L’huile de carthame

Alexandrejunio 24, 2021

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Plante de carthame: caractéristiques

Le carthame, dont le nom scientifique est Carthamus tinctorius, est également connu sous le nom de carthame car il est très similaire au safran en raison de ses caractéristiques. C’est une plante spontanée appartenant à la famille des Astéracées. Le carthame pousse spontanément dans les climats continentaux et est une espèce annuelle qui peut atteindre jusqu’à un mètre et demi de hauteur. Sa racine pivotante est également très profonde. Les feuilles supérieures sont épineuses et des inflorescences se développent à partir de chaque branche de la plante, à l’intérieur desquelles se trouvent une centaine de fleurs tubulaires. Enfin, chacune de ces inflorescences est entourée de bractées épineuses. Les fleurs sont d’un jaune très voyant, rougeâtre ou blanchâtre. La récolte dans le cas des cultures a lieu en juillet et août.

Huile de carthame : comment est-elle obtenue ?

L’huile de carthame est obtenue à partir des graines de la plante. A partir d’un très petit nombre de graines de carthame, il est possible d’obtenir de grandes quantités d’huile, qui peuvent avoir de nombreuses utilisations non seulement dans l’industrie alimentaire, mais aussi et surtout en phytothérapie. L’un des moyens les plus simples d’extraire l’huile des graines est mécanique. Pour ce type d’extraction, les graines doivent d’abord être soigneusement nettoyées, puis cuites à haute température (120-150 degrés centigrades) pendant quelques heures. Une fois cuites, les graines doivent être pressées afin d’en extraire l’huile, ou en tout cas finement hachées. A ce stade, il est nécessaire de filtrer soigneusement l’huile obtenue avant de la mettre en bouteille. Le procédé d’extraction mécanique est le moins nocif et peut également être effectué par des non-professionnels.

Huile de carthame : propriétés

Il semble que l’huile de carthame soit utilisée comme complément alimentaire pour lutter contre le surpoids. Plusieurs études ont montré l’efficacité de cet extrait sur le métabolisme humain, qui est accéléré par la consommation d’huile de carthame. La fonction pour laquelle, cependant, ce produit est le plus souvent envisagé en phytothérapie, est de lutter contre le mauvais cholestérol. En effet, il semble que l’huile obtenue à partir de cette plante contienne des principes actifs importants, et soit riche en oméga 6 et en vitamine k. La présence d’acide linoléique serait la raison pour laquelle l’huile de carthame aiderait à lutter et à prévenir le cholestérol nocif. Parmi les autres fonctions de l’huile de carthame on retiendra l’action coagulante et anti-cancérigène, son action apaisante contre la toux et l’asthme et son action préventive contre l’ostéoporose.

Huile de carthame : Huile de carthame : cosmétique

Au-delà de sa fonction amincissante, l’huile de carthame est également utilisée en cosmétique pour la fabrication de produits traitant d’autres types d’imperfections. En effet, l’huile de carthame possède de grandes propriétés hydratantes, nourrissantes, émollientes et restructurantes. Grâce à ces qualités bénéfiques, il est utilisé massivement dans la fabrication de crèmes, shampoings, lotions, beurres de cacao et bien d’autres produits. Il est donc utilisé dans le traitement des peaux sèches et gercées sujettes au psoriasis. L’huile de carthame, contrairement aux autres huiles, étant très peu grasse, elle est particulièrement adaptée aux massages qui veulent lutter contre l’asphyxie de la peau, la rendant lisse et veloutée. Enfin, il est également recommandé de l’utiliser dans le traitement de la dermatose et de la couperose.