Infusion d’origan

Alexandrejunio 23, 2021

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Les caractéristiques de l’Origanum vulgare

Le genre Origanum fait partie de la famille des Lamiacées, et deux espèces appartiennent à ce genre, qui sont largement utilisées en cuisine. Ce sont l’Origanum vulgare, simplement appelé origan, et l’Origanum majorana, appelé marjolaine. De ces plantes, grâce au séchage des feuilles, on obtient des épices qui sont principalement utilisées comme assaisonnements en cuisine. L’origan est très utilisé dans la cuisine grecque, mais aussi dans notre cuisine italienne : il est utilisé pour assaisonner les pizzas, la sauce tomate, les viandes rôties. Sa particularité est qu’avec le temps il ne perd pas de saveur, au contraire, il intensifie son arôme. Tout le monde ne sait peut-être pas que l’utilisation de l’origan pour assaisonner les plats aide les personnes souffrant de météorisme à lutter contre ce problème. Mais ce n’est pas la seule vertu de l’origan.

La plante d’origan

Le nom origan vient de deux termes grecs, à savoir oros, qui signifie montagne, et ganos, qui signifie splendeur. Par conséquent, l’origan est la splendeur de la montagne : et en effet sa plante est très agréable à l’œil, et pousse généralement dans les zones montagneuses. Ses fleurs sont de couleur blanc rosé et se rassemblent en épis gracieux au sommet des tiges. Pour un usage culinaire, les feuilles et les sommités apicales sont récoltées ; en phytothérapie, la plante entière est utilisée, à la fois fraîche et séchée. De la plante d’origan, par exemple, on obtient une huile essentielle aux vertus bienfaisantes si elle est utilisée comme anti-inflammatoire et antiseptique. L’infusion d’origan est très efficace, ainsi qu’aromatique, qui peut être utilisée pour traiter diverses maladies et apaiser les symptômes de certaines affections courantes, telles que le rhume.

Les propriétés de l’infusion d’origan

L’infusion d’origan est préparée à l’aide de deux ou trois cuillères à café de plante séchée, placées dans un récipient puis recouvertes de 250 ml d’eau bouillante. L’origan doit être laissé infuser pendant dix minutes, en fermant le récipient avec un couvercle. Le liquide obtenu, avant d’être bu, doit être filtré pour éliminer tous les résidus d’origan lui-même. L’infusion se boit, une fois refroidie, deux ou trois fois par jour. L’infusion d’origan peut être utilisée dans trois cas : si vous avez froid, car elle contient des flavonoïdes ; si vous avez des troubles gastro-intestinaux, car c’est un antispasmodique et favorise le transit intestinal ; si vous souffrez de douleurs menstruelles, car l’origan est un analgésique naturel. De plus, boire du thé à l’origan est bon pour vous dans tous les cas,

Infusion d’origan : Autres propriétés de l’origan

L’infusion d’origan peut donc également être prise simplement à des fins préventives, et pas seulement pour soigner des maladies en cours. De plus, étant très aromatique, il sert également à purifier les voies respiratoires. De plus, l’infusion d’origan est efficace pour traiter une imperfection très courante, à savoir la cellulite, car elle draine les excès de fluides dans le corps, qui sont les principaux coupables de la peau d’orange gênante. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre un bain en infusant quelques poignées d’origan séché dans la baignoire : cela aide à se détendre et à soulager l’épuisement physique. Un autre aspect récemment découvert dans l’origan est qu’il pourrait également avoir des propriétés anti-tumorales, en particulier, il aiderait à combattre le cancer de la prostate, car il détruit les cellules malades.