Mycorhizes: leur importance en agriculture

L’agriculture englobe bien plus que l’utilisation d’engrais et l’approvisionnement en eau de n’importe quelle plante. Le lien entre le sol, les micro-organismes tels que les mycorhizes et les racines des plantes est si complexe qu’aujourd’hui encore, nous manquons de connaissances pour le comprendre.

Dans ce cadre, les mycorhizes sont regroupées, des champignons capables de créer une symbiose avec les racines pour obtenir des effets positifs sur leur développement.

Nous allons discuter des principales questions concernant les champignons mycorhiziens, leur utilisation et les avantages que nous pouvons obtenir dans différentes cultures.

Importance des mycorhizes en agriculture

Que sont les mycorhizes

Mycorhize est le terme qui désigne la connexion entre un champignon (mycos) et la racine d’une plante (rhizos) pour obtenir un avantage pour les deux organismes. Cette relation symbiotique fournit aux champignons des sucres et des photoassimilats intéressants pour leur survie, et le champignon assure à la plante la transformation des nutriments et de l’eau nécessaires à sa croissance.

La symbiose champignon-plante est assez courante dans la nature, et on estime que plus de 90% de toutes les plantes qui poussent naturellement ont la présence de différentes souches de mycorhizes.

Fonction mycorhizienne

Le système racinaire des plantes effectue un échange continu de nutriments et d’eau avec le sol. Pour ce faire, il faut que tous les nutriments soient solubilisés et mélangés à l’eau, mais ce n’est pas toujours le cas.

La rhizodéposition des plantes est le processus inverse par lequel les racines sont capables d’émettre dans le sol des substances sucrées (acides aminés, vitamines, polysaccharides, etc.) qu’elles produisent par photosynthèse.

La quantité émise au sol est assez importante, et encore plus lorsque le milieu n’est pas entièrement bénéfique pour son développement.

Ceci est dû aux caractéristiques suivantes du sol:

• Sols salins.
• Faible développement microbiologique
• Plage de pH en dehors du confort des racines.
• Nutriments insolubles ou faible disponibilité.
• Faible quantité d’oxygène dans le sol.

Pour tenter de corriger cette situation, la rhizodéposition de la plante émet des exsudats riches en sucres, en essayant qu’avec l’attrait de la microbiologie, et en particulier des mycorhizes, il y ait une amélioration de l’environnement et qu’un bénéfice futur puisse être obtenu avec ledit investissement.

Comme nous l’avons mentionné, lorsqu’un mycorhizien colonise la racine d’une culture, le champignon fournit à la plante de l’eau et des nutriments et la plante offre des photoassimilats à base de carbone, de sucres et de vitamines.

Par conséquent, les avantages suivants sont obtenus:

• Meilleure résistance à la sécheresse
• Favorise l’augmentation de la microbiologie du sol
• Augmentation de la production due à une plus grande absorption d’eau et de nutriments.
• Réduction de l’incidence des maladies des racines

Quand les cultures doivent être inoculées

Bien que l’inoculation soit un processus naturel qui se produit sans intervention humaine dans le sol, pour les produits commerciaux appliqués en agriculture intensive, il existe un délai recommandé pour un taux de réussite plus élevé.

cultures horticoles

L’application des produits mycorhiziens s’effectue dès la première semaine de transplantation, entre 7 et 10 jours, aussi bien pour les cultures sous serre qu’en extérieur, en terre ou en hydroponie (substrat).

En culture de fraise, la recommandation est d’attendre un peu plus longtemps et d’appliquer à partir de la 3ème semaine à partir de la date de repiquage.

cultures ligneuses

Pour les plantations de fruits, d’amandiers, d’agrumes et d’autres variétés, l’application est effectuée plusieurs semaines après le mouvement des racines, qui coïncide généralement avec la formation de nouvelles feuilles, tiges et bourgeons.

Que sont les arbres mycorhiziens?

Au sein de la foresterie et de la mycobiologie (en particulier la trufficulture), les connaissances et l’importance de la mycorhization des arbres sont bien établies.

Dans de nombreux cas, on en tire de fabuleux morceaux de truffes et autres champignons pour la consommation en gastronomie, avec des prix qui peuvent être astronomiques.

Le cas le plus connu de mycorhizes dans les arbres est celui de la truffe, des cèpes ou du níscalo (lactarius deliciosus) dans les pins, les châtaigniers et les grands arbres.

Certains cas de champignons mycorhiziens dans la culture de la châtaigne (où il a été démontré qu’il peut réduire les maladies telles que l’encre) sont Boletus edulis, Boletus erythropus, Boletus pinophilus, Russula cyanoxantha  et  Russula virescens.

Actuellement, il est très courant de voir des pépiniéristes qui se consacrent à la commercialisation d’arbres déjà mycorhizés. Cela offre une augmentation de la production, de la résistance aux maladies et autres types de stress par rapport aux arbres sans ce type de champignon.

