La consommation de produits bio continue de croître

Les produits bio , bio ou bio sont de plus en plus demandés et cela montre que la filière bio alimentaire espagnole ne continue de croître à un rythme soutenu, même si par exemple, la consommation d’aliments conventionnels a stagné ou même malgré la crise.

Selon les données analysées dans le dernier rapport publié par MAPAMA ( Ministère de l’Agriculture, de la Pêche, de l’Alimentation et de l’Environnement ) et que vous pouvez lire dans leur intégralité ci-dessous, en 2015, la consommation d’aliments biologiques en Espagne a augmenté de 24,5% par rapport à 2014, atteignant 1 498 millions d’euros.

Bien que ce soit une bonne nouvelle, il ne faut pas oublier que bien que l’ Espagne soit le principal producteur d’aliments biologiques en Europe nous sommes encore loin des autres pays européens en termes de consommation, pour vous donner une idée :

• En Suisse la consommation moyenne par personne/an est de 262 €
• Au Danemark, la consommation moyenne par personne / an est de 191 €
• En Allemagne, la consommation moyenne par personne / an est de 106 €
• En Espagne, la consommation moyenne par personne / an est de 32 €

Mais nous sommes très satisfaits de savoir que de plus en plus de gens veulent des aliments biologiques et locaux  produits de manière durable.

Où sont achetés les produits bio ?

Un autre fait intéressant que nous offre le rapport MAPAMA est l’endroit où nous préférons acheter des aliments biologiques .

Dans les pays méditerranéens, contrairement aux pays d’Europe centrale et septentrionale, nous préférons :

1º- Achetez directement auprès  des agriculteurs biologiques .

2º- Acheter dans des magasins spécialisés (herboristes, magasins de produits biologiques, marchés de produits biologiques , etc.).

3º- Acheter dans les grands magasins (supermarchés-hypermarchés).

Pourquoi la consommation d’aliments biologiques augmente-t-elle?

Les personnes qui choisissent d’acheter des aliments biologiques ou biologiques ont un intérêt et une connaissance accrus de la manière dont les aliments sont produits et distribués et souhaitent qu’elles soient saines à la fois pour elles-mêmes et pour l’environnement.

La facilité d’accès à l’information sur leur production et sur les bienfaits de l’alimentation biologique augmente le nombre de personnes qui souhaitent manger de manière plus naturelle et cohérente, tout comme nos ancêtres.

En soutenant l’agriculture biologique, nous contribuons à préserver la culture de variétés locales qui sont cultivées depuis des centaines d’années et qui font partie de la culture et de la gastronomie de chaque région.

Une autre préoccupation des personnes qui mangent bio est l’origine de la nourriture. Nous recherchons des aliments locaux , produits localement pour réduire l’empreinte environnementale et stimuler l’économie et la génération d’emplois verts.

Il n’est pas étonnant que de plus en plus d’agriculteurs conventionnels se tournent vers le bio , dont nous sommes très heureux chez ECOagricultor.

Quels produits bio sont les plus consommés ?

Selon le rapport MAPAMA, le panier de la personne qui achète des aliments bio ou bio est chaque année plus varié et complet.

Les produits de consommation habituelle et quotidienne comme les fruits et légumes bio ou les céréales complètes et légumineuses bio sont les produits bio que nous consommons le plus.

Si nous, les Espagnols, sommes caractérisés par quelque chose lorsque nous consommons des aliments biologiques, nous le faisons parce que notre préférence dans le panier d’achat est les aliments frais et non transformés (plus de 65%) par rapport aux produits transformés, contrairement aux consommateurs de produits conventionnels qui consomment jusqu’à 90% de produits transformés. des produits. En quoi cela se traduit-il ? En ce sens, les personnes qui privilégient la base de notre alimentation sur des aliments biologiques et locaux sont conscientes de l’importance d’avoir une alimentation basée sur des aliments naturels pour avoir une bonne santé et une bonne qualité de vie.

Mais nous achetons aussi bio ou bio pour d’autres raisons importantes :

• Parce que nous recherchons des aliments plus nutritifs
• Avec goût
• Qu’ils soient autochtones et traditionnels
• Qu’ils soient exempts de pesticides, d’hormones, d’engrais synthétiques, etc.

Caractérisation du secteur espagnol de la production biologique 2015 (MAPAMA)
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