Novembre : fruits et légumes de saison
Si vous êtes dans l’ hémisphère sud , consultez ici les fruits et légumes de saison de cette période.
Fruits de saison
– Avocat : Le fruit de l’avocat contient des vitamines du complexe A, C, D, E, K et B, qui sont également la thiamine, la riboflavine, la niacine, l’acide pantothénique, la biotine, la vitamine B-6, la vitamine B-12 et l’acide folique. comme le potassium. L’avocat, de par son apport en Vitamine E, agit comme un antioxydant, intervient dans la stabilité des cellules sanguines et aide à réduire le risque de multiples maladies, notamment cardiovasculaires, dégénératives et même cancéreuses. Continuez à lire plus sur l’avocat.
– Myrtilles : très nutritives avec de multiples propriétés médicinales pour le traitement des troubles urinaires et du diabète, en plus du fait que l’anthocyanine, qui donne la couleur bleue du fruit, réduit l’action des radicaux libres, associés au vieillissement, au cancer, aux maladies cardiaques et à la maladie d’Alzheimer . Ils protègent et renforcent les parois des capillaires, des petits vaisseaux sanguins, ce qui les rend utiles dans le traitement des varices, des phlébites et des hémorroïdes, ainsi que dans la prévention des problèmes de vision causés par la rupture des petits vaisseaux sanguins dans les yeux. Continuez à lire sur les propriétés des myrtilles
– Les Châtaignes : Elles sont très riches en fibres donc elles aident au fonctionnement du transit intestinal et préviennent le cancer du colon. Ils sont riches en potassium, ce qui aide à prévenir les problèmes d’hypertension. Les châtaignes contiennent de nombreux minéraux nécessaires à notre organisme et sont fortement recommandées pendant la grossesse et pour les femmes qui allaitent. En savoir plus sur les bienfaits des châtaignes
– Kakis : Sa consommation par les femmes enceintes ou allaitantes est très pratique. Il est également conseillé si vous avez un problème cardiovasculaire ou dégénératif, et il est très bien si vous souffrez d’hypertension. Le kaki est un fruit très énergétique donc sa consommation est fortement recommandée pour les enfants et/ou les sportifs. Sa richesse en provitamine A et vitamine C en font un excellent antioxydant. Ils favorisent l’absorption du fer et la résistance aux infections. Continuez à lire sur les propriétés du kaki
– Prunes : Le jus de prune frais est idéal pour une mauvaise digestion. Ils ont un effet positif sur les concentrations d’acides biliaires, ce qui prévient le cancer du côlon. Ils contiennent du cuivre qui réduit le risque de caillots sanguins. Ils contiennent du bore, un minéral qui aide les femmes ménopausées à retenir les œstrogènes, une hormone essentielle à la bonne absorption du calcium. En savoir plus sur les prunes
– Cherimoya : Sa teneur en fibres lui confère des propriétés laxatives. Les fibres préviennent ou améliorent la constipation, contribuent à réduire le taux de cholestérol sanguin et à un bon contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang) chez les personnes atteintes de diabète. De plus, en raison de leur richesse en potassium et de leur faible apport en sodium, ils sont fortement recommandés pour ceux qui souffrent d’hypertension artérielle ou de problèmes cardiaques et vasculaires. Ici, vous pouvez en savoir plus sur les avantages de la crème pâtissière
– Grenades : c’est l’un des fruits les plus antioxydants, il prévient donc le vieillissement et les maladies dégénératives. Il réduit le risque de souffrir de maladies cardiaques et neurologiques. Elle est très nettoyante et digestive, antianémique, antivirale, anti-inflammatoire et protège notre foie. En savoir plus sur les grandes propriétés des grenades
– Les figues : elles sont bénéfiques pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques, d’hypertension, etc. en raison de sa teneur élevée en potassium et en même temps faible en sodium. Grâce à la teneur en Provitamine A, les figues sont de bonnes alliées pour garder nos os, nos cheveux, notre peau et nos muqueuses en bon état. Ils préviennent également l’anémie, car le fer et les vitamines C et B fabriquent les globules rouges. En savoir plus sur les bienfaits des figues
