Découvrez les caractéristiques et la culture de la Pouteria sapota ou…

Pouteria sapota également connue sous le nom de Mamey , Pixtle, Zapote colorado, Mamey de tierra, Yuco, Lúcuma, Tzapotl ou Mamey rojo. Il appartient à la famille des Sapoteaceae et on le trouve dans toute l’Amérique centrale et du Sud.

Caractéristiques de la Pouteria sapota

Grand arbre vivace (20 à 50 m) à large couronne, qui pousse en éventail à l’extrémité des branches.

Les fleurs sont de couleur crème ou verdâtre, petites et poussent sur le même tronc ou les mêmes branches.

Les fruits sont des baies d’environ 20 cm de long et pèsent 700 g. La peau est épaisse, rugueuse, avec une chair d’un orange profond et une seule graine noire.

La graine mesure jusqu’à 10 cm et peut représenter 20 % du poids total du fruit.

Culture de la Pouteria sapota

C’est une espèce qui peut se développer dans les zones pan-tropicales. Mais il ne tolère pas le gel et est très sensible au froid.

Elle a besoin d’un sol argileux ou sableux bien drainé. En outre, elle a besoin de matières organiques pour pouvoir se développer vigoureusement.

Quant à l’irrigation, elle doit être régulière mais non engorgée, car cela pourrait causer de graves problèmes.

Plantation

Pour obtenir la graine, il est nécessaire de la planter dans un lit de semence avec un sol fertile et de le maintenir légèrement humide.

Couvrez ensuite le plant avec un morceau de plastique transparent et fin jusqu’à ce qu’il germe. Cela augmentera la capacité de germination de la graine.

Retirer la graine lorsqu’elle a germé et la transplanter.

Les fruits sont récoltés à maturité. Le fruit mûr se distingue par sa peau claire.

Faits amusants

• Les graines perdent la capacité de germer 7 à 14 jours après le stockage.
• Les arbres ne produisent pas de fruits avant l’âge de 7 ans.
• Pour récolter les fruits plus rapidement, il est préférable d’utiliser des greffons.
• À maturité, le fruit améliore ses propriétés organoleptiques. Si elle est récoltée sans être mûre, elle peut être toxique.
• Comme il s’agit d’un grand arbre, il est recommandé de le planter pour l’ombre et comme espèce ornementale.
• Le latex extrait de ses branches est utilisé comme insecticide et protection contre les moustiques. On lui attribue même de nombreuses propriétés médicinales.

Ainsi, où que vous regardiez, ce beau spécimen peut vous être d’une grande aide. Il suffit de quelques soins pour obtenir un fruit délicieux. Vous le connaissez ? Vous l’aimez ?

Image reproduite avec l’aimable autorisation de : l likeE plants !