Types de mycorhizes

La façon dont ce type de champignon inocule et colonise une racine définit son nom. Il existe 3 groupes bien différenciés:

ectomycorhizes

Le mycélium des champignons formés ne pénètre pas à l’intérieur de la cellule une fois qu’il a envahi les racines.

Dans ce groupe, on trouve la majorité des mycorhizes pour la production de champignons et champignons tels que   Boletus,  Amanita  et  Lacaria.

L’association ectomycorhizes-plante est plus fréquente chez les arbres et les cultures ligneuses, par rapport aux cultures horticoles, et dépend de la caractérisation de la racine. Les principales familles de plantes mycorhizées sont les Pinaceae, les Araucariaceae, les Nyctaginaceae, les Cupressaceae, les Malvales Gnetaceae, les Polygonaceae, les Salicaceae, les Fabaceae et les Myrtaceae.

endomycorhizes

Lors de la colonisation et de l’invasion des racines, le mycélium est capable de pénétrer à l’intérieur des cellules, formant des vésicules et des arbuscules. Les endomycorhizes sont les plus connues et les plus fréquentes au sein de ce type d’association, appartenant au groupe des glomales (Glomeromycota).

Les endomycorhizes sont courantes dans les plantes horticoles, les céréales, les arbres fruitiers et les plantes herbacées.

Mycorhizes dans le maïs

Plusieurs études ont analysé les principales mycorhizes hôtes dans la racine de maïs, concluant que le genre Glomus  est celui qui interagit le plus, suivi par Acaulospora et Gigaspora.

Glomus est celle qui génère le plus de morphotypes, avec jusqu’à 12 souches différentes coexistant dans lesdites racines.

Ses conditions d’adaptation sont supérieures à celles des autres espèces mycorhiziennes, ce qui en fait l’un des meilleurs champignons dans les sols avec une salinité plus élevée, moins de présence de matière organique et plus de métaux lourds.

L’inoculation de mycorhizes dans la culture de maïs montre une augmentation considérable de la production, avec des valeurs comprises entre 9 et 15% dans différents essais agronomiques réalisés dans différents pays.

Mycorhizes d’oliveraie

Il existe différentes espèces et mélanges commerciaux de mycorhizes avec une application pour les oliveraies. Les plus grands succès de production et de développement de cette culture ont été trouvés lorsque l’inoculation se produit dans les premiers stades de développement, lorsqu’elle est nouvellement plantée.

L’oliveraie, en elle-même, est une plante très mycotrophe. Cela signifie que l’architecture de la racine et sa disposition dans le sol la rendent très apte à être colonisée par ces espèces de champignons.

• Avantages de l’inoculation de mycorhizes dans les racines de l’oliveraie:
• Augmentation du taux de réussite des greffes
• Résistance aux conditions salines et au stress hydrique
• Meilleure tolérance aux maladies du sol et à la présence de nématodes
• Plus grande production et précocité (augmentation de l’absorption des nutriments)

L’un des plus grands avantages trouvés avec les mycorhizes dans les oliveraies est la résistance aux environnements de sécheresse. Dans les zones où les précipitations sont faibles ou l’approvisionnement en eau d’irrigation est très faible, il est intéressant d’utiliser ce type d’organisme pour inoculer les jeunes plants d’oliveraie. [ ATELIER ]

Où acheter des mycorhizes

Bien qu’il soit possible de reproduire des mycorhizes dans différentes cultures, compte tenu de la facilité d’installation et du fait que plus de 90 % des arbres et des plantes du monde sont associés à des mycorhizes, il existe des espèces commerciales testées qui peuvent être achetées auprès de différents maisons commerciales.

La reproduction des mycorhizes s’effectue à partir de racines déjà colonisées d’espèces arbusculaires et en réintroduisant leurs spores dans d’autres milieux de substrat.

Où acheter en Espagne

En Espagne, il existe plusieurs maisons dédiées à la distribution et à la commercialisation de différentes espèces de mycorhizes et de trichodermes.

Plusieurs fois, un mélange avec différentes espèces de champignons et de bactéries est inclus pour améliorer la microbiologie générale d’un sol, lorsqu’il est fatigué.

Les principales maisons commerciales qui travaillent avec ces champignons en Espagne sont Atens, Symborg, Mycosim, Kimitec (Agrocode), etc.

Vous pouvez consulter les points de distribution pour connaître celui le plus proche de chez vous.

À un niveau particulier, les mycorhizes peuvent être achetées en petites quantités pour être appliquées sur des pots et des plantes de jardin.

Les espèces les plus connues et utilisées sont les suivantes:

• Rhizoglomus irregulis
• Funneliformis mosseae
• Glomus iranicum var tenuihypharum
• Rhizophage irrégulier

L’espèce mycorhizienne Glomus iranicum var tenuihypharum  a été isolée de sols compliqués, avec des conductivités élevées, une faible présence d’eau et de métaux lourds, pour lesquels elle offre une résistance élevée dans ce type de sol et permet de la mélanger avec des engrais. Il a une dose de 2 kg/ha pour les jeunes plants et de 3 kg/ha pour les plants adultes.

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