Le soufre dans l’agriculture

Alexandrejunio 24, 2021

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Le soufre

Le soufre est un élément minéral qui a toujours été utilisé comme fongicide, pour contrer l’attaque de la maladie blanche, de l’oïdium, du corineum, de la gale, des bulles, des monilia et des fumaggini. Pour être utilisable et non dangereux pour l’homme ou les animaux, le soufre doit être sans sélénium, il doit donc être très pur. Le soufre peut également être utilisé avec le calcium, comme polysulfure de calcium, formant un insecticide contre les cochenilles ou comme sulfate de potassium ou de calcium agissant comme engrais, puisque le soufrec’est un nutriment secondaire indispensable pour les plantes. Le soufre peut également être utilisé pour éradiquer de nombreux insectes et acariens, même s’il est très irritant pour l’homme et les animaux au contact de la peau ou par inhalation.

Le soufre est utilisé en agriculture dans trois groupes principaux : pulvérulent, mouillable, liquide. Les soufres pulvérulents sont des poudres sèches. Les soufres mouillables sont des poudres, des granulés ou des micro-granules qui peuvent être dispersés dans l’eau. Les soufres liquides sont des suspensions concentrées. Le soufre est la principale substance pour lutter contre les infestations fongiques et est également capable de mener une action préventive. Il est également capable de freiner l’action de certains acariens comme l’araignée rouge et les eriofidés qui infestent le poirier et la vigne. En effet, les interventions au soufre sont majoritairement utilisées pour protéger les plantes fruitières, avec des traitements qui sont généralement réalisés à une distance de 30 jours les uns des autres et au plus tôt 20 jours après une intervention aux huiles minérales.

Comment fonctionne le soufre

L’action du soufre n’est pas toxique puisqu’il ne pénètre pas dans les tissus de la plante ni dans le circuit lymphatique. L’action exercée par le soufre est de voler l’eau de la cellule du champignon, provoquant une déshydratation et le blocage conséquent des processus respiratoires. Habituellement, le pouvoir fongicide dépend beaucoup de la température et de l’humidité de l’air, en fait la température optimale devrait se situer entre 10 et 40 degrés. Le soufre peut être utilisé sur tout type de plante, mais uniquement pour celles qui sont à l’extérieur, car il n’est pas possible de le répandre à l’intérieur. L’administration de soufre peut être réalisée avec un soufflet pour les formulations en poudre, protégeant le corps et les voies respiratoires et les jours sans vent.

Le soufre en agriculture : toxicité du soufre

La poudre de soufre est très utile pour une action massive en présence de grandes infestations, le soufre mouillableil pourrait plutôt être indiqué pour une action préventive car il a moins de persistance, tandis que les soufres liquides sont idéaux pour un usage intérieur, même s’ils doivent nécessairement être aspergés à l’extérieur pour éviter des problèmes avec l’environnement domestique. L’utilisation massive du soufre pourrait poser des problèmes à certains insectes utiles qui y sont particulièrement sensibles comme les phytoséides, les myridés et les anthocoridés. Le soufre ne doit pas être administré à haute température car il pourrait être toxique pour les plantes, alors que dans le sol il se dégrade très rapidement. En fait, il serait conseillé d’effectuer les traitements aux heures les plus fraîches de la journée, surtout en été.