Plantes fruitières

Alexandrejunio 24, 2021

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Culture du néflier commun (melspilus germanica)

Aussi connu sous le nom de Melspilus germanica, le néflier commun est un petit arbuste à feuilles caduques pouvant atteindre 4 à 6 m de hauteur, originaire de notre continent et d’Asie. C’est une plante qui a besoin d’une exposition directe au soleil pour pouvoir pousser normalement. Bien qu’il s’agisse d’une plante rustique qui ne craint pas le froid, il est conseillé de l’abriter lors des intempéries. L’arrosage peut avoir lieu tous les 15-20 jours lorsque le sol est déjà sec, en évitant de dépasser avec l’eau administrée. Il fuit les sols basiques et préfère ceux riches en matière organique, enrichis en azote. Caractérisé par de modestes feuilles ovales, il nous donne de petits fruits arrondis : bien que les nèfles soient comestibles, elles sont acides avant de se faner.

Culture de l’azerrole (crataegus azarolus)

Également connu sous le nom de Crataegus azarolus et appartenant aux Rosacées, l’azur est un petit arbre à feuilles caduques, caractérisé par un port buissonnant. C’est une plante qui préfère les climats chauds et qui a besoin d’une bonne exposition au soleil, à tel point qu’elle a trouvé son environnement idéal en Sicile. Il fuit les sols humides, préférant les sols secs et argileux ; il n’a pas besoin d’arrosage constant, car cette plante est capable de résister à de longues périodes de sécheresse. Ses fruits ressemblent à de petites pommes, qui peuvent contenir jusqu’à 5 grosses graines. Dès qu’elles sont cueillies sur la plante, elles peuvent avoir un goût particulièrement acide, qui change de grenier au cours des processus de post-maturation, au cours desquels la pulpe croquante acquiert une saveur plus sucrée.

Culture du prunellier (Prunus spinosa)

Également connu sous le nom de Prunus spinosa et appartenant à la famille des Rosacées, le prunellier est un arbuste à feuilles caduques, pouvant atteindre 4 m de hauteur. Caractérisée par un port arboricole, c’est une plante spontanée, qui préfère les sols argileux et secs, et est également très rustique. Bien que pour cette raison, il soit particulièrement résistant aux climats rigoureux, il est également capable de résister aux périodes de sécheresse, ne nécessitant donc pas d’arrosage constant. Pendant les mois de février-mars on peut assister à sa floraison précoce, mais c’est entre septembre et octobre que cette plante développe des fruits mûrs. Ce sont de petites baies violettes, au goût légèrement acide dû à la présence de tanins, souvent utilisées dans la préparation de confitures ou d’une liqueur répandue dans différentes régions, le Bargnolino.

Plantes fruitières : Cultiver le jujubier (zizyphus vulgaris)

Également connu sous le nom de Zizyphus vulgaris et appartenant à la famille des Rhamnacées, le jujubier est un arbre à feuilles caduques, caractérisé par un port tordu et originaire de Chine, d’où il a été importé en Méditerranée à l’époque romaine. C’est une plante rustique, mais malgré sa capacité à supporter les basses températures hivernales, elle craint les gelées de la saison automnale. Il est également résistant aux climats tempérés chauds, il préférera donc les régions centre-sud, en particulier celles vallonnées. Quant au sol, il s’adapte très bien à tout substrat, mais préfère les sols secs et subalcalins. Il est souvent cultivé en grimpant à côté des murs des bâtiments, mais il est également capable de développer de petits fruits semblables à des olives, avec une peau rouge et une pulpe légèrement acide.