Serres sur les toits. Avantages de l’agriculture urbaine en hauteur

Aujourd’hui, nous allons voir quelques exemples de serres sur les toits . Il existe déjà d’autres articles de blog sur un type très similaire d’agriculture urbaine de grande hauteur : les jardins sur les toits . Nous en avons même visité certains dans la ville de Shanghai, comme Anken Green Skyfarm dont nous avons parlé à   SKYFARM : Un nouveau modèle de jardin urbain à Shanghai . Quoi qu’il y ait là-haut (vergers, serres, jardins…) il y a de nombreux avantages de l’agriculture urbaine en haut des bâtiments, sur leurs toits  ou sur les toits. Dans cet article, nous allons voir quels sont les avantages des serres sur toit et pourquoi elles sont de plus en plus importantes dans les villes du 21e siècle.

Il existe des technologies très courantes, comme l’énergie éolienne ou solaire, qui peuvent être appliquées sans problème aux vergers et serres en hauteur . Tout cela, associé à d’autres techniques telles que le recyclage de l’eau (de la pluie et des nuages), peut grandement contribuer au développement de villes plus propres et plus durables.

Pourquoi les serres sur les toits deviendront-elles une nécessité dans les villes ?

Dans peu de temps, la culture sur les toits sera une question de nécessité, quelque chose au-delà de l’esthétique ou de la simple vanité.  C’est peut-être pourquoi il est si important de savoir maintenant, dans le présent, pourquoi et comment construire des serres sur les toits.

Le problème et la raison pour laquelle les serres et les vergers sur les toits sont si importants est essentiellement le suivant :

La population mondiale continue de croître et on s’attend à ce que d’ici 2050, il y ait 2 milliards de personnes supplémentaires sur la planète, 9 milliards au total. De toutes ces personnes, comme le montre le graphique ci-dessus, la majorité habite en ville , on a donc :

• Des villes surpeuplées et donc très polluées
• Des villes qui demandent de plus en plus de nourriture car la population ne cesse de croître

Cela a un impact très négatif sur l’environnement et la santé des personnes , en particulier dans les villes en croissance comme beaucoup en Chine, où le besoin de construire des serres sur les toits et des jardins sur les toits est encore plus grand. (Plus d’informations à ce sujet dans Agriculture urbaine en Chine : pourquoi c’est nécessaire ).

À Pékin (Pékin), on estime à 9 000 hectares la superficie potentielle pour la culture sur les toits .

Cette solution serait donc une bonne option pour aider à pallier le problème du manque de nourriture (ou le besoin prédominant de l’amener de loin). En outre, ce serait bon pour d’ autres avantages de la verdure sur les toits, tels que la réduction de la pollution .

Avantages des serres sur toit

• Des espaces inutilisés ou sous-utilisés sont utilisés :  les toits des bâtiments
• Pas besoin de terreau naturel : il peut être cultivé en hydroponie ou un autre type de technique de culture sans substrat
• Moins de pollution : l’ empreinte carbone est réduite par Production « km 0 » (il est consommé près de son lieu de production, évitant la contamination dérivée du transport de ces aliments s’ils avaient été cultivés en milieu rural), et aussi parce que la végétation fait un «puits de carbone» qui piège le CO2 et d’autres gaz à effet de serre nocifs.
• Disponibilité de l’éclairage naturel
• Durabilité : bon emplacement pour recycler les eaux de pluie et les nuages au moyen de pièges à brouillard. 
• Autosuffisance : des énergies renouvelables peuvent être installées (solaire, éolienne…) pour le fonctionnement de l’irrigation, des serres automatiques, de l’éclairage… Une des dernières technologies qui a été développée à cet égard sont les  panneaux solaires transparents : ils génèrent de l’énergie et, en même temps, servent de couverture pour la serre. 

  

Pour ces raisons et d’autres, les serres sur toit ont un grand potentiel. Si dans des pays comme les États-Unis ou le Canada des progrès ont déjà été réalisés dans l’installation de serres sur les toits, dans des pays comme la Chine ou l’Espagne, tout reste à faire. L’une des principales limitations de l’expansion des serres sur les toits est le manque de sensibilisation sociale , c’est pourquoi, avec cet article, nous voulions contribuer à hauteur de deux cents pour aider à diffuser des informations sur ce type d’agriculture urbaine durable.

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