– Citrons : De par ses propriétés rafraîchissantes, antiseptiques et sa teneur en vitamine C, le citron soulage certaines affections des voies respiratoires, ainsi que certaines inflammations de la gorge, l’aphonie et l’amygdalite. C’est la raison pour laquelle vous vous gargarisez avec le jus d’un citron dilué avec un peu d’eau tiède. Sa puissante action antibactérienne et antivirale est bonne pour les maux de gorge, les aphtes et la gingivite. En savoir plus sur les propriétés du citron
– Mandarines : c’est l’un des fruits qui a le plus de caroténoïdes dans sa composition. L’activité antioxydante de ces éléments phytochimiques et de la vitamine C confère à l’aliment des propriétés physiologiques qui vont au-delà des propriétés nutritionnelles elles-mêmes. Les antioxydants combattent l’action nocive des radicaux libres, substances responsables du développement des maladies cardiovasculaires et dégénératives et du cancer. Plus d’informations sur les mandarines
– Pommes : la pomme est, après le coing, l’un des fruits les plus riches en tanins, substances aux propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Certaines des actions des tanins sont d’assécher et de réduire l’inflammation de la muqueuse intestinale, c’est pourquoi ils sont efficaces dans le traitement de la diarrhée. Il favorise l’élimination des fluides corporels, étant très approprié en cas d’obésité, de maladies rhumatismales. En savoir plus sur les propriétés des pommes
– Coings : La consommation de coings est fortement recommandée pour améliorer les cas d’hypertension, de cholestérol, d’acide urique, prévenir les maladies cardiovasculaires, les maladies dégénératives, la diarrhée, les troubles gastriques, il a un effet anti-inflammatoire et améliore l’influx nerveux et musculaire. En savoir plus sur le coing.
– Les oranges : Elles contiennent de l’acide malique, de l’acide citrique -tous deux désinfectants et alcalinisants pour l’organisme-, de l’acide oxalique et de l’acide tartatique. L’acide citrique est également un purifiant et un désinfectant intestinal, il agit comme un analgésique dans les maux d’estomac, fortifie les muscles de l’estomac, dissout les déchets accumulés et facilite la sécrétion des sucs gastriques nécessaires à la digestion des aliments. Par ailleurs, ces mêmes effets de nettoyage des déchets et de fonctions stimulantes se produisent également au niveau du foie, du pancréas – sa contamination par le stockage des graisses est à l’origine de nombreux troubles – et de la vessie. Plus d’informations sur les propriétés des oranges
– Poires : c’est un aliment diurétique, uricolithique (dissout l’acide urique), nettoyant, laxatif, reminéralisant, stomacal, astringent et sédatif. En raison de sa faible teneur en glucides et en sodium, il est recommandé aux diabétiques, aux hypertendus et à ceux qui ont souffert de maladies cardiaques. D’une grande valeur en cas de rhumatismes, de goutte, d’arthrite, de stress, d’anémie, de diarrhée, d’obésité et d’hypertension artérielle. En savoir plus sur les bienfaits des poires
– Bananes : Leur teneur élevée en fer fait que les bananes stimulent la production d’hémoglobine dans le sang, contribuant de manière significative à guérir les cas d’anémie. En raison de sa texture onctueuse et lubrifiante, la banane est utilisée dans l’alimentation comme un aliment indiqué pour les troubles inte
tinaux. La banane est l’un des aliments les plus nutritifs que la nature nous offre, en particulier le potassium, la vitamine B6 et l’acide folique. Continuez à lire plus sur les propriétés de la banane
-Pomelos : le pamplemousse est très approprié dans la prévention de ces maladies qui sont le résultat de la dégénérescence progressive de l’organisme comme la dégénérescence maculaire ou les problèmes cardiovasculaires. Le pamplemousse est très utile en cas de maladie du système respiratoire; éliminer les parasites intestinaux; pour traiter verrues, champignons, candidoses, brûlures, eczéma… et pour prévenir les caries et fortifier les gencives. En savoir plus sur le pamplemousse
– Raisins : Ils prennent soin du système immunitaire et préviennent la formation de caillots sanguins. Ils réduisent l’hypertension artérielle, ainsi que la formation de cataractes, protègent la vision et aident à prévenir l’inflammation. Le raisin a un effet diurétique bénéfique en cas d’hyperuricémie ou de goutte, ainsi que de calculs rénaux (favorisant l’élimination de l’acide urique et de ses sels), d’hypertension artérielle ou d’autres maladies associées à la rétention d’eau. Continuez à lire plus sur les propriétés des raisins .
