Plante de menthe

Alexandrejunio 23, 2021

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Menthe, description de la plante

La menthe est une plante herbacée vivace et persistante très rustique. Compte tenu de sa rusticité, il s’adapte bien à tout type de climat, proliférant à la fois dans les zones ensoleillées et ombragées. Ses feuilles sont dans la plupart des espèces lancéolées et avec un léger duvet. Très riches en huiles essentielles, elles dégagent un parfum aromatique agréable et intense qui peut attirer les papillons et les oiseaux. La floraison a lieu avec l’arrivée du printemps et les fleurs, rassemblées en petits épis, varient du blanc aux nuances de violet. Il a tendance à s’étendre plus en largeur qu’en hauteur et pousse très vite. Il est largement consommé dans le secteur alimentaire grâce à sa saveur unique qui caractérise de nombreux plats. Toutes ces caractéristiques en font une plante aromatique idéale à cultiver également en pot.

Prendre soin de la menthe

Une fois que nous avons acheté notre plante ou nos semis, nous procédons à leur plantation au sol ou en pots. Compte tenu de la tendance à s’étendre très rapidement, dans le cas où l’on opte pour la culture en pot il est bon de s’équiper de pots d’au moins quarante-cinq centimètres de diamètre. Nous verrons dans peu de temps notre plante aller l’occuper complètement. Comme déjà mentionné, la menthe ne nécessite pas d’attention particulière pour l’exposition, la seule différence tangible entre une position ensoleillée et une position ombragée est que l’exposition directe aux rayons du soleil peut favoriser l’augmentation de la production d’huiles essentielles dans la plante en leur donnant un plus arôme et goût prononcés. Comme beaucoup de plantes aromatiques, la menthe craint également la stagnation de l’eau qui peut favoriser l’apparition de champignons et de maladies. Il faut donc faire attention aux arrosages, plus constants dans les mois chauds et de plus en plus espacés à mesure que la saison chaude laisse place à l’arrivée du froid. C’est une bonne idée de vérifier avec le doigt que le sol est sec entre les irrigations.

Principales espèces de menthe

Parmi les principales espèces comptées parmi la menthe on trouve la Mentha Piperita, originaire d’Angleterre et utilisée surtout dans les domaines pharmaceutiques et de la confiserie comme la production de bonbons. Un rôle de premier plan appartient à Mentha Pulegium, connu à tort sous le nom de menthe dans le Latium. Cette espèce pousse spontanément le long des routes à travers l’Italie et est largement utilisée dans les cuisines régionales typiques comme celle du Latium. On retrouve également la Mentha Spicata ou menthe romaine qui se caractérise par ses fleurs rassemblées en épis rougeâtres allongés. Parmi les espèces qui poussent le plus en hauteur se trouve la Mentha Longifolia qui atteint jusqu’à quatre-vingts centimètres. Ensuite, il existe des espèces qui poussent à l’état sauvage en Italie alors qu’elles sont plutôt cultivées dans des pays étrangers tels que Mentha Aquatica et Mentha Arvensis.

Plante de menthe : Propagation de la menthe

L’une des particularités des plantes de menthe est que leurs graines ont une très faible germinabilité. Ce n’est donc pas en semant qu’un champ de menthe luxuriant peut être obtenu. La technique la plus valable dans ce sens est le système de boutures ou de la plante. Pour bien faire une coupe de menthe, nous devons nous assurer d’avoir un couteau ou des ciseaux tranchants et stérilisés. Ceci afin d’éviter l’effilochage ou la contamination de la plante. La coupe doit avoir une longueur comprise entre vingt et vingt cinq centimètres et doit être prise avec une coupe oblique. Une fois obtenu, il est plongé dans de la poudre rhizogène pour assurer son enracinement. Une fois les racines germées, elle peut être disposée en pot ou en pleine terre, en préparant un sol moelleux et bien drainé. Les boutures sont faites au printemps ou en automne.