Qu’est-ce qu’un jardin écologique : caractéristiques et principales techniques

Si vous avez entendu parler des jardins urbains biologiques mais que vous ne savez toujours pas avec certitude en quoi consiste l’ agriculture biologique , n’y allez pas ! Quelles sont les caractéristiques d’un jardin biologique et que peut-on cultiver ? Comment prendre soin d’un potager bio et quels sont les produits autorisés et interdits ?

Aujourd’hui, nous allons essayer de répondre à toutes ces questions et nous verrons quelques-uns des aspects les plus importants de ce type d’ agriculture respectueuse de l’ environnement qui est pratiqué dans le jardin biologique .

Qu’est-ce qu’un jardin bio ?

Un jardin écologique est un espace dans lequel sont cultivés des plantes horticoles, des petits arbres fruitiers et des plantes aromatiques, afin de les utiliser en cuisine sans utiliser de produits chimiques de synthèse et en respectant les principes de l’agriculture biologique. 

En plus d’être un lieu exempt de pesticides ou d’engrais artificiels, dans le jardin biologique des techniques traditionnelles qui favorisent la biodiversité sont pratiquées , telles que l’association et la rotation des cultures , l’utilisation de compost et d’autres engrais naturels ou encore la lutte intégrée contre le ravageur. élimination.

Dans cet article nous verrons ce qu’est un jardin bio avec quelques exemples de techniques d’entretien d’un jardin potager et les produits interdits qui ne peuvent pas être utilisés dans un jardin bio.

Quels produits peuvent être utilisés dans un jardin bio ?

En agriculture conventionnelle , on utilise des engrais liquides ou granulés (appelés NPK par exemple) qui sont synthétisés en laboratoire avec des substances chimiques qui contiennent les principaux nutriments dont les plantes ont besoin : Azote (N), Phosphore (P) et Potassium (K).

Ces engrais chimiques contiennent des éléments essentiels pour les plantes et c’est pourquoi ils peuvent pousser vigoureusement et avec les nutriments nécessaires pour produire de gros fruits d’apparence saine.

Le problème, c’est qu’en plus des avantages apparents de leur utilisation, il y a des dommages collatéraux… Ces produits ont d’autres composants qui peuvent laisser des résidus et contaminer le sol, l’air et les plantes elles-mêmes que l’on mange par la suite…

En outre, de nombreux engrais artificiels manquent d’autres nutriments importants tels que le calcium ou le magnésium ou de micro-éléments qui sont également très nécessaires pour les plantes (bien qu’en plus petites quantités) comme le fer, le cuivre ou le zinc.

Pour cette raison, dans un jardin bio ces produits artificiels sont remplacés par des produits naturels qui contiennent également des nutriments de base, comme le fumier, les engrais verts ou… l’engrais de jardin bio par excellence : le compost.

Comme j’ai encore beaucoup de choses à raconter pour expliquer ce qu’est un jardin bio, je vous laisse le lien vers ce billet que j’ai écrit sur 5 façons de fertiliser le jardin bio , avec plus de détails sur la fertilisation avec des engrais naturels.

Que peut-on cultiver au jardin ?

Un autre aspect fondamental d’un jardin biologique est la biodiversité . C’est-à-dire qu’il est très important qu’il existe plusieurs types de plantes différentes .

Cela permet d’avoir plus de pollinisateurs (comme les abeilles, qui sont très bénéfiques au jardin) et de maintenir un sol sain et riche grâce aux rotations de toutes ces différentes plantes et aux bienfaits que chacune d’entre elles.

Dans ce lien vous pouvez trouver  5 types de plantes intéressantes à cultiver dans le jardin  et, comme vous le verrez, tout n’est pas laitue, ail ou tomates… Les plantes aromatiques, les haies, ou certaines fleurs peuvent apporter des bienfaits importants au jardin bio .

Comment éliminer les parasites dans un potager écologique

Comme nous l’avons déjà vu, l’ association de cultures consiste à mettre à côté des plantes qui peuvent profiter les unes aux autres . L’un des avantages peut être, par exemple, que l’odeur de l’une d’entre elles fait fuir les parasites typiques qui peuvent attaquer la plante à côté… Vous avez plus de détails et quelques exemples d’associations de plantes dans l’article Association des cultures : compatibilité entre les plantes . 

Vous pouvez également acheter et relâcher des insectes bénéfiques, des crapauds et d’autres alliés dans le jardin pour aider à lutter contre les parasites, ou même construire une maison d’insectes bénéfiques.

Ce ne sont là que quelques-unes utilisées en lutte intégrée, la méthode de lutte contre les ravageurs dans les jardins biologiques , mais il en existe bien d’autres comme l’utilisation de pièges à insectes ou l’application d’ insecticides naturels pour les jardins biologiques .

Autres caractéristiques d’un jardin biologique

Les autres techniques de gestion utilisées dans un jardin biologique sont :

• Recyclage (des vieux conteneurs ou palettes aux restes de récolte en fin de récolte, qui peuvent être utilisés pour faire du compost maison ).
• L’utilisation de graines biologiques
• Rotation des cultures 
• Économie d’eau : réutiliser l’eau de pluie , utiliser l’irrigation goutte à goutte ou arroser aux bons moments (lorsque le soleil se couche) sont quelques-unes des façons d’économiser l’eau dans le jardin.

Ce ne sont là que quelques notions de base pour comprendre ce qu’est un jardin biologique. Si vous connaissez ou utilisez d’autres techniques ou méthodes d’agriculture biologique dans votre jardin, vous pouvez nous le dire dans les commentaires !

Si vous souhaitez vous encourager à démarrer votre propre jardin bio, vous avez des centaines de posts sur le blog qui je l’espère vous aideront, et nous sommes également là pour répondre à vos questions et commentaires !

Les références

1. Remmers, G., 1993. Agriculture traditionnelle et agriculture biologique : des voisins éloignés . Agriculture et société, n° 66.
2. Kolmans, E. & Vásquez, D., 1999. Manuel d’agriculture écologique. Une introduction aux principes de base et à leur application . Groupe Agriculture Biologique. Association cubaine des techniciens agricoles et des fleurs. 
3. Pérez López, G. & Velázquez Angulo, C., 2013. Jardin urbain durable . Ed. Mundi-Press.
4. El-Hage Scialabba, N., 2013. Contribution de l’agriculture biologique à la durabilité . Programme d’agriculture biologique de la FAO.