– Amandes : L’apport de Vitamine E des amandes en fait une alliée fidèle pour protéger l’organisme des radicaux libres, du vieillissement et du stress, ainsi que renforcer la peau, voire prévenir les maladies de la peau ou nous aider à les surmonter. Son apport en calcium, qui est proportionnellement l’un des plus importants dans le spectre des aliments disponibles pour l’homme, renforce nos os. En savoir plus sur les amandes
– Noisettes : Les noisettes sont un aliment qui se distingue par sa teneur en vitamine E, acides gras monoinsaturés, acides gras polyinsaturés, magnésium, fibres, calcium, vitamine B, vitamine B6, potassium, vitamine B9, phosphore, fer, zinc, hydrates de carbone et protéines. En savoir plus sur les propriétés des noisettes
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Verduras de temporada
– Acelgas: La acelga goza de numerosas aplicaciones medicinales, por ser emoliente, refrescante, digestiva, diurética, diaforética y nutritiva. Se emplea con éxito la decocción de las hojas en las inflamaciones de la vejiga y contra el estreñimiento. Igualmente presta valiosos servicios en las hemorroides y en las enfermedades de la piel. Más información sobre los beneficios de las acelgas
– Ajo: Combate las infecciones, es un potente antiinflamatorio, aumenta las defensas, mejora la circulación, previene la arteriosclerosis, disminuye el exceso de grasas en sangre, previene la hipertensión, alivia el dolor, es un eficaz expectorante, está indicado en problemas del aparato respiratorio y es diurético y estimulante. Sigue leyendo más sobre las propiedades del ajo
– Alcachofas: favorecen la rápida digestión y eliminación de grasas, ayuda a eliminar adherencias y toxinas en los intestinos y sangre, ya que es rica Fitoesteroles, una sustancia que ayudan a restringir la absorción de colesterol a nivel intestinal y de esa manera impiden su acumulación en el organiso. Colaboran con la función hepática, se utiliza para curar enfermedades vinculadas a este importante órgano como la cirrosis, intoxicación, hepatitis), ictericia, etc. Conoce más sobre las propiedades de las alcachofas.
– Apio: Considerado uno de los mejores diuréticos vegetales que existen, además remineraliza el organismo, desintoxicarlo, depurar la sangre, mejorar la digestión, disminuir la presión arterial, regular el peristaltismo intestinal, abrir el apetito y aliviar dolores articulares además de prevenir y combatir el cáncer. Sin olvidar que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, expectorantes y sedantes. En suma, otro de esos alimentos que no deben faltar en nuestra mesa.Más información sobre el apio
– Berenjena: El consumo regular de berenjena rebaja los niveles de glucosa en sangre, algo muy interesante para quienes padecen diabetes tipo II. Diversos estudios parecen avalar los beneficios de la berenjena como preventivo del cáncer de estómago, al inhibir el crecimiento de las células tumorales en este órgano. Conoce más sobre las propiedades de la berenjena
– Boniato: nos ofrece propiedades anticancerígenas, colabora con el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, disminuye los problemas cardiovasculares y degenerativos, es beneficioso en casos de problemas digestivos, está recomendado durante el embarazo por su contenido en ácido fólico y para mantener una piel sana. Sigue leyendo más sobre las propiedades del boniato, batata o camote
– Borraja: posee buenas cantidades de vitamina C y de pro-vitamina A (beta-caroteno), ambas de reconocida acción antioxidante. La vitamina A o retinol contribuye al mantenimiento y reparación de los tejidos corporales, favorece la resistencia a las infecciones, es necesaria para el correcto desarrollo del sistema nervioso y para la visión e interviene en el crecimiento. Además, es reconocida por su acción antioxidante, al igual que la vitamina C. Ésta última interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, además de favorecer la resistencia a las infecciones y la absorción de ciertos nutrientes de los alimentos (hierro, ácido fólico y ciertos aminoácidos). Conoce más sobre las propiedades de las borrajas.
