Semer des pois

Alexandrejunio 24, 2021

0 43 2 minutes de lecture

Les origines et la diffusion

Il n’y a pas d’informations précises sur les origines, probablement les premiers pois sont nés en Asie et se sont ensuite propagés en Europe. Connus des Grecs et des Romains, ils sont en fait cités par divers savants de l’époque. Aujourd’hui, la plante de pois est répandue dans le monde entier, c’est l’une des légumineuses les plus populaires et grâce à ses nombreuses propriétés nutritionnelles et sa faible teneur en matières grasses, elle est largement utilisée dans les régimes hypocaloriques. Notre pays est l’un des principaux producteurs, les régions italiennes particulièrement intéressées par la culture sont l’Émilie-Romagne, la Sicile, la Vénétie, les Pouilles et la Campanie. La production destinée aux petits pois frais est certainement la plus valorisée, caractérisée par une saveur très douce. Les productions destinées à l’industrie de la congélation et de la conserve sont également très respectées.

Comment évaluer les aspects importants pour le semis de pois

Tout d’abord, il est nécessaire d’évaluer la saison appropriée pour semer les pois en fonction du type de climat de la zone touchée. Dans les régions aux hivers doux, le semis est préférable en automne, au lieu d’hivers froids, il est nécessaire d’attendre la fin. Le sol adapté aux semis de pois est celui qui permet un bon drainage, le plant de pois ne tolère pas la stagnation d’eau susceptible de créer de la pourriture, et en même temps craint la sécheresse qui pourrait créer des dégâts tels qu’une croissance excessive de la plante mais avec des fruits pauvres . Par conséquent, l’irrigation doit être effectuée très soigneusement, en veillant à ce que le sol soit sec depuis l’arrosage précédent, en évitant les heures centrales de la journée. Très important est le soi-disant désherbage,

La technique pour semer

Avant de semer, le sol doit être sarclé et fertilisé avec du fumier même simple. Pour semer des pois, il est nécessaire de faire des sillons d’au moins 5-7 cm de profondeur dans lesquels déposer les graines à une distance d’environ 5 cm. Recouvrez enfin les graines de terre à l’aide d’un râteau et pratiquez une irrigation par aspersion modérée. Selon la variété à planter, la distance entre les rangées parallèles des sillons changera. Pour les espèces grimpantes la distance sera d’environ un mètre et pour la version naine de 40 cm, afin de créer l’espace nécessaire pour la récolte et l’entretien des plantes. Lorsque les semis commencent à pousser, il est important de placer des piquets de bois verticalement bien enfoncés dans la terre, en les attachant les uns aux autres avec des fils, pour assurer un support solide aux tiges grimpantes.

Semis de pois : récolte et avantages

La récolte des pois commence au printemps si le semis a eu lieu en automne et se termine à la fin de l’été. Lorsque les pois sont petits et tendres, ils peuvent également être dégustés crus. Les pois contiennent une grande quantité de fibres solubles qui favorisent le transit intestinal. Un minéral très important que l’on retrouve dans les pois est le potassium qui aide à stimuler la diurèse, mais il y a aussi le phosphore, le magnésium, le calcium, le fer et le zinc entre autres. S’ils sont consommés régulièrement, ils sont également capables de réduire les niveaux de ce qu’on appelle le mauvais cholestérol présent dans le sang. Attention aux cuissons trop longues qui pourraient entraîner la perte de vitamines importantes.