L’agriculture biologique pour lutter contre le changement climatique
Nous voyons tous comment le changement climatique provoque de graves impacts environnementaux et sociaux et nécessite des mesures urgentes, dont l’une consiste à mettre en œuvre l’agriculture biologique .
La principale activité pour laquelle nous utilisons les terres est l’agriculture, qui est devenue une source très importante d’émissions de gaz à effet de serre.
L’émission de combustibles fossiles et d’autres gaz fait partie des gaz à effet de serre bien connus, avec le dioxyde de carbone (CO2) au premier plan. Celles-ci produisent un réchauffement à la surface de la terre qui modifie les cycles naturels provoquant de graves altérations de l’environnement.
L’agriculture conventionnelle contribue au changement climatique et cela à son tour influence l’agriculture. Ce n’est pas durable.
Parmi les changements qui se produisent dans le monde figurent les inondations et les sécheresses, la perte de biodiversité, la désertification, le déclin de l’eau douce, la déforestation, l’élévation du niveau de la mer et les migrations de millions de personnes. À leur tour, ces catastrophes contribuent à aggraver le changement climatique dans une boucle de rétroaction.
Changer le modèle de production alimentaire est essentiel pour assurer la souveraineté alimentaire et lutter contre le changement climatique .
L’agriculture biologique est mieux adaptée au changement climatique. Par exemple, lors d’inondations, les sols riches en matière organique absorbent plus d’eau lors de fortes pluies.
Mais l’agriculture biologique s’est également avérée mieux adaptée aux périodes de sécheresse, réduisant l’érosion des sols et conservant mieux l’eau.
En agriculture biologique, les émissions de gaz à effet de serre sont plus faibles qu’en agriculture conventionnelle. Mais en plus, l’EC aide à préserver la biodiversité, à augmenter la fertilité et la productivité des sols.
L’agriculture biologique, plus durable que l’agriculture conventionnelle
Aucun engrais synthétique, herbicide ou pesticide n’est utilisé
Conserver la biodiversité
Réduit l’érosion des sols
La qualité de l’eau est protégée et sa contamination est réduite
La consommation de combustibles fossiles est plus faible
Les énergies renouvelables sont utilisées
Aide à préserver l’équilibre biologique
Générez moins de déchets
Augmente le carbone organique dans le sol
Émet moins de CO2
L’agroforesterie est pratiquée
Et ce qui est très important, la mise en œuvre de l’agriculture biologique pourrait éviter aux gens de devoir fuir les zones rurales vers les villes, comme cela se produit depuis 2008. On estime que depuis lors, quelque 23 millions de personnes ont été contraintes de quitter leur foyer en raison de catastrophes météorologiques.
Malgré un soutien public insuffisant à l’agriculture biologique, l’Espagne est le premier producteur biologique de toute l’Europe. Nous avons plus de 20 000 agriculteurs biologiques .
Et que puis-je faire contre le changement climatique ?
Les gestes du quotidien sont ceux qui ont le plus d’impact sur l’environnement, comme lors de l’achat.
Essayez de consommer des aliments bio et de saison produits localement : ils ont plus de goût, ils mûrissent sur la plante ou l’arbre, ils sont plus frais, vous mangez plus sainement et vous privilégiez une production durable.
Réduire la consommation d’aliments transportés sur de longues distances, évitant ainsi les produits stockés dans des chambres de conservation pendant des jours et/ou des semaines qui ont été récoltés avant d’atteindre leur point de maturité optimal.
Essayez que votre panier soit composé principalement de légumes, céréales, légumineuses, graines, noix et fruits, car ceux-ci nécessitent moins d’énergie pour être produits par rapport aux produits d’origine animale.
