Production d’ail : est-ce rentable ? Le temps qu’il faut?

Qui est le plus gros producteur d’ail ?

Au niveau mondial, la Chine est de loin le plus gros producteur d’ail, avec les 2/3 du total mondial, avec 468,8 millions de kg en 2016.

Les États-Unis se classent au 11e rang pour la production totale d’ail. La Chine, l’Inde et le Bangladesh sont les leaders mondiaux de la production d’ail.

Combien d’ail peut-on faire pousser par acre ?

Les rendements élevés peuvent dépasser 15 000 € par acre. Le rendement moyen sera de l’ordre de 10 000 à 12 000 livres par acre, selon la variété, la manipulation et les conditions environnementales.

Un prix de retour estimé à 0,25 € par kg d’ail est utilisé dans cette étude.

Où est produit le plus d’ail ?

Les deux variétés les plus répandues cultivées commercialement sont California Early et California Late.

L’ail déshydraté représente environ 75 % de la consommation d’ail aux États-Unis. Les principaux importateurs d’ail aux États-Unis sont la Chine, le Mexique et l’Argentine.

La culture de l’ail est-elle rentable ?

Oui, car le prix des variétés d’ail gourmand est si élevé et le rendement du semis intensif peut atteindre 4 à 5 € / kg par mètre carré de surface de culture. De plus, les produits à base d’ail à valeur ajoutée peuvent facilement doubler vos profits.

Cependant, des pays moins développés comme la Chine ou l’Inde font chuter le prix de l’ail.

Il est donc de moins en moins coûteux de produire de l’ ail en Espagne.

Combien de temps faut-il pour faire pousser un ail ?

Plantation et climat. Lorsqu’il est cultivé dans de bonnes conditions, l’ail prend généralement neuf mois pour mûrir. L’ail pousse mieux lorsqu’il reçoit au moins six heures de soleil par jour. Plantez l’ail à l’ automne ; trois à huit semaines avant le premier gel.

Combien est vendu l’ail ?

L’ail d’éléphant, par exemple, est systématiquement vendu aux alentours de 1,5 €/kg. Vous pouvez produire environ 8 € par mètre carré de surface de culture. Faisons donc le calcul. Si vous voulez gagner 40 000 €, et que vous vendez de l’ail à 1,5 €/kg, alors vous avez besoin de suffisamment d’espace pour produire environ 26 600 kg d’ail.