– Brócoli: Aporta elevadas cantidades de vitamina C, hasta el punto que una ración de 200 g contiene más de tres veces las recomendaciones diarias de vitamina C. La vitamina C tiene poder antiviral y mejora la salud cariovascular. También contiene contiene luteína, un antioxidante importante para la salud de los ojos y gran cantidad de glucosinolatos, por lo que se le atribuyen efectos anticancerígenos. El brócoli es la hortaliza con mayor aporte nutricional por unidad de peso comestible. Sigue leyendo más sobre el brócoli
– Calabazas: son muy beneficiosas, especialmente para los diabéticos, ya que regula el azúcar en sangre. Tienen propiedades diuréticas, con lo cual son beneficiosas en caso de retención de líquidos. Sus propiedades depurativas mejoran los problemas intestinales. Por eso es un alimento que nos ayuda a mejorar los síntomas del reuma, ya que es un buen diurético y en casos de artritis e inflamaciones articulares. El efecto diurético y depurativo que tiene la calabaza es una buena manera de mantener unos riñones en perfectas condiciones. Más información sobre las propiedades de la calabaza
– Cardo: El cardo se asemeja en la composición nutritiva a la alcachofa. Al cardo se le reconocen sus propiedades coleréticas, hepatoprotectoras y diuréticas, entre otras, debido a su contenido en cinarina e inulina. Si se toma cruda en ensalada, el contenido de esta vitamina es mayor, ya que es sensible al calor, por lo que al cocerla se pierde una cantidad importante de este nutriente. Más información sobre las propiedades del cardo.
– Cebollas: Es un gran desinfectante, por lo tanto comerla sobre todo cruda, nos ayuda a protegernos contra las enfermedades infecciosas. De forma tópica combate la caspa y la caída del cabello, haciéndonos fricciones en la cabeza, con su jugo frecuentemente. También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfriado, gripe, bronquitis. Más sobre la cebolla
– Coliflor: se aconseja por su alto contenido en fitoquímicos (glucosinolatos, isotiocianatos e indoles). Estos contribuyen a la prevención de algunas enfermedades degenerativas y a estimular el sistema inmunológico por su carácter antioxidante. Por su excelente contenido en folatos, la coliflor es una verdura a tener en cuenta en la dieta de la mujer embarazada. La deficiencia de esta vitamina durante las primeras semanas de embarazo puede provocar en el futuro bebé defectos del tubo neural, como la espina bífida o la anencefalia. Más información sobre la coliflor
– Espinacas: El elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar las espinacas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos. El ácido fólico o vitamina B9 de las espinacas, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Más propiedades de la espinacas
– Judía verde o alubia: reducen la presión arterial, son diuréticas, por lo que mejoran los casos de retención de líquidos, por su contenido en ácido fólico está recomendado en el embarazo, para casos de artritis o gota, mejora los casos de anemia gracias a su aporte en hierro y calcio y poseen acción antiinflamatoria. Aprende a cultivar de forma ecológica judías verdes
– Lechugas: Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemas de insomnio. Es ideal consumir la lechuga en forma de zumo antes de acostarse. Pero la lechuga nos ofrece más beneficios para nuestra salud
– Lombarda: muy recomendada para personas que sufren afecciones respiratorias. Al reducir el colesterol, nos ayuda a proteger nuestro corazón de enfermedades cardiovasculares. Además tiene la cualidad de eliminar e inhibir la acción de agentes cancerígenos. Y si sufres de malas digestiones o incluso de enfermedades intestinales, es vital que la incluyas en tu dieta. La puedes incluso cultivar tú mism@
– Nabos: aporta vitamina C y folatos. La vitamina C además de poseer una potente acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. Asimismo favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Sigue leyendo más sobre las propiedades de los nabos
– Patatas: combaten la presión arterial, son diuréticas, poseen vitamina C, y minerales como el potasio y socio, son beneficiosas en casos de problemas estomacales o del hígado, y en casos de cálculos renales. De forma tópica mejoran el estado de la piel, su correcta cicatrización, ojos cansados e incluso moratones. Conoce más propiedades nutricionales de las patatas.
