L’importance de l’agriculture écologique et urbaine

Bonjour Agrohuerters. Aujourd’hui, à Agrohuerto, nous parlerons d’alimentation biologique et d’agriculture biologique. Nous verrons pourquoi ils sont si importants pour parvenir à un monde plus durable.

Alimentation biologique

Cela fait des décennies que la culture écologique est entrée dans la société dans les pays développés et en développement. Elle est née du souci de la conservation et de l’entretien des ressources naturelles, du respect de l’environnement et de la volonté de sensibiliser et d’impliquer la société en général à cette cause nécessaire au développement durable de notre planète.

Ce mode de pensée a été introduit dans de nombreuses disciplines et activités, l’intérêt de la société pour les énergies renouvelables, la réutilisation ou la revalorisation des déchets, l’écotourisme, la construction écologique ou la construction verte et, bien sûr, l’agriculture biologique et l’alimentation.

Outre l’aspect environnemental, l’agriculture biologique a d’autres vertus liées à la qualité des produits : elle apporte des bienfaits pour la santé , puisqu’elle fournit des aliments sains, à haute valeur nutritionnelle et dépourvus d’organismes génétiquement modifiés, d’antibiotiques, de pesticides et autres produits chimiques de synthèse ; et leur qualité organoleptique est généralement supérieure à celle des aliments produits par l’agriculture conventionnelle ou intensive. Pour toutes ces raisons, depuis les années 90, le marché bio des pays du premier monde s’est consolidé et une croissance continue est attendue.

Le marché européen des produits biologiques est l’un des principaux au monde, seulement dépassé par les États-Unis. L’Espagne est à la pointe en termes de superficie agricole dédiée à l’agriculture biologique.

Agriculture biologique urbaine

Ces derniers temps, un courant socioculturel s’est développé autour de l’agriculture biologique en ville . Les jardins urbains et/ou les jardins d’agrément ont connu une croissance spectaculaire et représentent un nouvel environnement de production agricole aux caractéristiques particulières.

C’est une nouvelle façon de profiter du territoire où les espaces urbains tels que les parcs, les toits, les patios ou les balcons deviennent des éléments multifonctionnels, qui en plus de l’usage pour lequel ils ont été aménagés, en adoptent d’autres comme la production d’aliments sains et naturels. , l’ amélioration de la durabilité ou la réduction des impacts urbains.

De plus, l’implantation d’un jardin urbain est une source de loisir pour les personnes qui le cultivent, contribue à l’ amélioration des relations sociales et peut être un outil très utile en matière d’éducation à l’ environnement, d’intégration sociale, de développement des compétences et même à des fins thérapeutiques. .

La culture de l’autoconsommation et du jardinage urbain gagne de jour en jour des adeptes, et pour beaucoup d’entre eux, le jardinage est devenu un mode de vie.

En raison de ce qu’implique la vie dans les villes, la plupart d’entre nous qui y vivent manquent de formation agronomique, mais, en tant qu’amateurs, nous devrons résoudre des questions sur la gestion des ravageurs et des maladies, le choix des cultures, les tâches nécessaires, etc. aspects de nature agronomique, qui découlent de l’exploitation normale du verger.

C’est pourquoi ce nouveau groupe a une grande demande d’informations pour les aider à cultiver et il y a de plus en plus de manuels, publications, vidéos tutorielles, pages web ou réunions et conférences qui traitent de l’agriculture biologique ou de l’agriculture urbaine.