Pékin : Cultiver un jardin urbain en hiver

Salut les Agrohuerters ! Nous poursuivons notre aventure en Chine  à la recherche de jardins urbains . Comme je vous le disais il y a quelques jours, trouver des jardins urbains ici à Pékin n’est pas facile, mais bon… nous avons réussi quelque chose !

L’autre jour j’étais dans le jardin communautaire de Sanyuanlin , et vous pouvez voir toutes les autres visites que nous avons faites à Pékin et dans d’autres villes de Chine dans la catégorie « Jardins du monde ».

Aujourd’hui, je vais vous présenter un nouveau jardin urbain à Pékin . D’après ce qu’on m’a dit, elle n’a pas de nom … hahaha bien que l’endroit où elle se trouve soit connue sous le nom de «l’usine d’herbe du nord» depuis les années 1960. Elle se trouve au nord-est de la ville, dans le soi-disant Hutong de Beicaochang.

Une autre fois, comme lorsque j’ai visité le verger de Sanyuanlin, tout était enneigé, donc sur les photos on ne voit presque rien… L’autre fois c’était un jardin communautaire et les bénévoles qui l’avaient mis en place avaient des photos de la saison dernière qu’ils ont pu me passer pour vous montrer … Dans ce cas c’est un jardin qui est entretenu par le gouvernement , et les gens qui nous ont appris ne parlaient pas anglais ( Dieu merci nous sommes allés avec un traducteur …), ni ils ont des photos, donc je vais faire ce que je peux avec ce que j’ai : je vais vous dire ce qui est cultivé, pour quoi il est cultivé et je vais vous montrer quelques méthodes intéressantes qu’ils utilisent pour cultiver en hiver .

Pour quoi est-il cultivé et qu’y a-t-il dans ce jardin urbain à Pékin ?

Ce jardin urbain se trouve sur des terres publiques et appartient au gouvernement . 5 à 10 personnes y travaillent (selon la saison et la quantité de travail). Ce sont des travailleurs publics , seulement quelques-uns des millions de personnes employées par le gouvernement chinois .

On nous a dit que le but du jardin est de faire pousser des légumes frais pour les cantines de certaines écoles de Pékin . Je suppose qu’ils le feront parce que, de cette façon, ils économiseront quelques dépenses, car au lieu d’acheter ces produits à l’extérieur, ils les cultivent eux-mêmes. Quoi qu’il en soit… avec le prix de la nourriture ici et étant donné qu’ils doivent payer ces gens qui jardinent… Je ne sais pas à quel point ce sera rentable.

Quoi qu’il en soit… continuant avec la description, dans ce jardin ils poussent beaucoup de choses !! Pour commencer, vous pouvez voir, sur le sol totalement gelé, l’ail . Je vous avais déjà parlé de la culture de l’ail il y a quelques semaines, et oui, il peut être cultivé avec des températures basses bien que… je pense que c’est peut-être trop ! (Je ne pense pas qu’ils survivront aux basses -19ºC qu’ils ont subies ici à Pékin il y a quelques jours).

Nous avons pu voir les plants de concombres,  et ces choux (photo en bas à gauche)  qui ont visiblement été gâtés par les grosses chutes de neige …

Ils ont aussi quelques arbres fruitiers  et du blé d’hiver que, parsemé entre les petits arbres, vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus. Je ne sais pas s’ils le cultivent comme engrais vert  (et ils ne m’ont pas compris quand j’ai demandé), mais je suppose que c’est le cas.

L’image ci-dessus est une carte de l’endroit , où vous pouvez voir tout ce qui est cultivé pendant la saison printemps-été. Comme vous pouvez le voir, en plus des cultures dont je vous ai déjà parlé, ils cultivent généralement des poivrons, des tomates, des pois, des cacahuètes, des épinards, des tournesols, des haricots verts et des fèves. Pour cultiver cette dernière, ils ont profité du hangar pour placer quelques barres métalliques qui servent de guide à ces légumineuses qui, comme vous le savez, sont des grimpeurs. Ils ont aussi des fleurs ornementales , une serre avec des fraises  et le hangar, où ils gardent des outils de jardin, des pépinières, etc.

Quelques conseils pour cultiver en hiver

En gros on a vu deux petits trucs pour faire pousser en hiver que je n’avais jamais vu comme ça en live .

En premier lieu, ces mini-serres faites de tiges métalliques (les longitudinales droites et les transversales courbées en arcs) qui sont recouvertes de plastique.

C’est une bonne idée de protéger les cultures de la neige et de la glace pendant l’hiver et d’adoucir un peu la température à l’intérieur . Il est évident que ce n’est pas valable pour qu’une culture réussisse en hiver… il faut qu’elle résiste bien aux basses températures . Dans ce cas, c’était du poireau  qu’ils avaient là-dedans.

Enfin, cette chose verte que vous voyez qui pourrait ressembler à une «penderie» est en fait un garde-arbre . D’après ce qu’ils nous ont dit, les pommiers étaient encore jeunes et, pour éviter qu’ils ne gèlent et ne meurent pendant le froid hivernal, ils les ont mis dans ce genre de couvertures en nylon afin qu’ils soient plus protégés du vent et de la neige.

Eh bien, jusqu’à présent, ce que je peux vous dire sur ce jardin urbain à Pékin. J’aurais aimé en savoir plus… mais la langue est une grosse barrière. Restez à l’écoute de «Jardins autour du monde» qu’il nous reste déjà très peu pour la Chine. Salutations!