Plante d’avocat

Caractéristiques morphologiques de la plante d’avocat

Les principales variétés d’avocat

En Amérique centrale, poussent plus d’une vingtaine de variétés d’avocats, très différentes les unes des autres par la couleur, la forme, la taille et la conformation de la peau. Les plus courants, cependant, sont le «Fuerte et Ettinger», le «Hass» et le «Nabal». Le premier est le type d’avocat le plus commercialisé : il se distingue par sa forme allongée typique de « poire », par sa peau verte brillante et fine. Le Hass, quant à lui, a une pulpe ferme et très parfumée, une peau qui change de couleur selon le degré de maturité et une surface granuleuse. Parmi les variétés d’avocat, le Hass est considéré comme celui qui a la meilleure saveur par rapport aux autres. Enfin, Nabal se caractérise par sa forme arrondie : la peau est très épaisse, lisse et avec des veines foncées.

Culture de l’avocat

La plante d’avocat pousse dans des endroits plutôt ensoleillés, mais est toujours capable de supporter de courtes gelées. Cette plante se caractérise par un développement extrêmement rapide : en un peu plus de trois ans, dans des conditions climatiques optimales, elle atteint la même taille qu’un agrume commun obtient en dix ans. En général il est bon de : effectuer des arrosages fréquents en première partie de l’été, protéger le tronc et les parties exposées aux rayons du soleil. L’une des conditions nécessaires à une croissance correcte de la plante est que le sol soit bien drainé, pour cette raison, les parasites les plus courants sont ceux responsables de la pourriture des racines et de la formation de moisissures. L’Avocat n’a pas besoin d’interventions cesori particulières : celles-ci sont effectuées occasionnellement et uniquement pour éclaircir le feuillage.

Plante d’avocat : Bienfaits et propriétés cicatrisantes de l’avocat

L’avocat est un fruit extrêmement riche en protéines, matières grasses (presque autant que les olives) et en vitamines A, B1, B2, B6, D, E, K et PP. En particulier, la vitamine A et la vitamine E sont d’excellents antioxydants et aident à maintenir l’élasticité de la peau, en ralentissant le vieillissement. De nombreux sels minéraux sont également présents dans sa pulpe, dont : le phosphore, le soufre, le calcium, le magnésium et surtout le potassium, concentrés en quantité égale à celle contenue dans trois bananes. La propriété fondamentale de l’avocat est principalement liée à la présence d’oméga 3 et d’acide gras linoléique, deux éléments capables de réduire la concentration de cholestérol dans le sang et de contribuer à la santé du système circulatoire. De plus, des études récentes ont montré que la