– Pimientos: Los pimientos poseen antioxidantes, altos contenidos de betacaroteno y vitaminas B2 y E, por lo tanto previene enfermedades degenerativas y crónicas. También contienen capsicina, la cual es alcaloide y ayuda a estimular las secreciones gástricas, la función vesicular y favorecer notablemente al tránsito intestinal. Conoce más sobre las propiedades de los pimientos
– Puerros: los puerros tienen propiedades diuréticas y mejoran el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento. Beneficiosos ante afecciones respiratorias, mejora la circulación sanguínea previniendo hemorroides, coágulos, varices, etc. Colabora en la disminución del colesterol y posee efecto antibiótico. Conoce más sobre las propiedades del puerro y aprende cómo cultivar puerros de forma ecológica
– Rabanitos: favorecen el drenaje del hígado y la vesícula biliar, estimulan la producción de bilis, eliminar del organismo desechos y toxinas, regulan las funciones del colon o tratan trastornos digestivos además de fiebre, infecciones intestinales, úlceras, resfriados, reumatismos o gota, por mencionar sólo algunas dolencias. Además varios de sus principios activos le confieren importantes propiedades antimicrobianas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, inmunoestimulantes, depurativas y anticancerígenas. Sigue leyendo más sobre los rabanitos
– Remolacha: Si te encuentras débil, convaleciente o con anemia, no te puedes faltar la remolacha, además previenen defectos de nacimiento y ayudan a luchar contra enfermedades cardíacas, mejoran nuestro sistema digestivo, y el inmunológico.Conoce más sobre las propiedades de la remolacha
– Repollo o Col: es muy beneficiosos para los casos de ácido úrico, así como para la retención de líquidos, también regula el funcionamiento hormonal, posee acción anticancerígena y antiinflamatoria, mejorando los casos de reuma y artritis. Es también aconsejado para las úlceras estomacales o aplicado externamente para mejorar el estado de la piel. Aprende cómo cultivar el repollo de forma ecológica
– Zanahorias: Su riqueza en antioxidantes hace de la zanahoria un eficaz neutralizador de radicales libres protegiendo las membranas de las células e impidiendo que se altere su material genético. Por tanto no sólo ayuda a prevenir las enfermedades degenerativas –cáncer incluido- sino a ralentizar el proceso de envejecimiento del organismo. Pero esto no es todo, conoce las múltiples bondades de las zanahorias
– Garbanzos: Por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales, destacando el hierro, son legumbres muy energéticas, nutritivas y equilibradas que, además, poseen propiedades medicinales múltiples no difundidas pese a estar al alcance de todos los bolsillos. Sus fibras y activos como folatos y el magnesio, entre otros elementos, lo hacen ideal para reducir el llamado colesterol malo, beneficia el tránsito intestinal, recomendable para la diabetes, anemia, problemas del colon, hipertensión, es anticancer
geno, diurético y reconstituyente. Conoce más sobre las propiedades de los garbanzos
– Lentejas: destacan por su alto contenido en fibra, hidratos de carbono, vitamina B9, hierro, vitamina B6, vitamina B, magnesio, potasio, fósforo, cinc, proteínas y calorías. El resto de nutrientes presentes en este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: vitamina B3, agua, vitamina B2, vitamina E, sodio, calcio, selenio, ácidos grasos poliinsaturados, vitamina C, carotenoides, grasa, yodo, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos saturados y vitamina A. Más sobre las propiedades de las lentejas
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