Mildiou de la vigne

La vigne en Italie

Mildiou de la vigne

Le technicien qui s’occupe de guérir les maladies, les infections et les infestations de la vigne doit se méfier des divers ennemis jurés de cette grande plante ; l’un d’entre eux, arrivé «par erreur» dans notre région est le mildiou de la vigne : c’est un micro-organisme dont le nom scientifique est «Plasmopara viticola», ce qui nous fait très bien comprendre le lien qu’il a avec la vigne et son ensemble monde. Attribuée à l’origine au royaume des Champignons, cette espèce a été déplacée en 1985 vers le royaume des Chromistes, né plus tard et donc pour cette raison alimenté de temps en temps avec d’autres espèces. En effet, le fait que ce mildiou (nom qui entre autres n’est pas exact, indiquant les premières caractéristiques, marginales, notées de cette espèce) était auparavant considéré comme un champignon est plausible, car elle se présente sous deux formes, qui peuvent toutes deux être considérées comme des champignons : l’une est la forme de feu de forêt et est la manifestation de l’infection primaire de la maladie, tandis que l’autre est la forme de moisissure blanche, manifestation de l’infection secondaire de la même espèce. Les études n’ont pas encore conclu avec certitude s’il s’agit toujours de deux infections liées ou non, mais il est certain que la présentation de chacune est liée au régime climatique qu’elle rencontre.

Effets du mildiou

Le mildiou, dont nous avons brièvement vu les deux formes et une sorte d’histoire, n’est pas originaire de nos régions, mais plutôt du continent américain ; puisqu’il ne vole pas, et ne couvrirait certainement pas les milliers de kilomètres qui nous séparent du continent américain sur l’océan Atlantique, nous avons essayé de comprendre comment il a atteint le continent européen. Il s’est avéré que cela s’est produit vers la fin du XVIIIe siècle, lorsqu’il est arrivé accidentellement en France sur une cargaison en provenance d’Amérique du Sud et de là il s’est répandu dans toute l’Europe, devenant l’une des maladies les plus redoutées par les viticulteurs. Les effets de cette maladie sont visibles sur les feuilles, avec la moisissure blanche ou les taches d’huile déjà évoquées plus haut, mais surtout sur les grappes de raisin qui prennent la forme classique de S séché et tombent prématurément ;

Lutte contre le mildiou

La lutte contre le mildiou est un sujet très actuel car il est essentiel pour tout producteur de raisin de lutter contre cette maladie ; Eh bien, historiquement, la lutte contre le mildiou se fait avec des traitements à base de cuivre, comme la bouillie bordelaise si célèbre et surtout connue de nos grands-parents. Le cuivre est le seul principe actif accepté dans les cultures biologiques, mais il présente divers défauts : tout d’abord c’est un préventif et non un curatif, donc il sert à prévenir la maladie mais s’il est déjà présent il ne peut pas le guérir, mais alors une accumulation dans le sol (puisque le traitement doit être répété après chaque pluie car il est emporté) il cause de la pollution et des problèmes aux racines et au développement des plantes. Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, divers agents ont été étudiés contre le mildiou et beaucoup d’entre eux se sont avérés assez efficaces même dans la partie cicatrisante, sans même être très toxiques pour l’homme et la plante elle-même, leur problème, cependant , c’est qu’une utilisation excessive ils peuvent conduire le micro-organisme à développer une défense et une habitude du principe actif, ce qui le rendrait inattaquable, il ne faut donc pas l’utiliser de manière excessive (aussi parce qu’il résiste aux pluies même intenses). D’ailleurs, ce problème ne se pose pas avec le cuivre, dont le microorganisme ne s’habituera jamais ni ne contrecarrera l’action (sa limite n’est que la pollution qu’il provoque dans le sol). leur problème, cependant, est qu’une utilisation excessive peut amener le micro-organisme à développer une défense et une habitude du principe actif, ce qui le rendrait inattaquable, il ne faut donc pas l’utiliser de manière excessive (aussi parce qu’il résiste aux pluies même intenses). D’ailleurs, ce problème ne se pose pas avec le cuivre, dont le microorganisme ne s’habituera jamais ni ne contrecarrera l’action (sa limite n’est que la pollution qu’il provoque dans le sol). leur problème, cependant, est qu’une utilisation excessive peut amener le micro-organisme à développer une défense et une habitude du principe actif, ce qui le rendrait inattaquable, il ne faut donc pas l’utiliser de manière excessive (aussi parce qu’il résiste aux pluies même intenses). D’ailleurs, ce problème ne se pose pas avec le cuivre, dont le microorganisme ne s’habituera jamais ni ne contrecarrera l’action (sa limite n’est que la pollution qu’il provoque dans le sol).