BioFach: Feria de Agricultura Ecológica-Orgánica

Mercredi dernier, le 12 février a commencé l’un des plus grands événements de référence pour le secteur de la production biologique au niveau international, il s’agit du salon BioFach. Ce salon se tient à Nuremberg (Allemagne) du 12 au 15 février en collaboration avec Vivaness, le salon de la cosmétique naturelle et du bien-être.

Cette année, BioFach célèbre son 25e anniversaire et peut se targuer d’une réussite exceptionnelle. La première fois qu’il a été organisé, en 1990, il comptait 197 exposants et environ 2 500 visiteurs. Le segment des cosmétiques naturels a été séparé du salon en 2007 et depuis lors, il est organisé en parallèle sous le nom de Vivaness (Salon international des cosmétiques naturels).

Pour mémoire en 2013, 2 207 exposants se sont réunis, dont 1 594 internationaux, 41 794 visiteurs de 126 pays et 936 journalistes de 43 pays. Pour cette édition la présence de 45 000 visiteurs de 130 pays est attendue.

L’objectif du salon est de présenter le panorama mondial des produits biologiques, depuis la production et la certification jusqu’à la transformation et la commercialisation. Pour ce faire, des séminaires et des conférences seront organisés sur les sujets les plus actuels. De même, en parallèle, se tient un forum, le Congrès, qui sert de plate-forme d’échange d’informations. Il aborde des questions pertinentes pour le secteur biologique et compte également des conférenciers de grande réputation.

Cet événement est organisé par la NürnbergMesse. Le thème principal de BioFach 2014 est défini par la Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique (IFOAM), le sponsor international de l’événement, en collaboration avec l’Association allemande de l’industrie alimentaire biologique (BÖLW). Dans cette édition, « L’agriculture biologique Bio 3.0 et l’industrie agroalimentaire de demain » a été choisi comme thème principal. Le choix de ce thème est présenté comme l’évolution des éditions précédentes. Dans l’agriculture biologique 1.0 a été établie comme base, dans l’agriculture biologique 2.0, la croissance et le développement du secteur ont eu lieu jusqu’à ce que nous connaissons aujourd’hui. Cette nouvelle phase, appelée par l’organisation Organic 3.0, se caractérise par la mise en œuvre,

Comme l’a déclaré Stefan Zwoll, directeur général de BÖLW : « L’agriculture biologique a un grand potentiel de développement dans le monde. Elle représente la voie stratégique idéale pour une agriculture durable. Afin de saisir les opportunités, nous devons faire un pas de plus vers l’Organic 3.0. Nous voulons que l’écologie s’implante encore plus fermement dans la société, la politique et l’industrie. Tout d’abord, il s’agit d’analyser tous les changements qui affectent les conditions dans le monde. Selon Markus Arbenz, directeur général d’IFOAM : « Les agriculteurs biologiques, les commerçants et les transformateurs doivent relever ensemble le défi de développer des approches pour l’avenir de l’agriculture biologique. Des approches qui favorisent la durabilité,

En ce qui concerne la participation espagnole, nous pouvons souligner deux faits importants. D’une part, l’incorporation de l’Asociación Valor Ecológico (Ecovalia), une organisation à but non lucratif fondée en 1991 qui promeut la production et la consommation biologiques, avec la devise « Activer le changement pour une alimentation saine et biologique ». D’autre part, la présence de l’Andalousie comme principal producteur de produits biologiques en Europe. Comme l’ont rappelé Vanessa Bernad, PDG d’Extenda et Ana María Romero, directrice générale de la qualité, des industries agroalimentaires et de la production écologique du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et du Développement rural, l’Andalousie compte 949 025 hectares de production écologique, ce qui représente plus de 50 pour cent de la toute la surface écologique de l’Espagne, ce pays étant celui qui a la plus grande superficie de toute l’Europe. De même, l’Andalousie compte 10 180 exploitants d’agriculture biologique enregistrés. Ainsi, l’Andalousie « est le principal producteur de produits biologiques en Europe », avec la même zone de production biologique que l’Allemagne ou la France. Concernant la commercialisation de ces produits, Romero a souligné que l’Allemagne est la principale destination, puisqu’elle est le principal consommateur avec les États-Unis. En effet, l’Allemagne absorbe 14% de la consommation mondiale, où chaque habitant consomme 74 euros de produits bio chaque année. Ce chiffre s’oppose aux 20 euros qui sont consommés en Espagne par habitant et par an. Romero souligne également la «quantité et la qualité» de l’Andalousie, où «nous avons une grande variété de produits, tels que des oliveraies biologiques, des amandes, des noix, du poisson,

Pour finir, les tarifs et le programme du salon sont joints.

Prix ​​des billets :

– Billet 1 jour (sur place) : 36 EUR

– Billet 1 jour (prévente) : 29 EUR

– Pass permanent (sur place) : 53 EUR

– Pass permanent (prévente) : 36 EUR

* Tous les billets sont également valables pour visiter VIVANESS.

Horaires de visite :

– Tous les jours 09h00-18h00

– Samedi 09h00-17h00

Dans le lien suivant, vous pouvez trouver toutes les informations relatives à la foire :  http://www.biofach.de/en/