts d’entretien de la récolte sont de plus en plus élevés et que le prix du pétrole ne couvre souvent pas les dépenses, c’est un gage de réussite productive.

Principales considérations de l’oliveraie en super intensif

orientation de la parcelle

Parmi les principales considérations à prendre en compte l’oliveraie super-intensive est que les paramètres de plantation doivent être pris en compte. Par exemple, avec des cadres de plantation très élevés (supérieurs à 1 600 pieds/ha) il existe un risque d’ombrage et des difficultés à obtenir des rendements suffisants par olive. Ceci est corrigé en étudiant l’orientation de chaque parcelle, l’orientation Nord-Sud (NS) étant la plus courante et la plus adaptée, selon la société CBH.

choix de variété

Le choix de la variété est primordial pour garantir le succès de l’oliveraie super-intensive. On obtient de plus en plus de variétés parfaitement adaptées aux exigences de cette forme de culture, en termes de germination, de ramification, d’arrangement racinaire et de facilité de récolte.

Cependant, on peut aussi compter sur les variétés habituelles, comme l’arbosana, l’arbequina, la manzanilla ou encore le koroneiki (une variété grecque).

Voyons le comportement de chacune de ces variétés.

• Arbosana: elle  se distingue par sa vigueur moindre que les autres variétés, ce qui permet d’augmenter les intervalles de plantation. Il produit un splendide rendement en matières grasses et une saveur d’huile forte et caractéristique.
• Arbequina:  il existe des adaptations de la variété traditionnelle Arbequina parfaitement adaptées aux plantations réduites. L’un d’eux est l’Arbequina As-1, qui permet une taille avec un axe central très prononcé, réduisant l’accouplement et avançant la production. Cependant, il produit un rendement en matières grasses inférieur à celui de la variété Arbosana.
• Manzanilla:  la variété traditionnelle sévillane manzanilla est en cours d’adaptation à l’oliveraie super-intensive et de nombreuses plantations de ce type peuvent être vues en Estrémadure, récemment mises en place.
• Kononeiki:  Cette variété grecque a été adaptée à ce type de plantation en raison de sa production élevée et de son rendement en matière grasse. Cependant, il a plus de mal à s’adapter à des cadres de plantation réduits du fait qu’il ne pousse pas à partir d’un axe central marqué. Elle a une assez faible résistance au froid, les parcelles intérieures ombragées doivent donc éviter de choisir cette variété.

Oliveraie pluviale super-intensive

Il existe un nombre plus limité de zones dédiées à la culture d’oliveraies pluviales super intensives. Dans ce cas, l’utilisation de tuyaux goutteurs et de conduites latérales est supprimée, de sorte que la fertirrigation est également exclue. 

La nutrition est réservée aux applications d’engrais solides manuelles ou mécanisées.

Le principal inconvénient de l’oliveraie pluviale super intensive est la faible fiabilité climatique qui existe dans de nombreux pays, notamment en Espagne. Il est conseillé d’avoir une pluviométrie supérieure à 400 mm (L/m2) par an pour pouvoir envisager ce type de plantation.

Coûts de gestion et de mise en œuvre

L’inconvénient initial de l’oliveraie super-intensive est le coût d’installation les premières années, avec une dépense moyenne de 6 000 €/ha à 10 000 €/ha, avec les tâches d’installation d’irrigation et de préparation du sol. la mécanisation des tâches coûteuses telles que la récolte, permet de réduire ces coûts de 50 %. L’amortissement est donc beaucoup plus rapide.