Vergers dans les hôtels en Espagne – 3 Boutiques Hôtels
Comme je vous le disais dans le post 7 types de jardins urbains , il existe de nombreux types de jardins. Les hôtels des vergers sont l’un des plus récents mais, petit à petit, deviennent de plus en plus populaires.
Ce sont des vergers qui, en plus de fournir des légumes frais, des légumes verts et des herbes pour l’alimentation des clients , sont utilisés comme une attraction touristique ou un outil esthétique pour embellir les toits ou les jardins de ces hôtels (si ce sujet vous intéresse, vous pouvez consulter cet article que j’ai écrit il y a quelque temps à propos de » Jardins avec beaucoup de style » ).
Heureusement en Espagne, nous avons de plus en plus de vergers dans les hôtels… Aujourd’hui, je vais vous montrer une sélection avec quelques-uns de ceux que j’ai trouvés. Si le sujet vous intéresse, que vous aimez voyager et que vous pouvez vous le permettre, dans la rubrique Hôtels avec verger en Europe , vous pouvez trouver d’autres beaux jardins dans des hôtels de luxe européens. Ils sont étonnants!
Vergers dans les hôtels espagnols
1. Vergers dans les hôtels en Andalousie : chaîne Fuerte Hoteles
La chaîne hôtelière Fuerte Hoteles a aménagé des jardins urbains dans plusieurs de ses hôtels en Andalousie : Hotel Fuerte Conil, Fuerte Costa Luz, Fuerte El Rompido et Fuerte Gazalema .
Dans ce cas, il ne s’agit pas seulement d’avoir des produits frais dans le restaurant de l’hôtel, ce sont aussi des jardins pédagogiques. D’abord parce que ce sont des vergers-jardins que l’on peut visiter, où les différentes planches renseignent sur chaque culture : son nom, ses usages, ses caractéristiques, etc. Ensuite, parce qu’ils mènent des activités (surtout pour les enfants) où ils expliquent comment il est semé, comment il est fertilisé, ce qu’est le compost et quel est son processus de production, etc.
Dans ces hôtels, ils recyclent les déchets organiques des restaurants, les débris d’élagage des arbres et les débris de pelouse de leurs jardins et les utilisent pour faire du compost . Avec ce riche compost fait maison, ils nourrissent les plantes du jardin, ce qui réduit encore l’ empreinte carbone , évite l’utilisation d’engrais chimiques et leur permet d’obtenir des plantes plus saines et plus fortes.
Je trouve les initiatives de la chaîne Fuerte Hoteles plus qu’intéressantes , qui s’engage également pour la durabilité des villes et le respect de l’environnement . Je dis cela parce que, comme je l’ai lu, ils ont une fondation (la Fondation Fuerte ) qui promeut des programmes de solidarité d’action sociale ou des projets pour améliorer la durabilité , comme des campagnes de reboisement.
2. Verger dans un luxueux hôtel madrilène : le Wellington Hotel
L’ hôtel Wellington que nous avons visité il y a quelques années est l’un des jardins d’hôtels d’Espagne. Son jardin est le plus grand du monde sur le toit d’un hôtel , et il a été conçu pour fournir des légumes frais et des herbes aromatiques au restaurant écologique de cet hôtel 5 étoiles.
Il compte plus de 35 types de légumes, légumes et aromates choisis et distribués sur le toit grâce à la planification du célèbre chef et agriculteur navarrais Floren Domezáin . Ici vous avez une vidéo où vous pouvez voir comment ce verger a été construit et ses vues magnifiques :
3. Hôtel Silken Al-Andalus , à Séville
Le Silken Al-Andalus est un autre des hôtels espagnols avec un verger. Dans ce cas, il s’agit d’un verger d’environ 200 mètres carrés dans lequel sont produits divers types de légumes biologiques pour le restaurant de l’hôtel.
Ce jardin urbain fait partie d’une initiative visant à promouvoir l’agriculture et l’alimentation biologiques à Séville. Dans cette optique, le restaurant de l’hôtel offre la possibilité, pour un prix un peu plus élevé, de choisir des salades et garnitures de légumes avec des produits bio du jardin. De cette façon, les invités peuvent apprécier la différence de saveurs et de textures de ces produits biologiques et beaucoup plus sains. Le verger est supervisé par le chef Manuel Muñoz. Il sélectionne, récolte et cuisine des légumes et des légumes verts qui complètent ensuite ses plats.
J’espère que cette sélection de vergers d’hôtels en Espagne vous a plu . Bien que, comme vous pouvez l’imaginer, ce n’est qu’un petit échantillon de tout ce qu’il y a. Si vous connaissez plus de vergers dans des hôtels ou des maisons rurales, j’espère que vous pourrez apporter vos contributions dans les commentaires. Les salutations!!
