Olivier

Alexandrejunio 23, 2021

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Irrigation

L’olivier n’a pas besoin d’une quantité excessive d’eau, mais une période de sécheresse trop longue peut causer des dommages importants à la culture. Il est donc conseillé de limiter l’irrigation en hiver, également en fonction de l’évolution des précipitations ; en été, cependant, les ressources en eau administrées doivent être plus importantes, aussi parce qu’à la fin de la saison chaude les olives reprennent leur développement interrompu à la fin du printemps et nécessitent des arrosages plus fréquents. Si ce n’était pas le cas, la qualité du fruit en souffrirait grandement. Dans tous les cas, il faut éviter la stagnation de l’eau, qui provoque la pourriture des racines. Une excellente méthode d’irrigation est l’irrigation goutte à goutte, qui permet de mouiller la surface du sol ou directement les racines avec des jets fins.

Comment faire pousser et entretenir l’olivier

Le sol idéal pour la culture de cette plante est profond, bien drainé, pauvre en argile et au pH neutre ou basique. Avant de planter, il est essentiel de travailler le sol en cassant la couche la plus superficielle pour la rendre plus aérée et en éliminant les mauvaises herbes ; après la plantation, il est nécessaire d’effectuer une opération de paillage avec des matières organiques telles que la paille, afin d’améliorer la fertilité et le drainage du sol. Il est important de tailler la plante annuellement, entre la fin de l’hiver et le début du printemps, pour éliminer les vieilles branches et favoriser la croissance des plus petites ; les branches internes qui gênent l’apport général de lumière doivent également être supprimées. Les coupes effectuées doivent être propres, et pour cela il est indispensable d’utiliser des cisailles tranchantes et désinfectées.

Fertilisation

Avant la plantation, il est nécessaire d’effectuer une fertilisation préalable, en utilisant des engrais naturels tels que le fumier ; par la suite, il est conseillé de fertiliser deux fois par an, au début du printemps et pendant l’été, en conciliant un produit à base de potassium, phosphore et azote avec les substances organiques. Ces trois macro-éléments sont fondamentaux pour un développement correct de la plante : le premier améliore la qualité des fruits, le second renforce les racines et le troisième favorise la croissance des parties végétatives. Les microéléments, qui à leur tour doivent être contenus dans l’engrais utilisé, sont tout aussi importants ; parmi ceux-ci, il faut citer le magnésium, le zinc, le manganèse, le bore et le cuivre. L’engrais peut également être administré sous forme liquide, avec de l’eau d’irrigation.

Olivier : Exposition, maladies et parasites

L’olivier a besoin d’une exposition lumineuse et ensoleillée ; il préfère les milieux au climat tempéré, pas trop humide et à l’abri des vents excessifs. Il peut supporter des températures basses, mais il est nécessaire, pour la santé de la plante, qu’elles ne descendent pas en dessous de -5°C. Très gênant, parmi les maladies fongiques, est l’œil de paon, qui se manifeste par des taches sur les feuilles et provoque leur chute, ainsi que le dessèchement des branches ; des produits à base d’oxychlorure de cuivre sont recommandés pour le traitement. La pourriture du bois est également nocive, reconnaissable par des gonflements ou des dépressions sur les parties ligneuses et nécessite l’utilisation de fongicides spécifiques. En tant que parasite très redouté est la mouche de l’olive, qui se nourrit des fruits et peut être contrastée avec les deux solutions chimiques,