Soins de la plante Crithmum maritimum o Hinojo marino

Alexandrejunio 13, 2020

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Le genre Crithmum appartient à la famille des Apiaceae (Ombellifères) et ne comprend qu’une seule espèce de plante herbacée pérenne : Crithmum maritimum. Cette espèce est originaire du sud de l’Europe.

Il est connu sous les noms communs de fenouil de mer ou de persil de mer.

Ce sont des plantes herbacées de port arbustif qui peuvent mesurer 40 cm de hauteur. Ses feuilles sont étroites, charnues et d’un vert pâle légèrement bleuté. Les fleurs sont petites, blanches ou jaune verdâtre et sont présentées en ombelles. Ils fleurissent en été.

Ils peuvent être utilisés dans les rocailles, sur les pentes sableuses, dans les jardins à faible entretien ou dans les vergers. Ces plantes médicinales ont des propriétés anti-scorbutiques, purifiantes, digestives et diurétiques. Ils sont ajoutés aux cornichons ou aux olives.

Le fenouil de mer a besoin d’une exposition en plein soleil et résiste bien à la chaleur de l’été méditerranéen et même aux gelées jusqu’à environ -15 ºC.

Le sol devrait très bien se drainer, ils préfèrent donc les sols sableux ou pierreux (même pauvres) ; ils peuvent même prendre racine parmi les roches et le calcaire.

Il s’agit de plantes à faible entretien qui n’ont même pas besoin d’être arrosées car elles vivent bien grâce aux rares précipitations dans le bassin méditerranéen.

Aucun abonnement spécial ou élagage n’est requis.

Ce sont des plantes résistantes qui ne présentent généralement pas de problèmes de parasites et de maladies.

Ils se multiplient à partir de graines semées au printemps directement dans leur emplacement final.