Caractéristiques de la citrouille du serpent (Trichosanthes cucumerina)

Plante d’origine asiatique a une belle fleur et un fruit très allongé. Ses fleurs, considérées comme les plus belles du monde, et qui ne s’ouvrent et ne peuvent être vues dans toute leur splendeur que la nuit, ont des terminaisons incroyables et une apparence comme si elles étaient de la dentelle.

Connu sous le nom de citrouille du serpent ou Chichinga, Trichosanthes cucumerina et que, dans certaines variétés, ses fruits sont comestibles, ainsi que les feuilles et les fleurs.

Cette plante pousse au Népal, en Malaisie et dans d’autres pays d’Asie du Sud et est une espèce de vigne pouvant atteindre 4 m de hauteur.

Cultivé principalement pour ses fruits extrêmement longs, pouvant atteindre 1,5 m de long, il est très apprécié dans la cuisine asiatique.

Ce fruit de couleur verte avec des rayures blanches a souvent un aspect tordu comme le mouvement de certains reptiles, d’où son nom populaire.

Aime les climats chauds, les graines ont un revêtement extérieur dur et ne germent pas facilement, mais lorsque cela se produit, elles envahissent et deviennent des vignes envahissantes.

Aussi connu sous le nom de Cipó-Okra, Cucumber-de-Cobra, Okra-de-Metro et Serpentina

Ses fleurs sont blanches avec cinq pétales disposés en étoile qui ressemblent à de longs ongles peints en blanc, la surface est recouverte de duvet, le noyau jaune a un contour marron.

Autour de chaque pétale se trouvent des extensions en fils longs et fins qui se terminent en boucles et enchevêtrements avec l’apparence d’une délicate dentelle aux fuseaux.