Oïdium de la vigne

Alexandrejunio 23, 2021

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Le plant de vigne

La vigne est une plante très importante en Italie, compte tenu de sa connotation historique et de la longue tradition qui nous unit à elle et surtout à son fruit, le raisin. Depuis l’Antiquité, la vigne est cultivée dans les régions européennes du bassin méditerranéen : les Grecs anciens ont commencé, grands amateurs de vin, suivis des Romains de la Rome antique, qui accompagnaient les banquets et tous les autres repas de leur «nectar» préféré, et nous les Italiens avons continué, nous avons une industrie du vin qui facture des milliards d’euros par an à la fois en exportations et en ventes internes. Il faut dire que le climat de ces régions contribue clairement à favoriser cette tradition historique, parfaite pour la croissance du raisin : chaud mais jamais aride, des hivers froids mais non glacés et des gelées très rares dans les saisons de transition (automne et printemps) qui dans d’autres régions minent la récolte et aussi l’intégrité de la plante elle-même. D’autres régions qui peuvent se vanter d’un climat similaire au nôtre se sont consacrées à la culture de la vigne et à la production de vin, surtout la Californie, mais la recherche œnologique et la tradition de nos vignobles sont inégalées, comme l’art de ceux qui en Italie ils produisent du vin, ils l’élèvent presque.

Les maladies de la vigne

La vigne est une plante, nous l’avons vu, très importante tant sur le plan économique qu’historique pour nos territoires ; ce sera pour cette raison qu’il nous apparaîtra comme si toutes les maladies s’y concentraient. En effet, il faut préciser que le pied de vigne est une plante « convoitée » par les insectes et autres espèces comme les champignons, car ses fruits sont très sucrés, c’est-à-dire qu’ils contiennent du glucose et d’autres sucres plus complexes qui attirent souvent insectes et champignons divers pour trouver les substances qu’ils aiment. A cela s’ajoute le fait que la vigne entre dans beaucoup de nos branches de la petite économie, donc quand une maladie l’attaque et ruine certains de nos plans, cela semble absolument plus pertinent que si la même maladie avait attaqué n’importe quel tournesol et probablement nous aurions je n’ai même pas remarqué. Mais quelles sont les maladies qui affectent le plus fréquemment la vigne ? Il existe deux types de maladies que nous devons absolument considérer pour cette plante : les attaques d’insectes et les affections fongiques. Les premiers prolifèrent généralement sur la plante elle-même car ils contiennent les nutriments dont les larves (toujours elles…) se nourrissent pour grandir et se développer ; les seconds, les champignons, sont attirés par les fruits également sucrés.

Oïdium de la vigne

L’une des maladies qui inquiète et gâche le plus les nuits des vignerons est l’oïdium ; si ce nom ne vous dit rien, alors vous connaissez peut-être la « maladie blanche », qui est le nom commun du champignon Oidium qui infeste la vigne et bien d’autres plantes. Le nom commun, comme on peut facilement l’imaginer, dérive du fait que le mycélium de ce champignon (c’est-à-dire sa partie visible, celle qui sort du sol dans la truffe et a une couleur brun cerf) a une couleur blanche classique visible sur les feuilles et sur les fruits des plantes qui en sont infestées. En réalité ce n’est pas un mycélium classique comme celui de la truffe, mais c’est une couche qui ressemble plus à un peu de farine attachée à la feuille ou au fruit. Mais comment se fait-il que la vigne subisse l’attaque de cette maladie ? En fait, ce n’est certainement même pas d’un point de vue scientifique, aussi parce que classer les champignons n’est pas une opération triviale et donc on pense qu’il pourrait s’agir de différentes espèces qui attaquent différentes plantes, chacune avec une «préférence» différente mais qui est encore tout à prouver.

Attaque et remède

La présence d’oïdium sur les feuilles de la vigne n’est pas une véritable attaque ; en effet ce champignon n’est pas de ceux qui parasitent la plante, lui volent ses nutriments et la conduisent à sa mort de manière progressive. Bien au contraire, le champignon «se penche» simplement sur la plante et il ne lui faut que cette sécrétion naturelle, cette sueur végétale qui pourtant, dans le cas de la vigne contient du glucose et donc des substances sucrées qui donnent de l’énergie à ce type de champignon. . Les effets sont donc plus esthétiques que structurels, en effet le fruit atteint d’oïdium (qui arrive aussi avec les agrumes), une fois la peau retirée, pourrait également être consommé ; mais il est clair qu’aucun client n’achèterait, et encore moins ne servirait à table, un fruit « taché ». C’est ce qui fait peur aux vignerons, aussi parce que l’oïdium pourrait être éliminé mécaniquement, mais vu le nombre de grains présents ce serait un travail interminable. De plus, le seul effet est que le mycélium empêche la feuille de faire la photosynthèse de la chlorophylle, car il recouvre la partie de la feuille qui capte la lumière du soleil, de sorte que ces zones ne peuvent pas être utilisées pour donner de la force à la plante et ce dont elle a besoin pour continuer. Les remèdes contre l’oïdium sont préventifs, en essayant d’utiliser des produits antifongiques mais à dosage préventif et donc très doux et sans effets pour personne, puis un certain soin à ne pas avoir un environnement trop humide (aimé par tous types de champignons) et essayez aussi d’observer souvent la plante pour intervenir immédiatement. De plus, le seul effet est que le mycélium empêche la feuille de faire la photosynthèse de la chlorophylle, car il recouvre la partie de la feuille qui capte la lumière du soleil, de sorte que ces zones ne peuvent pas être utilisées pour donner de la force à la plante et ce dont elle a besoin pour continuer. Les remèdes contre l’oïdium sont préventifs, en essayant d’utiliser des produits antifongiques mais à dosage préventif et donc très doux et sans effets pour personne, puis un certain soin à ne pas avoir un environnement trop humide (aimé par tous types de champignons) et essayez aussi d’observer souvent la plante pour intervenir immédiatement. De plus, le seul effet est que le mycélium empêche la feuille de faire la photosynthèse de la chlorophylle, car il recouvre la partie de la feuille qui capte la lumière du soleil, de sorte que ces zones ne peuvent pas être utilisées pour donner de la force à la plante et ce dont elle a besoin pour continuer. Les remèdes contre l’oïdium sont préventifs, en essayant d’utiliser des produits antifongiques mais à dosage préventif et donc très doux et sans effets pour personne, puis un certain soin à ne pas avoir un environnement trop humide (aimé par tous types de champignons) et essayez aussi d’observer souvent la plante pour intervenir immédiatement. par conséquent, ces zones ne peuvent pas être utilisées pour donner de la force à la plante et ce dont elle a besoin pour aller de l’avant. Les remèdes contre l’oïdium sont préventifs, en essayant d’utiliser des produits antifongiques mais à dosage préventif et donc très doux et sans effets pour personne, puis un certain soin à ne pas avoir un environnement trop humide (aimé par tous types de champignons) et essayez aussi d’observer souvent la plante pour intervenir immédiatement. par conséquent, ces zones ne peuvent pas être utilisées pour donner de la force à la plante et ce dont elle a besoin pour aller de l’avant. Les remèdes contre l’oïdium sont préventifs, en essayant d’utiliser des produits antifongiques mais à dosage préventif et donc très doux et sans effets pour personne, puis un certain soin à ne pas avoir un environnement trop humide (aimé par tous types de champignons) et essayez aussi d’observer souvent la plante pour intervenir immédiatement.