Barbecue au charbon

Alexandrejunio 24, 2021

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Quel barbecue au charbon choisir ?

Le sujet est complexe car le monde des barbecues au charbon est complexe et varié. Aujourd’hui, nous parlons du favori du type américain et qui, même en Italie, se passe très bien, le barbecue au charbon de bois. Mais lequel choisir ? Premier pour la qualité, la garantie, la facilité de transport, l’originalité et le design, le barbecue Weber gagne sans aucun doute. Weber est l’un des producteurs américains les plus connus en matière de barbecue au charbon de bois. Si vous avez des problèmes d’espace et aimez organiser des garden parties, nous vous recommandons d’acheter le barbecue Weber Smokey Joe à un prix modéré : portable, d’excellents matériaux, grille d’environ 40 centimètres de large. Évidemment, vous pouvez le choisir dans la couleur que vous préférez. Son concurrent européen est la marque allemande «Tepro». En détail nous vous présentons le Tepro Crystal : un barbecue au charbon de bois sur pieds qui ne dépasse pas deux kilos et demi. Par rapport au weber Smokey Joe, sa fourchette de prix est inférieure. Lors du choix d’un barbecue portable, vous devez prendre en compte : la largeur de la plaque, la portabilité et aussi la lourdeur de celle-ci. Dans le jardin de n’importe qui, ils feront bonne impression.

Les barbecues fixes décorent votre jardin

Ils les appellent les ferrari de jardin. On parle toujours des fantastiques barbecues au charbon signés Weber. De toute évidence, par rapport aux portables, ils ont un prix plus élevé. L’un des meilleurs sur le marché en termes de qualité et de prix est le barbecue Weber One Touch Premium. Voici quelques détails de cette machine d’heure de jardin : Système de nettoyage One-Touch ; grille de cuisson articulée en acier nickelé triple épaisseur ; vannes de ventilation en aluminium; surface de cuisson ø 47 cm; brasero en acier émaillé. Il est également livré avec un couvercle avec un thermomètre et des roues. La marque Tepro propose également le Tepro 1032 «El Monte» ; Barbecue dôme avec tablettes latérales et couvercle. Ici aussi, la gamme de prix est inférieure à celle de la marque américaine historique. En Italie, il a une bonne marge de vente et ne dépasse pas quinze kilos. Dans le jardin, il peut être déplacé d’un endroit à un autre grâce aux roues en dessous et la cuisson est optimale grâce à l’aide du dôme.

Forces et faiblesses des barbecues au charbon

Cuisiner avec un barbecue au charbon n’est pas pour tout le monde. Soit vous l’aimez, soit vous le détestez. Les avantages sont les faibles coûts dus à la disponibilité du charbon de bois et les faibles coûts du barbecue au charbon de bois classique. Il ne faut pas sous-estimer la commodité du transport et la facilité de nettoyage ; Une fois refroidi, le charbon peut être recyclé et éliminé en quelques minutes. Il y a aussi des inconvénients, les raisons pour lesquelles vous pourriez détester cette machine de cuisine. Le premier est la saleté apportée par le charbon de bois, les vagues de fumée, et le nettoyage de la grille où vous placerez vos produits à cuire. Dans les deux cas il vous faudra tout de même faire preuve d’une patience innée : si vous n’avez pas de charbon de bois spécial, fabriquer du charbon de bois pour cuire vos aliments vous prendra plus de temps que prévu. Ce n’est peut-être qu’alors que vous regretterez de ne pas avoir acheté de barbecue électrique ou à gaz.

Barbecue au charbon : Amateurs de barbecues au charbon : une association est née pour vous

La World Barbecue Association (WBQA) est une association qui rassemble des passionnés du monde entier. Sa plus grande expression et représentation se situe sur le continent européen. Depuis quelques années, il est également présent en Italie (WBQA Italie) et vise à fédérer tous les groupes locaux d’amateurs de barbecue sans aucun verrouillage ni préférence pour les techniques de cuisson ou les appareils utilisés. Évidemment, parmi les techniques, vous ne pouvez pas manquer celle du barbecue au charbon de bois. L’association est également présente sur l’un des réseaux sociaux les plus suivis en Italie, Facebook : WBQA World Barbecue Association Italy. Si vous êtes un vrai passionné, ou si vous êtes sur le point de décider de le devenir, n’ayez pas peur ; sur la plate-forme et dans les réseaux sociaux de référence, il est possible d’obtenir des informations, ainsi que des conseils utiles, également sur les compétitions et championnats de barbecue. Si vous avez déjà votre propre équipe de barbecue super passionnée et que vous organisez des réunions depuis un certain temps, il vous suffit de vous inscrire sur la page officielle indiquée ci-dessus. Si autrefois les professeurs de barbecue venaient tous des États-Unis d’Amérique, aujourd’hui, l’Italie se prépare également.