Découvrez les soins aux panais
Le panais ( Pastinaca sativa ) est un légume au goût de racine et comestible, qui a de grandes propriétés bénéfiques pour la santé. Il appartient à la famille des Aplacées et est originaire de la zone tempérée de l’Europe.
Je vous invite à lire : Les racines comestibles à inclure dans votre jardin
Caractéristiques du panais
Plante bisannuelle, ce qui signifie qu’elle atteint son plein développement au bout de 2 ans. Elle est très similaire à la morphologie de la carotte. Le système radiculaire est une racine pivotante qui mesure environ 20 cm, est épaisse, charnue et de couleur ivoire ou blanchâtre crème. La tige est courte, ce qui donne des feuilles en forme de rosette, sont grandes et la base a des pétioles, les bords peuvent être dentelés ou lobés. Des branches commencent à pousser des ombelles avec des fleurs blanc verdâtre. Les graines sont aplaties, avec des stries et de couleur marron.
Soins aux panais
C’est une plante qui est quelque peu exigeante en termes de besoins d’ensoleillement et d’exposition à la lumière. Il peut donc être placé à mi-ombre avec une exposition directe au soleil.
Ce légume n’a pas beaucoup d’exigences en termes de sol, car il s’adapte à de nombreux types de sol, mais préfère les sols frais, légers et profonds.
Les semis doivent être effectués de mars à mai, ou en octobre et novembre. Pour ce faire, il doit être fait sur le terrain, en suivant des lignes séparées les unes des autres (à une distance comprise entre 30 et 40 cm). Rincez ensuite les semis lorsque leur troisième feuille est formée, en retirant les plus faibles afin qu’ils poussent vigoureusement.
L’arrosage doit être modéré. Essayer de maintenir des conditions d’humidité suffisantes, mais sans s’engorger d’eau pour éviter que les racines ne pourrissent.
La taille doit être effectuée pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.
La récolte peut être effectuée dans les 4 mois suivant l’ensemencement, qui est effectué selon les besoins.
En général, les panais sont sensibles aux parasites et aux maladies tels que la mouche de la carotte, les pucerons, les nématodes, le ver gris, les brûlures de feuilles, l’oïdium et le mildiou.
Donc si vous voulez élargir votre table de culture, n’y pensez pas à deux fois et incluez ce légume formidable. Vous verrez que vous ne le regretterez pas et vous pourrez sûrement inclure des panais dans de nombreux ragoûts et, avec cela, de grands avantages pour votre santé.
